A 20-metrska kontejnerska kuhinja je ena najbolj priljubljenih konfiguracij za živilska podjetja, saj uravnoteži prostor, stroške in funkcionalnost .
ObCNREALLY KNOWN 6-metrske kuhinje se pogosto uporabljajo v gostinskih parkih in restavracijah na prostem.
ObCNREALLY KNOWN 6-metrske kuhinje se pogosto uporabljajo v gostinskih parkih in restavracijah na prostem.
20-metrski kontejner običajno ponuja:
Dolžina: 6 metrov
Širina: ~2,4 m
Višina: ~2,4 m
To zagotavlja dovolj prostora za popolno komercialno kuhinjo .
Dobro zasnovana postavitev mora vključevati:
| Območje | Funkcija |
|---|---|
| Kuhinjski prostor | Žar, cvrtnik, štedilnik |
| Pripravljalni prostor | Priprava sestavin |
| Hlajenje | Hladno skladiščenje |
| Čiščenje območja | Umivalnik in sanitarije |
| Servisno okno | Interakcija s strankami |
Ta območja bi morala slediti linearnemu delovnemu toku .
Shranjevanje →
Priprava →
Kuhanje →
Serviranje
To zmanjša gibanje in izboljša učinkovitost.
Kuhinjsko opremo postavite blizu prezračevalnega sistema
Namestite umivalnike v bližini vodovodnih cevi
Za shranjevanje uporabite stenske police
Poskrbite za proste prehode za gibanje osebja
Po naših izkušnjah se najučinkovitejše 20-metrske kontejnerske kuhinje osredotočajo na potek dela in ne na količino opreme .
Potrebujete po meri razporeditev kuhinje iz 20-metrskega kontejnerja?
KontaktCNREALLY KNOWN za profesionalne oblikovalske rešitve.
