Behållarrestauranger liknar matbilsvagnar när det gäller intern layout och utrustning, och den största skillnaden är utseendet. Behållarrestauranger har inte trailerchassi, så storleken och positionen på dörrar och fönster är mer flexibla, och trappor kan konfigureras för att göra toppen av containern till en öppen restaurang.