Sandwich trailer feedback: hvordan man lytter & forbedrer

1. Gør det let for kunderne at dele:

• Vær tilgængelig: En venlig opførsel går langt. Opmuntrer afslappet samtale, og lad kunderne vide, at du værdsætter deres meninger.
• Verbal check-ins: Når du overleverer deres ordre, ser det en simpel "hvordan ser det ud?" eller "Håber du nyder din sandwich!" Kan åbne døren for øjeblikkelig feedback.
• Forslagsboks: En fysisk eller digital forslagskasse (ved hjælp af en QR -kode, der er knyttet til en formular), giver en diskret måde for kunderne at dele tanker.
• Tilstedeværelse på sociale medier: Overvåg aktivt dine sociale mediekanaler for kommentarer, anmeldelser og direkte meddelelser. Svar straks og professionelt.
• Online gennemgangsplatforme: Tilskynd tilfredse kunder til at forlade anmeldelser på platforme som Google Maps, Yelp eller Facebook. Dette giver ikke kun feedback, men øger også din online synlighed.

2. Lyt og anerkender aktivt:

• Vær opmærksom: Når en kunde taler, skal du give dem din udelte opmærksomhed. Lav øjenkontakt og lyt opmærksomt til deres specifikke punkter.
• Afbryd ikke: Lad kunden afslutte deres tanke, før de svarer.
• Parafraser og afklar: Gentag tilbage, hvad du har hørt for at sikre, at du forstår deres feedback korrekt. "Så hvis jeg forstår korrekt, foretrækker du en spicier mayo?"
• Tak dem: Uanset om feedbacken er positiv eller negativ, tak kunden for at have taget sig tid til at dele deres tanker. Dette viser, at du værdsætter deres input.

3. Kategoriser og analyser feedback:

• Identificer tendenser: Se efter tilbagevendende temaer i den feedback, du modtager. Kommenterer flere kunder til ventetider? Anmoder flere mennesker en bestemt ingrediens?
• Separat mål fra subjektivt: Mål feedback vedrører faktiske problemer (f.eks. "Brødet var uaktuelt"), mens subjektiv feedback er baseret på personlig præference (f.eks. "Jeg kunne ikke lide mængden af ​​sennep"). Begge er værdifulde, men kræver forskellige tilgange.
• Prioriter handlingsmæssig feedback: Fokus på feedback, som du realistisk kan tackle, og som har potentialet til at forbedre din virksomhed.

4. Tage passende handlinger:

• Positiv feedback: Del positive kommentarer med dit team. Det øger moralen og styrker det, du har det godt. Overvej at fremhæve positive anmeldelser på din trailer eller sociale medier.
• Negativ feedback:
  • Undskyld oprigtigt: Selv hvis du ikke er enig i feedbacken, skal du undskylde kundens negative oplevelse.
  • Tilbyde en løsning (hvis muligt): Afhængig af situationen kan du muligvis tilbyde en rabat på deres næste ordre, en erstatningspost eller refusion.
  • Forklar din proces (hvis relevant): Hvis feedbacken vedrører en misforståelse, skal du høfligt forklare dine procedurer eller begrundelsen bag et bestemt menupunkt.
  • Tag det til hjertet: Brug negativ feedback som en mulighed for at lære og forbedre. Tag det ikke personligt, men analyser det objektivt for at identificere områder for potentiel ændring.
• Forslag: Overvej at implementere populære og gennemførlige forslag. Hvis du introducerer et nyt menupunkt baseret på kundefeedback, så fortæl dem det! Dette viser, at du lytter og værdsætter deres ideer.

5. Kommuniker ændringer og vis, at du lytter:

• Annoncer forbedringer: Hvis du foretager ændringer baseret på kundefeedback (f.eks. En ny sauce, kortere ventetider), så lad dine kunder vide gennem skiltning, sociale medier eller verbale meddelelser.
• Anerkend feedback offentligt: ​​På sociale medier kan du svare på generel feedback ved at sige noget i retning af "Vi har hørt dine anmodninger om flere vegetariske muligheder, og vi er glade for at annoncere ..."
• "Kundefavorit" -genkendelse: Overvej at fremhæve menupunkter eller ændringer, der blev direkte inspireret af kundefeedback.

At omdanne feedback til smag er en løbende proces. Ved at oprette en kultur, hvor kundeinput er velkommen, værdsat og handlet, kan du sikre, at din sandwich -trailer fortsætter med at levere lækre oplevelser og opbygge en loyal kundebase, der fortsætter med at vende tilbage til mere.