Τα εστιατόρια εμπορευματοκιβωτίων είναι παρόμοια με τα ρυμουλκούμενα φορτηγών τροφίμων όσον αφορά την εσωτερική διάταξη και τον εξοπλισμό και η κύρια διαφορά είναι η εμφάνιση. Τα εστιατόρια των εμπορευματοκιβωτίων δεν διαθέτουν σασί ρυμουλκούμενου, οπότε το μέγεθος και η θέση των θυρών και των παραθύρων είναι πιο ευέλικτες και οι σκάλες μπορούν να ρυθμιστούν για να κάνουν την κορυφή του δοχείου ένα ανοιχτό εστιατόριο.