Стартирането на бизнес с ремаркета за храна може да бъде практичен начин за навлизане на пазара на хранителни услуги, без да се поемат фиксираните разходи за пълен ресторант. Но самото ремарке е само една част от инвестицията. Преди да отворите прозореца си за обслужване, може да се наложи да планирате бюджет за търговска кухня, местни разрешителни, застраховка, теглещо превозно средство, брандиране, начален инвентар и оборотен капитал.
За малка концепция, управлявана от собственик, реалистичният начален бюджет често започва около 15 000–30 000 щатски долара . Нов, по поръчка ремарке с по-голяма кухня, първокласно оборудване, работа по съответствие с местните изисквания и достатъчно пари за комфортна експлоатация може лесно да изисква 20 000–80 000 щатски долара или повече . Това са диапазони за планиране, а не оферта. Вашето меню, град, местни здравни правила, списък с оборудване, маршрут за доставка и дали купувате ново или употребявано ще променят крайната сума.