Η έναρξη μιας επιχείρησης μεταφοράς τροφίμων με τροχόσπιτο μπορεί να είναι ένας πρακτικός τρόπος για να εισέλθετε στην αγορά υπηρεσιών εστίασης χωρίς να αναλάβετε το σταθερό κόστος ενός πλήρους εστιατορίου. Αλλά το ίδιο το τροχόσπιτο είναι μόνο ένα μέρος της επένδυσης. Πριν ανοίξετε το παράθυρο εξυπηρέτησης, ίσως χρειαστεί να κάνετε έναν προϋπολογισμό για μια επαγγελματική κουζίνα, τοπικές άδειες, ασφάλιση, ένα όχημα ρυμούλκησης, branding, αρχικό απόθεμα και κεφάλαιο κίνησης.
Για μια μικρή ιδέα που λειτουργεί από τον ιδιοκτήτη, ένας ρεαλιστικός αρχικός προϋπολογισμός συχνά ξεκινά από 15.000 έως 30.000 δολάρια ΗΠΑ . Ένα καινούργιο, ειδικά κατασκευασμένο τρέιλερ με μεγαλύτερη κουζίνα, εξοπλισμό υψηλής ποιότητας, εργασίες συμμόρφωσης με την τοπική νομοθεσία και αρκετά χρήματα για άνετη λειτουργία μπορεί εύκολα να απαιτήσει 20.000 έως 80.000 δολάρια ΗΠΑ ή περισσότερα . Αυτά είναι εύρη σχεδιασμού - όχι προσφορά. Το μενού, η πόλη, οι τοπικοί κανόνες υγείας, η λίστα εξοπλισμού, η διαδρομή αποστολής και το αν θα αγοράσετε καινούργιο ή μεταχειρισμένο θα αλλάξουν τον τελικό αριθμό.