Πώς να μειώσετε τον θόρυβο ενός τρέιλερ τροφίμων για καλύτερη εμπειρία πελατών για καλύτερη εμπειρία πελατών.

Φανταστείτε ότι η ορμή για δείπνο έχει επιτέλους φτάσει. Η ψησταριά σας είναι ζεστή, ο εκτυπωτής εισιτηρίων δεν σταματά και μια ουρά σχηματίζεται στο παράθυρο εξυπηρέτησης. Αυτό θα πρέπει να σας φαίνεται σαν επιτυχία. Αντίθετα, η γεννήτρια σας γρυλίζει δίπλα στην ουρά, ένα χαλαρό ανοξείδωτο πάνελ βουίζει και η ομάδα σας πρέπει να επαναλάβει κάθε παραγγελία δύο φορές.

Τίποτα δεν είναι τεχνικά «σπασμένο», κι όμως το τρέιλερ είναι εξαντλητικό. Οι πελάτες απομακρύνονται από το παράθυρο για να μιλήσουν. Οι υπάλληλοι δυναμώνουν τη μουσική για να την ακούσουν πάνω από το καπό. Μέχρι το κλείσιμο, όλοι φώναζαν για έξι ώρες.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο θόρυβος από τα τροχόσπιτα τροφίμων αξίζει προσοχής πριν από την παραγωγή, όχι μετά την ημέρα έναρξης. Ο θόρυβος επηρεάζει περισσότερα από την άνεση. Μπορεί να επηρεάσει την ομιλία, να χρησιμοποιήσει συναγερμούς και προειδοποιήσεις για τις μάσκες, να αυξήσει την κόπωση, να ενοχλήσει τους γείτονες και να εκθέσει τους εργαζόμενους σε κίνδυνο για την ακοή όταν τα επίπεδα και η διάρκεια είναι αρκετά υψηλά.

Στην CNREALLY KNOWN, το πρακτικό μας σημείο εκκίνησης είναι απλό: μην ρωτάτε «Μπορείτε να ηχομονώσετε το τρέιλερ;» Ρωτήστε «Ποια πηγή είναι δυνατή, ποιος επηρεάζεται και πώς θα λειτουργεί το τρέιλερ;» Αυτό μετατρέπει ένα αόριστο αίτημα σε ένα πρόβλημα σχεδιασμού στο οποίο μπορούμε πραγματικά να εργαστούμε.

Τι θα σας βοηθήσει να κάνετε αυτός ο οδηγός θορύβου από τρέιλερ τροφίμων;

• Προσδιορίστε τον πιο θορυβώδη εξοπλισμό αντί να μαντεύετε
• Κατανοήστε γιατί τα «ηχομονωτικά κουτιά» γεννητριών μπορούν να δημιουργήσουν νέα προβλήματα ασφαλείας
• Διαχωρίστε τον αερόφερτο θόρυβο από τους κραδασμούς που μεταφέρονται από την κατασκευή
• Συγκρίνετε πιο αθόρυβο εξοπλισμό χρησιμοποιώντας σταθερές μετρήσεις
• Σχεδιάστε τον εξαερισμό, την ψύξη, τις αντλίες, τους μετρητές και τα πάνελ ως ένα ενιαίο σύστημα
• Βελτιώστε την επικοινωνία στο παράθυρο εξυπηρέτησης και την άνεση μέσα στην κουζίνα
• Δημιουργήστε μια πρακτική λίστα ελέγχου δοκιμών για τον προμηθευτή σας και την ομάδα ανοίγματος θέσεων εργασίας.

Γιατί ο θόρυβος των τροχόσπιτων έχει μεγαλύτερη σημασία από ό,τι περιμένουν πολλοί αγοραστές;

Μια κινητή κουζίνα συγκεντρώνει κινητήρες, ανεμιστήρες, συμπιεστές, αντλίες, ανοξείδωτες επιφάνειες, ήχους μαγειρέματος, μουσική, ανθρώπους και κίνηση πελατών σε ένα πολύ μικρό κέλυφος. Τα σκληρά δάπεδα, οι τοίχοι και οι οροφές αντανακλούν τον ήχο. Οι άκαμπτες μεταλλικές συνδέσεις μπορούν να μεταφέρουν κραδασμούς από τη μία πλευρά του τρέιλερ στην άλλη. Όταν αρκετές μέτριες πηγές ήχου λειτουργούν μαζί, η κουζίνα μπορεί να αισθάνεται πολύ πιο θορυβώδης από ό,τι υποδηλώνει οποιαδήποτε μεμονωμένη προδιαγραφή.

Η πλευρά των εργαζομένων αξίζει ιδιαίτερης προσοχής. Το Εθνικό Ινστιτούτο Επαγγελματικής Ασφάλειας και Υγείας (NIOSH) των ΗΠΑ χρησιμοποιεί ένα συνιστώμενο όριο έκθεσης 85 dBA, κατά μέσο όρο σε διάστημα οκτώ ωρών . Με βάση την ισοτιμία των 3 dB, ο συνιστώμενος χρόνος έκθεσης μειώνεται στο μισό με κάθε αύξηση των 3 dB: 85 dBA για οκτώ ώρες, 88 dBA για τέσσερις, 91 dBA για δύο και 94 dBA για μία ώρα. Δείτε το Εξήγηση του NIOSH για τα όρια θορύβου στον χώρο εργασίας .

Αυτός ο αριθμός δεν αποτελεί καθολικό στόχο για την άνεση των πελατών ούτε ένα παγκόσμιο νόμιμο όριο. Οι τοπικοί επαγγελματικοί, περιβαλλοντικοί, χώροι συναντήσεων και γειτονιάς κανόνες διαφέρουν. Είναι μια χρήσιμη προειδοποίηση ότι τόσο η ένταση όσο και ο χρόνος έχουν σημασία - και ότι μια μεγάλη βάρδια αλλάζει τη συζήτηση.

Μπορεί ο θόρυβος να αλλάξει και την εμπειρία του πελάτη;

Απολύτως. Στο παράθυρο, ο πελάτης σας πρέπει να ακούσει την ερώτηση του μενού, την τιμή, το όνομα, τις οδηγίες παραλαβής και την επικοινωνία σχετικά με τις αλλεργίες. Ο υπάλληλος πρέπει να λαμβάνει με ακρίβεια τις προσαρμογές. Ένας δυνατός ανεμιστήρας ή γεννήτρια μπορεί να κάνει αυτή την απλή συνομιλία πιο αργή και λιγότερο σίγουρη. Σε μια ήσυχη οικιακή εκδήλωση, ο ίδιος εξοπλισμός μπορεί επίσης να επηρεάσει τη σχέση του διοργανωτή με τους γείτονες.

Δεν χρειάζεστε μια αθόρυβη κουζίνα εργαστηρίου. Χρειάζεστε μια κουζίνα όπου οι σημαντικοί ήχοι - ομιλία, χρονοδιακόπτες, ξυπνητήρια και οδηγίες - δεν θαμμένοι κάτω από περιττό θόρυβο.

Από πού προέρχεται συνήθως ο θόρυβος σε ένα τροχόσπιτο;

Ξεκινήστε με μια λίστα με τα απαραίτητα υλικά. Μην αγοράσετε μονωτικά μέχρι να ξέρετε τι προκαλεί τον ήχο. Ενεργοποιήστε τον εξοπλισμό ξεχωριστά και στη συνέχεια σε κανονικούς συνδυασμούς και ακούστε τόσο από τη θέση του αυτιού του υπαλλήλου όσο και από το παράθυρο του πελάτη.

Πώς πρέπει να μετρήσετε τον θόρυβο πριν επιλέξετε μια λύση;

Η καλύτερη βελτίωση ξεκινά με μια επαναλήψιμη γραμμή βάσης. Μια εφαρμογή τηλεφώνου μπορεί να σας βοηθήσει να εντοπίσετε σχετικά θερμά σημεία, αλλά ενδέχεται να μην πληροί τις νομικές ή επαγγελματικές απαιτήσεις μέτρησης. Για μια επίσημη απόφαση σχετικά με την έκθεση των εργαζομένων, χρησιμοποιήστε κατάλληλα βαθμονομημένα όργανα και έναν εξειδικευμένο επαγγελματία στον τομέα του επαγγελματικού θορύβου.

Το NIOSH συνιστά τη δημιουργία ενός χάρτη θορύβου με ηχομετρητή ενώ λειτουργεί ο κανονικός εξοπλισμός. Οι τρέχουσες οδηγίες του προτείνουν στάθμιση Α, αργή απόκριση, συνεπείς θέσεις μέτρησης και τουλάχιστον 30 δευτερόλεπτα σε κάθε τοποθεσία για τη λήψη μεταβλητού ήχου. Διαβάστε το πλήρες κείμενο. Οδηγός μέτρησης θορύβου NIOSH πριν από την ερμηνεία των αριθμών.

1. Επιλέξτε ρεαλιστικές λειτουργίες. Μετρήστε την αθόρυβη προετοιμασία, την κανονική λειτουργία και το μέγιστο φορτίο.
2. Διατηρήστε σταθερή τη θέση μέτρησης. Καταγράψτε τη θέση του αυτιού του εργαζομένου, τη θέση του παραθύρου εξυπηρέτησης, την ουρά πελατών και το πλησιέστερο ευαίσθητο όριο.
3. Ενεργοποιήστε και απενεργοποιήστε τις πηγές. Αυτό βοηθά στον διαχωρισμό του απορροφητήρα από την ψύξη, την αντλία, τη γεννήτρια και τη μουσική.
4. Καταγράψτε την απόσταση και τις συνθήκες. Οι πόρτες, τα παράθυρα, ο καιρός, η κοντινή κυκλοφορία, το φορτίο της γεννήτριας και η κατάσταση του εξοπλισμού μαγειρέματος έχουν όλα σημασία.
5. Επαναλάβετε μετά τις αλλαγές. Μια πιο ήσυχη εντύπωση είναι χρήσιμη. συγκρίσιμες μετρήσεις πριν και μετά είναι καλύτερες.

Γιατί δεν μπορείς απλώς να προσθέσεις δύο μετρήσεις ντεσιμπέλ μαζί;

Επειδή η κλίμακα ντεσιμπέλ είναι λογαριθμική. Μια αύξηση 3 dB αντιπροσωπεύει περίπου το διπλάσιο της ηχητικής ενέργειας, όχι ένα μικρό γραμμικό βήμα. Δύο ίσες πηγές των 70 dBA δεν παράγουν 140 dBA. Μαζί παράγουν περίπου 73 dBA υπό τις ίδιες συνθήκες. Τα πραγματικά τρέιλερ προσθέτουν ανακλάσεις, απόσταση, κατευθυντικότητα και εξοπλισμό ποδηλασίας, επομένως χρησιμοποιήστε μετρήσεις αντί για νοητική αριθμητική για μια τελική απόφαση.

Ποια είναι η πιο έξυπνη μέθοδος για τη μείωση του θορύβου των τροχόσπιτων;

Χρησιμοποιήστε τρία επίπεδα: πηγή, διαδρομή, δέκτης . Αρχικά, κάντε το μηχάνημα πιο αθόρυβο. Στη συνέχεια, μπλοκάρετε ή απομονώστε τη διαδρομή που ταξιδεύει ο ήχος. Τέλος, προστατέψτε ή αλλάξτε τη θέση του ατόμου. Αυτή η σειρά σας εμποδίζει να αντιμετωπίσετε τα συμπτώματα ενώ η θορυβώδης, δονούμενη πηγή παραμένει αμετάβλητη.

Οι οδηγίες μηχανικού ελέγχου του NIOSH υποστηρίζουν αυτήν την προσέγγιση: συντήρηση του εξοπλισμού, μείωση της ταχύτητας όπου είναι εφικτό, εξομάλυνση της περιορισμένης ροής αέρα, απομόνωση των κραδασμών, ασφάλιση χαλαρών πάνελ, χρήση φραγμών και απορρόφησης και επαλήθευση της αλλαγής. Σημειώνεται επίσης ότι ακόμη και μια μείωση 3 dB μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο ακοής. Βλ. Έλεγχοι μηχανικής NIOSH για θόρυβο .

Πώς μπορείτε να κάνετε τη γεννήτρια πιο αθόρυβη χωρίς να την καταστήσετε επικίνδυνη;

Ο θόρυβος της γεννήτριας είναι συχνά το πρώτο παράπονο, επειδή φτάνει τόσο στους εργαζόμενους όσο και στους πελάτες. Οι αποτελεσματικές λύσεις είναι συνήθως η επιλογή, η τοποθέτηση, η διαχείριση φορτίου, η απομόνωση των κραδασμών, η συντήρηση και ένα ειδικά σχεδιασμένο περίβλημα—όχι η περιτύλιξη του μηχανήματος σε αυτοσχέδιο αφρό.

• Συγκρίνετε προσεκτικά τα δημοσιευμένα δεδομένα. Ζητήστε τη στάθμη ηχητικής πίεσης, την απόσταση μέτρησης, την κατάσταση φορτίου, τον τρόπο λειτουργίας και τη μέθοδο δοκιμής. Ένας αριθμός χωρίς αυτές τις λεπτομέρειες δεν αποτελεί δίκαιη σύγκριση.
• Μεγεθολογίστε το σύστημα ισχύος από ένα πραγματικό πρόγραμμα φορτίου. Μια γεννήτρια που καταπονείται συνεχώς κοντά στο όριό της μπορεί να λειτουργεί πιο δυνατά και λιγότερο αποτελεσματικά από μια κατάλληλα επιλεγμένη μονάδα. Αντιστοιχίστε τα watt, την υπέρταση εκκίνησης, τα ταυτόχρονα φορτία, την τάση, τη συχνότητα και τον μελλοντικό εξοπλισμό πριν επιλέξετε την ισχύ.
• Χρησιμοποιήστε απόσταση και κατεύθυνση. Όταν οι κανόνες του χώρου το επιτρέπουν, εντοπίστε την πηγή μακριά από το παράθυρο εξυπηρέτησης, την ουρά, τις πόρτες, τις εισαγωγές αέρα και τους γειτονικούς προμηθευτές. Επισκόπηση του επαγγελματικού θορύβου της OSHA σημειώνει ότι, σε ανοιχτό χώρο, ο διπλασιασμός της απόστασης από μια σημειακή πηγή μπορεί να μειώσει τον θόρυβο κατά περίπου 6 dBA.
• Απομονώστε σωστά τους κραδασμούς. Οι ταιριαστές ανθεκτικές βάσεις μπορούν να μειώσουν την ενέργεια που μεταφέρεται από τη δομή, αλλά η λανθασμένη ακαμψία ή εγκατάσταση μπορεί να επιδεινώσει τους κραδασμούς. Ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή της γεννήτριας και του μονωτή.
• Συντηρήστε το. Τα χαλαρά προστατευτικά, οι φθαρμένες βάσεις, οι βρώμικες οδοί αέρα και τα προβλήματα του κινητήρα προσθέτουν θόρυβο που μπορεί να αποφευχθεί.
• Εξετάστε εναλλακτικές λύσεις για πιο αθόρυβη λειτουργία. Η παροχή ρεύματος από την ξηρά, ένα σωστά σχεδιασμένο σύστημα μπαταριών ή μια υβριδική διάταξη μπορεί να επιτρέπουν περιόδους διακοπής λειτουργίας της γεννήτριας, όπου οι επιχειρηματικοί και οι τοπικοί κανόνες τις υποστηρίζουν. Οδηγός για ρυμουλκούμενα τροφίμων με ηλιακή και υβριδική τεχνολογία για ηλιακά και υβριδικά οχήματα εξηγεί γιατί τα βαριά φορτία μαγειρέματος εξακολουθούν να χρειάζονται προσεκτικό προγραμματισμό ισχύος.

Πώς μπορεί ο απορροφητήρας και το σύστημα εξαερισμού να γίνουν πιο αθόρυβα;

Ένας θορυβώδης απορροφητήρας είναι συχνά ένα πρόβλημα ροής αέρα που φέρει μια ακουστική μεταμφίεση. Ένας ανεμιστήρας μπορεί να είναι πολύ μικρός και να περιστρέφεται γρήγορα, πολύ μεγάλος και να λειτουργεί άσχημα, να καταπολεμά τα βρώμικα φίλτρα, να περνάει από αιχμηρές μεταβάσεις αγωγών ή να μεταδίδει κραδασμούς στην οροφή και τα πάνελ τοίχου.

Ξεκινήστε με την απαιτούμενη απόδοση δέσμευσης και πυρασφάλειας. Μην επιβραδύνετε έναν ανεμιστήρα ή μην εμποδίζετε μια διαδρομή αέρα απλώς και μόνο επειδή ακούγεται καλύτερα. Στη συνέχεια, ζητήστε από τον προμηθευτή του απορροφητήρα και του ανεμιστήρα να ελέγξει τη ροή αέρα, τη στατική πίεση, το σημείο λειτουργίας του ανεμιστήρα, τον αέρα αναπλήρωσης, τη γεωμετρία του αγωγού, τον έλεγχο ταχύτητας, την πρόσβαση και τα δεδομένα ήχου.

Θα βοηθούσε ένας μεγαλύτερος, πιο αργός ανεμιστήρας;

Μερικές φορές. Το NIOSH σημειώνει ότι οι μεγαλύτεροι, πιο αργοί ανεμιστήρες μπορεί να είναι πιο αθόρυβοι από τους μικρότερους, πιο γρήγορους ανεμιστήρες που μετακινούν τον ίδιο όγκο αέρα. Αλλά δεν είναι κανόνας plug and play. Το πλήρες σύστημα πρέπει να πληροί τις απαιτήσεις αερισμού, λίπους, πυρκαγιάς, ηλεκτρικού ρεύματος και τοπικού κώδικα. Επιλέξτε τον ανεμιστήρα με βάση την πραγματική αντίσταση και λειτουργία του αγωγού, όχι μόνο με βάση τη διάμετρο.

Ποιους χαμηλού κόστους ελέγχους πρέπει να κάνετε πρώτα;

• Καθαρίστε τα φίλτρα και βεβαιωθείτε ότι έχουν τοποθετηθεί σωστά
• Ελέγξτε τις λεπίδες, τους ιμάντες, τα ρουλεμάν, τα προστατευτικά και τα στοιχεία στερέωσης
• Αναζητήστε απότομους περιορισμούς, συνθλιμμένο αγωγό και ταραγμένες μεταβάσεις
• Επιθεωρήστε τους εύκαμπτους συνδετήρες και τους απομονωτές κραδασμών
• Επιβεβαιώστε ότι τα κράσπεδα οροφής και τα μεταλλικά πάνελ δεν λειτουργούν σαν μεγάφωνα
• Επαναλάβετε τη δοκιμή με το παράθυρο και την πόρτα σέρβις στις κανονικές θέσεις

Πώς εμποδίζετε τους κραδασμούς να μετατρέψουν ολόκληρο το τρέιλερ σε ηχείο;

Ο ήχος που μεταφέρεται μέσω του αέρα ταξιδεύει στον αέρα. Ο ήχος που μεταφέρεται από κατασκευές ξεκινά ως δόνηση που μεταφέρεται μέσω στηριγμάτων, πλαισίων, σωλήνων, μετρητών και πάνελ. Μια αντλία νερού μπορεί να μην ακούγεται εντυπωσιακή στο χέρι σας, ωστόσο μια άκαμπτη βάση μπορεί να κάνει έναν φαρδύ μεταλλικό τοίχο να ακτινοβολεί τον παλμό του.

Εδώ είναι που έχουν σημασία οι μικρές λεπτομέρειες:

• Χρησιμοποιήστε σωστά καθορισμένες ανθεκτικές βάσεις κάτω από περιστρεφόμενο εξοπλισμό
• Χρησιμοποιήστε εύκαμπτους συνδετήρες όπου επιτρέπεται μεταξύ εξοπλισμού που δονείται και άκαμπτων σωλήνων ή αγωγών
• Στηρίξτε τους σωλήνες με επενδεδυμένους σφιγκτήρες, ώστε να μην αγγίζουν μεταλλικές επιφάνειες
• Σκληρύνετε τα μεγάλα, κουδουνιστά πάνελ και ασφαλίστε τα χαλαρά καλύμματα
• Προσθέστε μαλακές, καθαριζόμενες επενδύσεις ή συγκρατητήρες στα σημεία όπου συγκρούονται ταψιά, οι δίσκοι και τα εργαλεία
• Χρησιμοποιήστε θετικά μάνδαλα ντουλαπιού, ώστε οι πόρτες να μην τρίζουν κατά τη μεταφορά.
• Διατηρήστε την πρόσβαση στον συμπιεστή και την αντλία διαθέσιμη για επιθεώρηση και αντικατάσταση

Μην επιλέγετε αντικραδασμικές βάσεις με βάση την εμφάνιση. Το NIOSH προειδοποιεί συγκεκριμένα ότι οι λανθασμένες βάσεις μπορούν να αυξήσουν τους κραδασμούς. Το βάρος του εξοπλισμού, το κέντρο βάρους, η συχνότητα άσκησης πίεσης, ο προσανατολισμός της βάσης, η κίνηση κατά τη ρυμούλκηση και οι οδηγίες του κατασκευαστή επηρεάζουν όλα τη σωστή επιλογή.

Ποια ηχομονωτικά υλικά είναι κατάλληλα σε μια καθαριζόμενη κινητή κουζίνα;

Αρχικά, ξεχωρίστε δύο εργασίες που συχνά μπερδεύουν οι αγοραστές:

• Η ηχοαπορρόφηση μειώνει τις αντανακλάσεις μέσα σε έναν χώρο. Τα πορώδη υλικά μπορούν να βοηθήσουν, ειδικά με τον ήχο μεσαίων και υψηλών συχνοτήτων.
• Η ηχομόνωση μειώνει τον ήχο που διέρχεται από έναν τοίχο ή ένα περίβλημα. Γενικά χρειάζεται μάζα, αεροστεγανότητα, διαχωρισμό και έλεγχο των διαδρομών των κραδασμών.

Ένα λεπτό πάνελ αφρού μπορεί να μειώσει την ηχώ, αλλά να μην κάνει πολλά ενάντια στον θόρυβο της γεννήτριας χαμηλής συχνότητας. Ένα βαρύ φράγμα μπορεί να μπλοκάρει τον ήχο, αλλά να δημιουργήσει προβλήματα βάρους, καθαρισμού, συμπύκνωσης, ροής αέρα ή πυρκαγιάς. Τα τρέιλερ τροφίμων χρειάζονται επίσης λείες, ανθεκτικές, μη απορροφητικές, προσβάσιμες επιφάνειες σε ρυθμιζόμενους χώρους τροφίμων και λίπους. Οποιαδήποτε ακουστική συναρμολόγηση πρέπει να συντονίζεται με τις απαιτήσεις υγιεινής, εξάπλωσης φλόγας, θερμοκρασίας, υγρασίας, βάρους, σέρβις και τοπικού κώδικα.

Για καθαρά περιβάλλοντα, το NIOSH αναφέρει προστατευμένα απορροφητικά συστήματα, όπως μικροδιάτρητες ανοξείδωτες επενδύσεις, όπου οι επιφάνειες πρέπει να αντέχουν τον καθαρισμό. Αυτό δεν σημαίνει ότι ένα υλικό είναι καθολικά εγκεκριμένο για κάθε ρυμουλκούμενο. Ρωτήστε τον τοπικό σας κριτή και τον εξειδικευμένο σχεδιαστή ποια συγκροτήματα τοίχου, οροφής, περιβλήματος και διαμερίσματος είναι αποδεκτά για τη συγκεκριμένη χρήση σας.

Πώς θα πρέπει η διάταξη να προστατεύει το προσωπικό και τους πελάτες από τον θόρυβο;

Η καλή τοποθέτηση μπορεί να είναι πιο πολύτιμη από τα ακριβά υλικά. Απομακρύνετε τον θορυβώδη εξοπλισμό σέρβις από τη θέση λήψης παραγγελιών όταν το επιτρέπει η ροή εργασίας. Αποφύγετε την τοποθέτηση της γεννήτριας ή της μονάδας συμπύκνωσης ακριβώς κάτω από το παράθυρο σέρβις. Διατηρήστε τις διαδρομές επικοινωνίας των εργαζομένων ελεύθερες. Δώστε στη θέση του σημείου πώλησης οπτική επαφή με την ομάδα μαγειρέματος, ώστε να μην χρειάζεται να φωνάζεται κάθε μήνυμα.

Χρησιμοποιήστε μια κλιμακωτή σχέδιο ορόφου ρυμουλκούμενου τροφίμων για να σημειώσετε τη γεννήτρια, τον απορροφητήρα, τους συμπυκνωτές του ψυγείου, την παγομηχανή, την αντλία, τον σταθμό ανάμειξης, το σημείο πώλησης, τις θέσεις εργαζομένων, το παράθυρο εξυπηρέτησης, την πόρτα και την ουρά πελατών. Στη συνέχεια, ελέγξτε τον θόρυβο μαζί με τη θέρμανση, τον εξαερισμό, την υγιεινή, την πυρασφάλεια, το βάρος και την πρόσβαση στην υπηρεσία. Η επίλυση μόνο ενός κλάδου συνήθως μετακινεί το πρόβλημα κάπου αλλού.

Τι μπορεί να αλλάξει το προσωπικό χωρίς να ανακατασκευάσει το τρέιλερ;

Οι μηχανικοί έλεγχοι θα πρέπει να προηγούνται, αλλά οι λειτουργικές συνήθειες εξακολουθούν να έχουν σημασία. Προγραμματίστε τις παρτίδες του μπλέντερ πριν από την έξαρση, όταν το επιτρέπουν οι διαδικασίες ασφάλειας τροφίμων. Μην στοιβάζετε μεταλλικά δοχεία σε σημεία όπου οι κραδασμοί τα κάνουν να κροταλίζουν. Κλείστε τα μάνδαλα πριν τα μετακινήσετε. Αντικαταστήστε τα φθαρμένα πόδια και τα χαλαρά συνδετικά στοιχεία. Διατηρήστε τα φίλτρα, τους ανεμιστήρες, τους συμπιεστές και τις γεννήτριες σε πρόγραμμα συντήρησης. Χαμηλώστε τη μουσική αντί να ανταγωνίζεστε τον θόρυβο του εξοπλισμού.

Εάν ο θόρυβος παραμένει επικίνδυνος, ενδέχεται να απαιτούνται διοικητικοί έλεγχοι και προστασία ακοής σύμφωνα με τους ισχύοντες κανόνες. Το NIOSH συμβουλεύει ότι η προστασία ακοής δεν θα πρέπει να αντικαθιστά τους εφικτούς μηχανικούς και διοικητικούς ελέγχους. Ένας εξειδικευμένος επαγγελματίας ασφαλείας μπορεί να αξιολογήσει την έκθεση, την επιλογή προστατευτικού, την καταλληλότητα, τις ανάγκες επικοινωνίας, την εκπαίδευση και τα απαιτούμενα βήματα διατήρησης της ακοής.

Τι πρέπει να ρωτήσει ένας αγοραστής πριν εγκρίνει ένα τρέιλερ τροφίμων;

Η CNREALLY KNOWN μπορεί να σας βοηθήσει να μετατρέψετε το μενού, τον εξοπλισμό, το προσωπικό, την πηγή ενέργειας και το λειτουργικό σας περιβάλλον σε ένα συντονισμένο προσαρμοσμένο ρυμουλκούμενο τροφίμων διάταξη. Η τελική επιλογή εξοπλισμού, η ακουστική απόδοση, η έκθεση στον χώρο εργασίας, η ασφάλεια του περιβλήματος και οι τοπικές εγκρίσεις πρέπει να επιβεβαιωθούν για το πραγματικό έργο. Δεν υποσχόμαστε ένα καθολικό αποτέλεσμα ντεσιμπέλ από ένα σχέδιο ιδέας.

Ποιες είναι οι πιο συχνές ερωτήσεις σχετικά με τον θόρυβο από τροχόσπιτα; (Συχνές ερωτήσεις)

Ποιο είναι ένα καλό επίπεδο θορύβου για ένα τρέιλερ τροφίμων;

Δεν υπάρχει ένας ενιαίος παγκόσμιος στόχος. Οι κανόνες έκθεσης των εργαζομένων, οι κοινοτικές διατάξεις, οι συμβάσεις εκδηλώσεων, οι τοποθεσίες μέτρησης και οι ώρες λειτουργίας ποικίλλουν. Χρησιμοποιήστε το συνιστώμενο όριο έκθεσης οκτώ ωρών των 85 dBA του NIOSH ως πλαίσιο υγείας των εργαζομένων και, στη συνέχεια, επιβεβαιώστε τα πρότυπα που ισχύουν για τη χώρα, την πόλη, τον χώρο και τη βάρδιά σας.

Είναι μια «αθόρυβη γεννήτρια» όντως αθόρυβη;

Όχι. Είναι μια φράση μάρκετινγκ για μια πιο αθόρυβη ή ακουστικά επεξεργασμένη γεννήτρια. Ζητήστε δεδομένα μετρημένου ήχου, όπως απόσταση, φορτίο, τρόπο λειτουργίας και μέθοδο δοκιμής, και συγκρίνετε προϊόντα υπό τις ίδιες συνθήκες.

Μπορώ να βάλω μια φορητή γεννήτρια σε ένα σφραγισμένο ηχομονωτικό κουτί;

Όχι. Ένα σφραγισμένο αυτοσχέδιο κουτί μπορεί να παγιδεύσει θερμότητα και επικίνδυνα καυσαέρια. Ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή της γεννήτριας και χρησιμοποιήστε μια επαγγελματικά σχεδιασμένη λύση με κατάλληλη εξωτερική τοποθέτηση, ψύξη, αέρα καύσης, δρομολόγηση καυσαερίων, αποστάσεις, πρόσβαση για σέρβις και κατασκευή πυρασφάλειας.

Θα κάνει θόρυβο η γεννήτρια ακουστικής διακοπής αφρού;

Όχι από μόνος του. Ο αφρός απορροφά κυρίως τον ανακλώμενο ήχο μέσης και υψηλής συχνότητας. Ο θόρυβος και οι κραδασμοί του κινητήρα χαμηλής συχνότητας συνήθως απαιτούν έλεγχο της πηγής, μάζα, στεγανοποίηση, δομική απομόνωση, απόσταση και ένα ειδικά σχεδιασμένο περίβλημα.

Γιατί το ψυγείο μου είναι πιο θορυβώδες μετά την εγκατάσταση;

Ελέγξτε το διάκενο εξαερισμού, την ισοπέδωση, την επαφή του ντουλαπιού, τα χαλαρά καλύμματα, τις βάσεις του συμπιεστή, την καθαριότητα του συμπυκνωτή και εάν ο γύρω πάγκος ή ο τοίχος ενισχύουν τους κραδασμούς. Χρησιμοποιήστε τις οδηγίες εγκατάστασης και σέρβις του κατασκευαστή της συσκευής.

Μπορεί ένας ανεμιστήρας μεταβλητής ταχύτητας να μειώσει τον θόρυβο του απορροφητήρα;

Μπορεί να βοηθήσει όταν ο ανεμιστήρας και το χειριστήριο έχουν επιλεγεί σωστά, αλλά η απαιτούμενη δέσμευση, ο αέρας αναπλήρωσης, η εξάτμιση λίπους και η απόδοση πυρασφάλειας έχουν προτεραιότητα. Μην μειώνετε τη ροή του αέρα κάτω από τις εγκεκριμένες λειτουργικές απαιτήσεις.

Βοηθάει όντως η μετακίνηση μιας γεννήτριας πιο μακριά;

Συχνά, ναι. Η OSHA σημειώνει ότι σε ανοιχτό χώρο, ο ήχος από μια σημειακή πηγή μπορεί να μειωθεί κατά περίπου 6 dBA κάθε φορά που διπλασιάζεται η απόσταση. Τα εμπόδια, οι ανακλαστικές επιφάνειες, άλλες πηγές και η γεωμετρία του χώρου μπορούν να αλλάξουν το πραγματικό αποτέλεσμα.

Μπορεί μια εφαρμογή τηλεφώνου να αντικαταστήσει μια επαγγελματική έρευνα θορύβου;

Μια εφαρμογή τηλεφώνου μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο και τη χαρτογράφηση θερμών σημείων, αλλά ενδέχεται να μην πληροί τις κανονιστικές ή μηχανικές απαιτήσεις. Χρησιμοποιήστε βαθμονομημένα όργανα και έναν εξειδικευμένο επαγγελματία όταν εμπλέκονται όρια έκθεσης, άδειες, παράπονα ή συμβατικές εγγυήσεις.

Πρέπει οι εργαζόμενοι να φορούν μόνο ωτοασπίδες;

Ενδέχεται να απαιτείται προστασία ακοής, αλλά δεν θα πρέπει να είναι το μόνο σχέδιο όταν οι εφικτοί μηχανικοί και διοικητικοί έλεγχοι μπορούν να μειώσουν την πηγή ή την έκθεση. Η προστασία απαιτεί επίσης σωστή επιλογή, εφαρμογή, εκπαίδευση και σχεδιασμό επικοινωνίας.

Μπορεί η CNREALLY KNOWN να εγγυηθεί ένα συγκεκριμένο επίπεδο ντεσιμπέλ;

Μια υπεύθυνη απάντηση εξαρτάται από τον εξοπλισμό, τη μέθοδο δοκιμής, το φορτίο, τη θέση μέτρησης, την τοποθεσία και την τελική εγκατάσταση. Το CNREALLY KNOWN μπορεί να υποστηρίξει πιο αθόρυβες αποφάσεις επιλογής, διάταξης, διαμερίσματος, τοποθέτησης και τεκμηρίωσης εξοπλισμού, ενώ η απόδοση που αφορά συγκεκριμένα το έργο θα πρέπει να επαληθεύεται μετά την εγκατάσταση.

Ποιο είναι το καλύτερο πρώτο βήμα προς ένα πιο ήσυχο τροχόσπιτο;

Κάντε τον θόρυβο ορατό. Καταγράψτε κάθε κινητήρα, ανεμιστήρα, αντλία, συμπιεστή, εργασία κρούσης και πηγή μουσικής. Σχεδιάστε τους ανθρώπους γύρω τους. Μετρήστε τις κανονικές λειτουργίες. Στη συνέχεια, επιτεθείτε στην πιο δυνατή ελεγχόμενη πηγή πριν προσθέσετε στρώσεις υλικού.

Το μάθημα από την πραγματική εργασία διαρρύθμισης είναι ότι η ησυχία σπάνια είναι ένα μόνο αξεσουάρ. Είναι αποτέλεσμα της επιλογής εξοπλισμού, του σχεδιασμού ισχύος, της ροής του αέρα, της τοποθέτησης, του σχεδιασμού των πάνελ, της τοποθέτησης, της συντήρησης και των συνηθειών του προσωπικού που συνεργάζονται. Λύστε αυτές τις σχέσεις νωρίς και το τρέιλερ σας θα είναι πιο ήρεμο χωρίς να θυσιάσει την απόδοση που διατηρεί τα τρόφιμα ασφαλή και τις παραγγελίες σε κίνηση.

Σημείωση σύνταξης: Αυτό το άρθρο παρέχει γενικές εκπαιδευτικές πληροφορίες και όχι συμβουλές ακουστικής μηχανικής, επαγγελματικής ασφάλειας, πυρασφάλειας, ηλεκτρολογίας ή νομικής φύσεως. Οι απαιτήσεις και οι αποδεκτές συναρμολογήσεις ποικίλλουν ανάλογα με την τοποθεσία και το έργο. Επιβεβαιώστε τους ισχύοντες κανόνες και τα τελικά σχέδια με τις αρμόδιες αρχές, τους κατασκευαστές εξοπλισμού και τους εξειδικευμένους επαγγελματίες.