Специализираме се в камиони за храна от 15 години.
A 20-футовата контейнерна кухня е една от най-популярните конфигурации за хранителни предприятия, защото балансира пространство, цена и функционалност .
ВCNREALLY KNOWN , 20-футовите кухни се използват широко в хранителни паркове и ресторанти на открито.
ВCNREALLY KNOWN , 20-футовите кухни се използват широко в хранителни паркове и ресторанти на открито.
20-футов контейнер обикновено предлага:
Дължина: 6 метра
Ширина: ~8 фута
Височина: ~8,5 фута
Това осигурява достатъчно място за пълноценна търговска кухня .
Добре проектираното оформление трябва да включва:
| Зона | Функция |
|---|---|
| Зона за готвене | Скара, фритюрник, печка |
| Зона за подготовка | Приготвяне на съставките |
| Хладилна техника | Хладилно съхранение |
| Зона за почистване | Мивка и санитария |
| Прозорец за обслужване | Взаимодействие с клиенти |
Тези зони трябва да следват линеен работен процес .
Съхранение →
Подготовка →
Готвене →
Сервиране
Това намалява движението и подобрява ефективността.
Поставете готварските уреди близо до вентилационните отвори
Монтирайте мивки близо до водопроводи
Използвайте стенни рафтове за съхранение
Поддържайте пътеките свободни за движение на персонала
От нашия опит, най-ефективните 20-футови контейнерни кухни се фокусират върху работния процес, а не върху количеството оборудване .
Нуждаете се от персонализирано оформление на кухня от 20-футов контейнер?
КонтактCNREALLY KNOWN за професионални дизайнерски решения.
