三明治拖車反饋：如何收聽&改進

1. 使客戶輕鬆分享:

• 要平易近人：友好的舉止很長一段路。 鼓勵休閒對話，並讓客戶知道您的意見。
• 口頭檢查：交出訂單時，一個簡單的“看起來如何？”或“希望您喜歡三明治！”可以打開門以立即反饋。
• 建議框：物理或數字建議框（使用鏈接到表單的QR碼）為客戶分享思想提供了一種謹慎的方式。
• 社交媒體的存在：主動監視您的社交媒體渠道以獲取評論，評論和直接消息。 迅速和專業地做出回應。
• 在線評論平台：鼓勵滿意的客戶在Google Maps，Yelp或Facebook等平台上留下評論。 這不僅提供反饋，而且還可以提高您的在線可見性。

2. 積極傾聽並承認:

• 注意：當客戶說話時，請給他們您全部的關注。 進行眼神交流，並認真傾聽他們的特定觀點。
• 不要中斷：讓客戶在做出回應之前完成思想。
• 解釋和澄清：重複您聽到的內容，以確保您正確理解他們的反饋。 “所以，如果我理解正確的話，您會更喜歡辣的蛋黃醬嗎？”
• 謝謝他們：無論反饋是正面還是負面的，都要感謝客戶抽出時間分享他們的想法。 這表明您重視他們的輸入。

3. 對反饋進行分類和分析:

• 確定趨勢：在收到的反饋中尋找反復出現的主題。 多個客戶在等待時間發表評論嗎？有幾個人要求特定成分嗎？
• 與主觀的單獨目標：客觀反饋涉及事實問題（例如，“麵包是陳舊”），而主觀反饋是基於個人喜好（例如，“我不喜歡芥末醬”）。 兩者都是有價值的，但需要不同的方法。
• 優先考慮可行的反饋：專注於您可以實際解決的反饋，並且有可能改善您的業務。

4. 採取適當的行動:

• 積極的反饋：與您的團隊分享正面評論。 它提高了士氣並加強了您的表現。 考慮在您的預告片或社交媒體上強調積極的評論。
• 負反饋:
  • 真誠道歉：即使您不同意反饋，也要為客戶的負面經歷道歉。
  • 提供解決方案（如果可能的話）：根據情況，您可能會為他們的下一個訂單，替換物品或退款提供折扣。
  • 解釋您的過程（如果適用）：如果反饋與誤解有關，請禮貌地解釋您的過程或特定菜單項背後的推理。
  • 將其牢記：使用負面反饋作為學習和改進的機會。 不要親自接受它，而要客觀地分析它以識別潛在變化的領域。
• 建議：考慮實施流行和可行的建議。 如果您根據客戶反饋介紹新的菜單項，請告訴他們！這表明您正在聽並重視他們的想法。

5. 交流更改並表明您正在聽:

• 宣布改進：如果您根據客戶反饋進行更改（例如，新調味料，較短的等待時間），請通過標牌，社交媒體或口頭公告讓您的客戶知道。
• 公開承認反饋：在社交媒體上，您可以通過說一句話來回應一般的反饋：“我們聽到了您要求更多素食選擇的要求，我們很高興地宣布……”
• “客戶最喜歡”的識別：考慮突出顯示菜單項或直接受客戶反饋啟發的更改。

將反饋變成風味是一個持續的過程。 通過創建一種歡迎客戶投入，重視和行動的文化，您可以確保三明治拖車繼續提供美味的體驗，並建立一個忠實的客戶群，以不斷回來。