샌드위치 트레일러 피드백 : 듣는 방법 & 향상

1. 고객이 쉽게 공유 할 수 있습니다:

• 접근 가능 : 친절한 태도는 먼 길을 간다. 캐주얼 대화를 장려하고 고객에게 의견을 소중히 여깁니다.
• 언어 체크인 : 주문을 전달할 때 간단한 "어떻게 보입니까?" 또는 "샌드위치를 ​​즐기시기 바랍니다!" 즉각적인 피드백을 위해 문을 열 수 있습니다.
• 제안 상자 : 물리적 또는 디지털 제안 상자 (양식에 연결된 QR 코드 사용)는 고객이 생각을 공유 할 수있는 신중한 방법을 제공합니다.
• 소셜 미디어 존재 : 의견, 리뷰 및 직접 메시지를 위해 소셜 미디어 채널을 적극적으로 모니터링하십시오. 신속하고 전문적으로 응답하십시오.
• 온라인 리뷰 플랫폼 : 만족스러운 고객이 Google Maps, Yelp 또는 Facebook과 같은 플랫폼에서 리뷰를 남기도록 권장합니다. 이것은 피드백을 제공 할뿐만 아니라 온라인 가시성을 향상시킵니다.

2. 적극적으로 듣고 인정합니다:

• 주의를 기울이십시오 : 고객이 말할 때, 나중에주의를 기울이십시오. 눈을 마주 치고 특정 지점을주의 깊게 듣습니다.
• 중단하지 마십시오 : 고객이 응답하기 전에 생각을 마치게하십시오.
• Paraphrase and Darify : 의견을 반복하여 피드백을 올바르게 이해할 수 있도록 반복하십시오. "그래서 내가 올바르게 이해한다면, 당신은 더 매운 마요네즈를 선호합니까?"
• 감사합니다 : 피드백이 긍정적인지 부정적인지에 관계없이 고객에게 시간을내어 생각을 공유해 주셔서 감사합니다. 이것은 당신이 그들의 입력을 소중히 여기는 것을 보여줍니다.

3. 피드백을 분류하고 분석합니다:

• 트렌드 식별 :받은 피드백에서 반복되는 테마를 찾으십시오. 여러 고객이 대기 시간에 대해 언급하고 있습니까? 여러 사람이 특정 성분을 요청하고 있습니까?
• 주관적 목표와 별도의 목표 : 객관적인 피드백은 사실적인 문제 (예 : "빵이 부실했다")와 관련이 있으며, 주관적 피드백은 개인 취향 (예 : "겨자의 양이 마음에 들지 않았다")을 기반으로합니다. 둘 다 귀중하지만 다른 접근법이 필요합니다.
• 실행 가능한 피드백 우선 순위 : 현실적으로 해결할 수 있고 비즈니스를 개선 할 수있는 피드백에 중점을 둡니다.

4. 적절한 조치를 취하십시오:

• 긍정적 인 피드백 : 팀과 긍정적 인 의견을 공유하십시오. 그것은 사기를 높이고 당신이 잘하는 일을 강화합니다. 트레일러 나 소셜 미디어에서 긍정적 인 리뷰를 강조하는 것을 고려하십시오.
• 부정적인 피드백:
  • 진심으로 사과하십시오. 피드백에 동의하지 않더라도 고객의 부정적인 경험에 대해 사과하십시오.
  • 솔루션 제공 (가능한 경우) : 상황에 따라 다음 주문, 교체 품목 또는 환불에 할인을 제공 할 수 있습니다.
  • 프로세스를 설명하십시오 (해당되는 경우) : 피드백이 오해와 관련이있는 경우 절차 나 특정 메뉴 항목의 추론을 정중하게 설명하십시오.
  • 마음에 가져 가십시오 : 학습과 개선 기회로 부정적인 피드백을 사용하십시오. 개인적으로 받아들이지 말고 잠재적 인 변화를위한 영역을 식별하기 위해 객관적으로 분석하십시오.
• 제안 : 대중적이고 실행 가능한 제안을 구현하는 것을 고려하십시오. 고객 피드백을 기반으로 새로운 메뉴 항목을 소개하면 알려주십시오! 이것은 당신이 듣고 그들의 아이디어를들을 수 있음을 보여줍니다.

5. 변화를 전달하고 듣고있는 것을 보여줍니다:

• 개선 사항 발표 : 고객 피드백 (예 : 새 소스, 짧은 대기 시간)을 기반으로 변경하면 간판, 소셜 미디어 또는 구두 공지를 통해 고객에게 알려주십시오.
• 피드백 공개 인정 : 소셜 미디어에서 "우리는 더 많은 채식 옵션에 대한 귀하의 요청을 들었고 발표하게되어 기쁩니다."라고 말함으로써 일반적인 피드백에 응답 할 수 있습니다.
• "고객이 좋아하는"인식 : 고객 피드백에서 직접 영감을 얻은 메뉴 항목 또는 변경 사항을 강조 표시하는 것을 고려하십시오.

피드백을 맛으로 바꾸는 것은 진행중인 과정입니다. 고객의 입력을 환영하고, 가치 있고, 행동하는 문화를 만들어 써 샌드위치 트레일러가 계속해서 맛있는 경험을 제공하고 더 많은 것을 위해 계속 돌아올 충성도가 높은 고객 기반을 구축 할 수 있습니다.