Att starta en food trailer-verksamhet kan vara ett praktiskt sätt att komma in på restaurangmarknaden utan att ta på sig de fasta kostnaderna för en hel restaurang. Men själva food trailern är bara en del av investeringen. Innan du öppnar ditt servicefönster kan du behöva budgetera för ett storkök, lokala tillstånd, försäkring, ett dragfordon, varumärkesbyggande, öppning av lager och rörelsekapital.
För ett litet koncept som drivs av en ägare börjar en realistisk startbudget ofta runt 15 000–30 000 USD . En ny, specialbyggd släpvagn med ett större kök, premiumutrustning, lokala efterlevnadsregler och tillräckligt med pengar för att drivas bekvämt kan lätt kräva 20 000–80 000 USD eller mer . Detta är planeringsintervall – inte en offert. Din meny, stad, lokala hälsoregler, utrustningslista, fraktrutt och om du köper nytt eller begagnat kommer att ändra det slutliga beloppet.