Πώς επιλέγετε το καλύτερο POS και σύστημα ψηφιακών παραγγελιών για ένα τρέιλερ τροφίμων;

Γιατί ένα τρέιλερ τροφίμων χρειάζεται κάτι περισσότερο από έναν απλό αναγνώστη καρτών;

Φανταστείτε το πρώτο σας πολυσύχναστο φεστιβάλ. Η ουρά για μεσημεριανό γεύμα φτάνει μέχρι τον επόμενο πωλητή. Ένας πελάτης θέλει να αφαιρέσει κρεμμύδια, ένας άλλος θέλει δύο σάλτσες και ένας τρίτος παρήγγειλε ηλεκτρονικά πριν από δέκα λεπτά. Ο μάγειράς σας ρωτάει ποιο εισιτήριο ακολουθεί. Το σήμα Wi-Fi πέφτει, ο εκτυπωτής αποδείξεων σταματάει και κάποιος λέει: «Έχω ήδη πληρώσει».

Ένας αναγνώστης καρτών μπορεί να δεχτεί χρήματα. Ένα καλό σύστημα σημείων πώλησης βοηθά ολόκληρο το τρέιλερ να καταλάβει τι πουλήθηκε, πώς πρέπει να προετοιμαστεί, πού ανήκει η παραγγελία και αν έχει ολοκληρωθεί.

Γι' αυτό το λόγο η σωστή ερώτηση δεν είναι «Ποια μάρκα POS είναι η καλύτερη;». Η καλύτερη ερώτηση είναι «Ποια ροή παραγγελιών διατηρεί το συγκεκριμένο τρέιλερ μου σε κίνηση όταν η δουλειά είναι πολυάσχολη;»

Στην CNREALLY KNOWN, βλέπουμε τους αγοραστές να σκέφτονται προσεκτικά τις φριτέζες, τις μηχανές εσπρέσο, την ψύξη και τους νεροχύτες, και στη συνέχεια να αφήνουν μια μικρή γωνία για το POS στο τέλος. Αυτό συχνά δημιουργεί προβλήματα που μπορούν να αποφευχθούν: το tablet μπλοκάρει το παράθυρο σερβιρίσματος, ο εκτυπωτής βρίσκεται κοντά σε ατμό, το ρούτερ περιβάλλεται από μέταλλο ή η μόνη διαθέσιμη υποδοχή χρειάζεται ήδη από ένα μπλέντερ.

Η ψηφιακή υπηρεσία θα πρέπει να αποτελεί μέρος της συζήτησης για τη διάταξη από την αρχή. Εξερευνήστε το επιλογές σχεδιασμού προσαρμοσμένων ρυμουλκούμενων τροφίμων για να δούμε γιατί η τοποθέτηση εξοπλισμού και η ροή εργασίας σέρβις πρέπει να σχεδιάζονται μαζί.

Τι κάνει στην πραγματικότητα ένα σύγχρονο POS με τρέιλερ τροφίμων;

Ένα POS είναι το σημείο ελέγχου μεταξύ του πελάτη, της πληρωμής, της κουζίνας, του αποθέματος και των επιχειρηματικών αρχείων. Μπορεί να μην χρειάζεστε κάθε λειτουργία την πρώτη μέρα, αλλά θα πρέπει να κατανοήσετε τα δομικά στοιχεία.

Ποιες λειτουργίες POS πρέπει να βάλετε στην κορυφή της λίστας σας;

Οι σελίδες χαρακτηριστικών μπορούν να κάνουν κάθε σύστημα να φαίνεται απαραίτητο. Οι περισσότεροι χειριστές για πρώτη φορά χρειάζονται μια μικρότερη λίστα προτεραιοτήτων.

1. Γρήγορη εισαγωγή παραγγελιών: τα συνηθισμένα είδη και οι τροποποιητές θα πρέπει να χρειάζονται μόνο λίγα πατήματα.
2. Μέθοδοι πληρωμής που χρησιμοποιούν οι πελάτες σας: επαλήθευση τύπων καρτών, κινητά πορτοφόλια, διαχείριση μετρητών, φιλοδωρήματα, επιστροφές χρημάτων και τοπικές μέθοδοι.
3. Αξιόπιστα εισιτήρια κουζίνας: επιλέξτε έναν εκτυπωτή, KDS ή και τα δύο και δοκιμάστε κάθε κανάλι παραγγελιών.
4. Χρήσιμη συμπεριφορά εκτός σύνδεσης: κατανοήστε ακριβώς τι συνεχίζει να λειτουργεί και ποιες συναλλαγές αποτελούν τον δικό σας κίνδυνο.
5. Σαφής τιμολόγηση: συμπεριλάβετε το κόστος υλικού, συνδρομής, επεξεργασίας, πρόσθετων, υποστήριξης, συμβάσεων και αντικατάστασης.
6. Τοπική διαθεσιμότητα και υποστήριξη: ένα δημοφιλές σύστημα των ΗΠΑ ενδέχεται να μην επεξεργάζεται πληρωμές ή να μην παρέχει υποστήριξη υλικού στη χώρα σας.
7. Απλή αναφορά: θα πρέπει να μπορείτε να δείτε τι πουλήθηκε, πότε πουλήθηκε και ποια τοποθεσία ή συμβάν παρήγαγε το αποτέλεσμα.

Σύμφωνα με την Ομοσπονδιακή Τράπεζα των ΗΠΑ, περισσότερα από τα τρία τέταρτα των καταναλωτών στις ΗΠΑ, στα στοιχεία του Ημερολογίου του 2024, προτίμησαν πιστωτικές ή χρεωστικές κάρτες για πληρωμές με φυσική παρουσία. Αυτό δεν σημαίνει ότι κάθε χώρα συμπεριφέρεται με τον ίδιο τρόπο, αλλά καταδεικνύει γιατί μια επιχείρηση κινητής τηλεφωνίας δεν μπορεί να αντιμετωπίσει τις ψηφιακές πληρωμές ως προαιρετικό επιπλέον στοιχείο. Διερευνήστε το μείγμα πληρωμών στην αγορά σας.

Πρέπει οι πελάτες να παραγγέλνουν από το παράθυρο, online ή με κωδικό QR;

Δεν χρειάζεται να επιλέξετε μόνο ένα κανάλι. Πρέπει να αποφασίσετε ποιο κανάλι είναι το κύριο και πώς όλες οι παραγγελίες εισέρχονται σε μία ουρά παραγωγής.

Η παραγγελία μέσω QR είναι χρήσιμη όταν εξαλείφει τις τριβές, όχι απλώς όταν φαίνεται μοντέρνα. Η επίσημη ροή εργασίας Scan to Order της Clover, για παράδειγμα, επιτρέπει στους επισκέπτες να σαρώνουν, να βλέπουν ένα μενού, να παραγγέλνουν και να πληρώνουν από ένα τηλέφωνο, αλλά απαιτεί επίσης συμβατό υλικό και λογισμικό Clover. Κάθε πλατφόρμα έχει τέτοιες συνθήκες. Ελέγξτε τι είναι διαθέσιμο στη χώρα, το πρόγραμμα και τον συνδυασμό συσκευών σας.

Ένας καλός κανόνας για ένα νέο τρέιλερ είναι να διατηρείτε ένα σαφές σημείο παραγγελίας με προσωπικό, ακόμη και αν προσθέσετε παραγγελία QR. Αυτό δίνει στους πελάτες μια εναλλακτική λύση και βοηθά με αλλεργίες, ειδικά αιτήματα, μετρητά και προσβασιμότητα.

Πώς πρέπει να φτάνουν οι ψηφιακές παραγγελίες στην κουζίνα;

Κάθε παραγγελία που γίνεται δεκτή χρειάζεται έναν ορατό προορισμό. Εάν οι παραγγελίες απευθείας από το κατάστημα εκτυπώνονται σε χαρτί, αλλά οι ηλεκτρονικές παραγγελίες παραμένουν σε ξεχωριστό tablet, κάποιος τελικά θα χάσει έναν.

Έχετε τρεις συνηθισμένες επιλογές:

• Εκτυπωτής κουζίνας: οικονομικός, οικείος και εύκολος στη χρήση μεταξύ των σταθμών· απαιτεί χαρτί, στεγνό μέρος και αξιόπιστη σύνδεση.
• Σύστημα προβολής κουζίνας: οργανώνει τα εισιτήρια σε μια οθόνη και μπορεί να εμφανίζει χρονοδιακόπτες ή καταστάσεις ολοκλήρωσης· χρειάζεται προστατευμένη τοποθέτηση, τροφοδοσία ρεύματος, συνδεσιμότητα και εκπαίδευση προσωπικού.
• Υβριδικό σύστημα: χρησιμοποιεί ένα KDS κατά τη διάρκεια της κανονικής λειτουργίας και έναν εκτυπωτή ως εφεδρικό ή για συγκεκριμένους σταθμούς.

Για ένα μικρό τρέιλερ καφέ, ένας μικρός εκτυπωτής μπορεί να είναι αρκετός. Για μια λειτουργία burger-and-fries με σταθμό ψησίματος και σταθμό φριτέζας, ένα KDS μπορεί να κάνει τις τροποποιήσεις και την αλληλουχία πιο εύκολα ορατές. Η σωστή απάντηση εξαρτάται από την πολυπλοκότητα του μενού και το προσωπικό, όχι από την τιμή του τρέιλερ.

Τι συμβαίνει όταν η σύνδεσή σας στο διαδίκτυο αποτύχει;

Αυτό είναι το ερώτημα που διαχωρίζει μια επίδειξη από ένα λειτουργικό κινητό σύστημα.

Οι εξωτερικοί χώροι μπορεί να έχουν υπερφορτωμένο δημόσιο Wi-Fi, ασθενή κάλυψη κινητής τηλεφωνίας, διακοπές ρεύματος ή διακοπή της πλατφόρμας. Η «λειτουργία εκτός σύνδεσης» σημαίνει επίσης διαφορετικά πράγματα σε διαφορετικά προϊόντα. Ορισμένα συστήματα μπορούν να απενεργοποιήσουν επιλεγμένες πληρωμές με κάρτα, αλλά να διακόψουν προσωρινά τις online παραγγελίες, τις κάρτες πιστότητας, τις δωροκάρτες ή τις αναφορές. Ορισμένες συναλλαγές καταστημάτων αποθηκεύονται τοπικά και απαιτούν επανασύνδεση εντός προθεσμίας. Ο χειριστής ενδέχεται να παραμείνει υπεύθυνος για απορριφθείσες, λήξεισες ή αμφισβητούμενες συναλλαγές εκτός σύνδεσης.

Η τρέχουσα τεκμηρίωση υποστήριξης της Square για τις ΗΠΑ, για παράδειγμα, εξηγεί ότι οι υποστηριζόμενες συσκευές μπορούν να αποθηκεύουν επιλέξιμες πληρωμές εκτός σύνδεσης και να τις ανεβάζουν μετά την επανασύνδεση, αλλά παραθέτει επίσης μη υποστηριζόμενο υλικό και τύπους πληρωμών. Η τεκμηρίωση της Toast αναφέρει ότι οι παραγγελίες εντός καταστήματος και οι πληρωμές με κάρτα μπορούν να συνεχιστούν σε λειτουργία εκτός σύνδεσης υπό τις καθορισμένες συνθήκες, ενώ οι ηλεκτρονικές παραγγελίες ενδέχεται να μην φτάσουν στο KDS μέχρι να αποκατασταθεί η συνδεσιμότητα. Αυτές οι λεπτομέρειες αλλάζουν, επομένως επαληθεύστε την πιο πρόσφατη επίσημη τεκμηρίωση για το ακριβές προϊόν και τη χώρα που επιλέγετε.

Τι πρέπει να περιλαμβάνει το σχέδιο διακοπής ρεύματος;

1. Μια κύρια σύνδεση στο διαδίκτυο και ένα δοκιμασμένο εφεδρικό αντίγραφο, όπως ένας δεύτερος πάροχος ή ένα hotspot εγκεκριμένο από τον χώρο
2. Μια γραπτή λίστα με το τι μπορεί και τι δεν μπορεί να κάνει το POS εκτός σύνδεσης
3. Όριο συναλλαγών και απόφαση διαχειριστή για αποδοχή κάρτας εκτός σύνδεσης
4. Μια διαδικασία μετρητών και αρκετά ρέστα όπου γίνονται δεκτά μετρητά
5. Ένα χάρτινο μπλοκ παραγγελιών με αριθμούς ειδών και συντομογραφία τροποποιητή
6. Ένας τρόπος για να αποτρέψετε την προετοιμασία δύο φορές των ηλεκτρονικών και των αυτόματων παραγγελιών μετά την επανασύνδεση
7. Ένας κανόνας προσωπικού: μην αποσυνδέεστε, μην κάνετε επαναφορά ή απεγκατάσταση κατά τη διάρκεια μιας διακοπής λειτουργίας, εκτός εάν σας το ζητήσει η επίσημη υποστήριξη.

Πώς συγκρίνετε παρόχους POS χωρίς να χαθείτε σε επωνυμίες;

Οι πλατφόρμες Square, Toast, Clover, Lightspeed, SumUp και οι περιφερειακές πλατφόρμες μπορούν να είναι κατάλληλες στη σωστή αγορά. Η διαθεσιμότητα, οι χρεώσεις, τα συμβόλαια, το υλικό και οι λειτουργίες αλλάζουν. Αντί να ανακηρύξετε έναν καθολικό νικητή, συγκρίνετε κάθε επιλογή με την ίδια λειτουργική δοκιμή.

Πόσο πρέπει να προϋπολογίσετε για ένα POS με τρέιλερ τροφίμων;

Σκεφτείτε σε επίπεδα αντί για μία μόνο τιμή αγοράς.

• Υλικό: tablet ή τερματικό, συσκευή ανάγνωσης πληρωμών, οθόνη πελατών, συρτάρι μετρητών, εκτυπωτής, KDS, δρομολογητής, βάση και προστατευτική θήκη
• Λογισμικό: βασικό πρόγραμμα POS συν ηλεκτρονικές παραγγελίες, μονάδες πιστότητας, μισθοδοσίας, αποθέματος ή πολλαπλών τοποθεσιών
• Επεξεργασία πληρωμών: ποσοστιαίες χρεώσεις, πάγιες χρεώσεις συναλλαγών, αντιστροφές χρεώσεων, επιστροφές χρημάτων και διασυνοριακές παραμέτρους
• Συνδεσιμότητα: κύριο πρόγραμμα δεδομένων, εφεδρικός πάροχος, δρομολογητής, κεραία και χρεώσεις χώρου
• Εγκατάσταση: πρίζες, καλωδίωση δεδομένων, ράφια, στηρίγματα, προστασία από τις καιρικές συνθήκες και δοκιμές
• Συνέχεια: εφεδρικό χαρτί, εφεδρικά καλώδια, power bank ή UPS όπου είναι κατάλληλο, και ανταλλακτικό υλικό

Μην αντιγράφετε τιμή από άλλη χώρα. Ζητήστε από τους παρόχους μια γραπτή προσφορά με βάση την τοποθεσία σας, τις αναμενόμενες μηνιαίες πωλήσεις, το μέσο εισιτήριο, το μείγμα δώρων κάρτας, τον αριθμό συσκευών και τις απαιτούμενες μονάδες. Στη συνέχεια, υπολογίστε ένα σύνολο δώδεκα μηνών αντί να επιλέξετε τη χαμηλότερη προσφορά του πρώτου μήνα.

Πού πρέπει να τοποθετείται ο εξοπλισμός POS μέσα στο τρέιλερ;

Εδώ είναι που το ψηφιακό σχέδιο μετατρέπεται σε φυσικό σχεδιασμό.

Ο ταμίας θα πρέπει να είναι σε θέση να υποδεχτεί τον πελάτη, να δει το μενού, να φτάσει στη συσκευή πληρωμής και να στείλει την παραγγελία χωρίς να διασχίσει τον δρόμο του μάγειρα. Η οθόνη δεν πρέπει να εμποδίζει το άνοιγμα σερβιρίσματος ή να αναγκάζει τον εργαζόμενο να γυρίζει επανειλημμένα. Ο αναγνώστης που βλέπει στον πελάτη θα πρέπει να είναι εύκολα προσβάσιμος χωρίς να επιτρέπει τη βροχή ή τα διερχόμενα οχήματα να την χτυπούν.

Σχεδιάστε αυτές τις λεπτομέρειες στο σχέδιο:

• Ύψος τοποθέτησης tablet ή τερματικού και γωνία θέασης
• Οθόνη πελατών και διαδρομή καλωδίου ανάγνωσης πληρωμών
• Αποκλειστικές, σωστά ονομαστικές πρίζες
• Τοποθέτηση του εκτυπωτή μακριά από ατμούς, γράσα, θερμότητα και πιτσιλιές
• Ορατότητα KDS από τους σταθμούς μαγειρέματος και συναρμολόγησης
• Θέση δρομολογητή ή κεραίας με ελάχιστη μεταλλική θωράκιση
• Πρόσβαση σε συρτάρι μετρητών χωρίς να εμποδίζονται τα ντουλάπια ή η κίνηση του προσωπικού
• Ασφαλής αποθήκευση κατά τη διάρκεια της νύχτας και εύκολη αφαίρεση για συντήρηση

Η CNREALLY KNOWN μπορεί να κάνει κράτηση για επιφάνειες στήριξης, διαδρομές καλωδίων, ντουλάπια, πρίζες και χώρο πάγκου κατά τη διάρκεια του σταδίου δισδιάστατης και τρισδιάστατης διάταξης. Για μια ολοκληρωμένη προσέγγιση εξοπλισμού, ανατρέξτε στην πλήρως εξοπλισμένες λύσεις για ρυμουλκούμενα τροφίμων .

Πώς διατηρείτε τα δεδομένα πληρωμών των πελατών σας ασφαλέστερα;

Χρησιμοποιήστε υποστηριζόμενο, τρέχον υλικό και την εγκεκριμένη ροή πληρωμών του παρόχου. Μην καταγράφετε αριθμούς καρτών, μην κοινοποιείτε στοιχεία σύνδεσης προσωπικού και μην συνδέετε επαγγελματικές συσκευές σε άγνωστα δημόσια δίκτυα χωρίς σχέδιο ασφαλείας.

Το Συμβούλιο Προτύπων Ασφαλείας PCI περιγράφει το PCI DSS ως μια βάση τεχνικών και λειτουργικών απαιτήσεων για την προστασία των δεδομένων λογαριασμών πληρωμών. Οι έμποροι αποτελούν μέρος αυτής της ευθύνης. Ο πάροχος πληρωμών ή η αποδέκτρια τράπεζα θα πρέπει να εξηγήσει ποια βήματα επικύρωσης ισχύουν για την επιχείρησή σας.

Οι πρακτικές συνήθειες περιλαμβάνουν:

• Χρησιμοποιήστε μοναδικούς λογαριασμούς προσωπικού και τα ελάχιστα δικαιώματα που χρειάζεται κάθε ρόλος.
• Ενεργοποιήστε τον έλεγχο ταυτότητας πολλαπλών παραγόντων όπου είναι διαθέσιμος.
• Εγκαταστήστε άμεσα ενημερώσεις λογισμικού και υλικολογισμικού.
• Χρησιμοποιήστε έναν δρομολογητή που ελέγχεται από την επιχείρηση και ισχυρά διαπιστευτήρια δικτύου.
• Διαχωρίστε το Wi-Fi επισκεπτών από τις συσκευές POS.
• Ελέγξτε τους ακροδέκτες για ζημιές ή μη αναμενόμενες συνδέσεις.
• Εκπαιδεύστε το προσωπικό ώστε να αναγνωρίζει το ηλεκτρονικό ψάρεμα (phishing) και τις ψεύτικες κλήσεις υποστήριξης.
• Να γνωρίζετε με ποιον να επικοινωνήσετε σε περίπτωση απώλειας μιας συσκευής ή συμβάντος πληρωμής.

Μπορεί η ψηφιακή παραγγελία να κάνει την εξυπηρέτηση πραγματικά ταχύτερη;

Ναι, όταν το μενού και το σύστημα παραγωγής είναι έτοιμα για αυτό.

Η ψηφιακή παραγγελία μπορεί να μειώσει την πληκτρολόγηση από τον ταμία, να επιτρέψει στους πελάτες να ελέγχουν τροποποιητικά στοιχεία και να εισπράττουν την πληρωμή πριν από το παράθυρο. Αλλά μπορεί επίσης να κατακλύσει μια μικρή κουζίνα με περισσότερες παραγγελίες από όσες μπορεί να παράγει. Η ταχύτητα στην οθόνη δεν είναι χρήσιμη εάν οι πελάτες περιμένουν περισσότερο για φαγητό.

Ορίστε ρεαλιστικούς χρόνους παραλαβής, περιορίστε τις ταυτόχρονες παραγγελίες όταν το επιτρέπει η πλατφόρμα, επισημάνετε γρήγορα τα εξαντλημένα είδη και σχεδιάστε το μενού με βάση τη χωρητικότητα της κουζίνας. Ξεκινήστε με ένα μικρότερο ηλεκτρονικό μενού, εάν είναι απαραίτητο. Τα είδη με τη μεγαλύτερη ζήτηση θα πρέπει να είναι εύκολο να παρασκευαστούν με συνέπεια και εύκολο να περιγραφούν χωρίς ταμία.

Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο το φυσικό τρέιλερ έχει σημασία. A ετοιμοπαράδοτο ρυμουλκούμενο για burger μπορεί να χρειαστεί μια σαφή σειρά, ψησταριά, φριτέζα, συναρμολόγηση και σειρά παραλαβής. A προσαρμοσμένο ρυμουλκούμενο καφέ χρειάζεται διαφορετική διαδρομή από την παραγγελία μέχρι τον εσπρέσο, το γάλα, το φινίρισμα και την παράδοση.

Τι πρέπει να ελέγξετε πριν από το πρώτο σας πραγματικό σέρβις;

1. Δημιουργήστε κάθε στοιχείο μενού, τροποποιητή, φόρο, έκπτωση και σημείωση για αλλεργίες που αναμένετε να χρησιμοποιήσετε.
2. Υποβάλετε παραγγελίες χωρίς ραντεβού, με κωδικό QR, online, με μετρητά, με κάρτα, με επιστροφή χρημάτων και με ακυρωμένες παραγγελίες.
3. Επιβεβαιώστε ότι κάθε εισιτήριο φτάνει στον σωστό εκτυπωτή ή σταθμό KDS.
4. Κάντε μια δεκάλεπτη δοκιμαστική περίοδο με φίλους που ενεργούν ως πελάτες.
5. Αποσυνδέστε το διαδίκτυο και ακολουθήστε τη διαδικασία διακοπής.
6. Επανασυνδεθείτε και επαληθεύστε ότι οι πληρωμές και οι παραγγελίες συγχρονίζονται σωστά.
7. Κλείστε την ημέρα, συμφιλιώστε τα μετρητά, ελέγξτε τα φιλοδωρήματα και εξαγάγετε την αναφορά πωλήσεων.
8. Ελέγξτε ότι τα καλώδια, οι οθόνες και οι συσκευές παραμένουν σταθερά στερεωμένα κατά τη ρυμούλκηση.

Η πιο χρήσιμη εμπειρία μας είναι εκπληκτικά απλή: δοκιμάστε το σύστημα με τον ίδιο θόρυβο, γάντια, φωτισμό, αλλαγές μενού και χρονική πίεση που θα αντιμετωπίσει η ομάδα σας κατά την εξυπηρέτηση. Ένα POS που σας δίνει την αίσθηση άνεσης σε ένα ήσυχο γραφείο μπορεί να σας δώσει την αίσθηση πολύ διαφορετικής δίπλα σε ένα ανοιχτό χώρο και μια ουρά πελατών.

Ποια είναι μια λογική αρχική ρύθμιση για διαφορετικές επιχειρήσεις ρυμούλκησης τροφίμων;

Ποιες είναι οι πιο συχνές ερωτήσεις σχετικά με τα σημεία πώλησης με τρέιλερ τροφίμων;

Ποιο είναι το καλύτερο σύστημα POS για ένα τρέιλερ τροφίμων;

Το καλύτερο σύστημα είναι αυτό που διατίθεται στη χώρα σας και υποστηρίζει τις μεθόδους πληρωμής, το μενού, τα κανάλια παραγγελιών, τη ροή εργασίας της κουζίνας, τις συνθήκες συνδεσιμότητας και τον προϋπολογισμό σας. Συγκρίνετε παρόχους με την ίδια λίστα ελέγχου και δοκιμάστε το ακριβές υλικό πριν από την αγορά.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω μόνο τηλέφωνο και συσκευή ανάγνωσης καρτών;

Για ένα πολύ μικρό μενού και χαμηλό όγκο, ναι. Καθώς οι ανάγκες τροποποίησης, προσωπικού, ηλεκτρονικών παραγγελιών και αναφορών αυξάνονται, ένα ειδικό tablet ή τερματικό συνήθως παρέχει μια πιο σαφή ροή εργασίας και καλύτερη ρύθμιση για την εξυπηρέτηση των πελατών.

Χρειάζομαι σύστημα βιτρίνας κουζίνας;

Όχι πάντα. Ένας εκτυπωτής μπορεί να είναι πιο απλός από ένα τρέιλερ καφέ ή σνακ ενός ατόμου. Ένα KDS γίνεται πιο πολύτιμο όταν πολλά μέλη του προσωπικού προετοιμάζουν σύνθετες παραγγελίες σε διαφορετικούς σταθμούς.

Θα αντικαταστήσει η παραγγελία QR τον ταμία μου;

Μπορεί να μειώσει την εργασία του ταμία, αλλά οι πελάτες εξακολουθούν να χρειάζονται βοήθεια με αλλεργίες, προσβασιμότητα, μετρητά, ερωτήσεις και αποτυχημένες πληρωμές. Τα περισσότερα ρυμουλκούμενα επωφελούνται από τη διατήρηση ενός σαφούς σημείου εξυπηρέτησης ανθρώπων.

Μπορώ να δεχτώ κάρτες χωρίς internet;

Ορισμένοι πάροχοι και συσκευές υποστηρίζουν περιορισμένες πληρωμές εκτός σύνδεσης, με σημαντικούς όρους και κίνδυνο εμπόρου. Επαληθεύστε τους τρέχοντες κανόνες για την ακριβή χώρα, το πρόγραμμα, το υλικό, τους τύπους καρτών, τα όρια συναλλαγών και την προθεσμία επανασύνδεσης.

Πού πρέπει να εγκατασταθεί ο δρομολογητής;

Τοποθετήστε το σε σημείο όπου είναι κατάλληλα η παροχή ρεύματος, η πρόσβαση σε σέρβις, ο εξαερισμός, οι διαδρομές καλωδίων και το σήμα. Ένα μεταλλικό αμάξωμα ρυμουλκούμενου μπορεί να επηρεάσει την ασύρματη απόδοση, επομένως δοκιμάστε την πραγματική εγκατάσταση και σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε μια εγκεκριμένη εξωτερική κεραία όταν χρειάζεται.

Πρέπει να αγοράσω το POS πριν παραγγείλω το τρέιλερ;

Δεν χρειάζεται να ενεργοποιήσετε πρώτα το σύστημα, αλλά θα πρέπει να επιλέξετε τις πιθανές διαστάσεις υλικού, τις ανάγκες τροφοδοσίας, το σχέδιο δικτύου και το στυλ τοποθέτησης πριν από την έγκριση των τελικών σχεδίων του τρέιλερ.

Μπορεί η CNREALLY KNOWN να προμηθεύσει το σύστημα POS;

Η CNREALLY KNOWN μπορεί να σχεδιάσει χώρους τοποθέτησης, πάγκους, ντουλάπια, διαδρομές καλωδίων, πρίζες, οθόνες μενού και άλλες παροχές για τρέιλερ. Επειδή η ενσωμάτωση και η υποστήριξη πληρωμών είναι συγκεκριμένες για κάθε χώρα, οι αγοραστές θα πρέπει κανονικά να επιβεβαιώνουν απευθείας τον τοπικό πάροχο POS και τον λογαριασμό εμπόρου και στη συνέχεια να κοινοποιούν τις προδιαγραφές υλικού στην ομάδα σχεδιασμού μας.

Ποια είναι η τελική συμβουλή πριν επιλέξετε ένα σύστημα;

Ξεκινήστε με ένα σκίτσο με μολύβι της διαδρομής της παραγγελίας:

Ο πελάτης επιλέγει → η παραγγελία εισάγεται → η πληρωμή επιβεβαιώνεται → η κουζίνα παραλαμβάνει → το φαγητό ετοιμάζεται → ο πελάτης παραλαμβάνει → η πώληση συμφωνείται

Αν ένα POS κάνει αυτό το ταξίδι απλούστερο, πιο ορατό και πιο αξιόπιστο, τότε κάνει σωστά τη δουλειά του. Αν προσθέτει συσκευές και συνδρομές χωρίς να διορθώνει ένα πραγματικό σημείο συμφόρησης, πιθανότατα είναι υπερβολικό.

Επιλέξτε ένα σύστημα που μπορεί να χρησιμοποιήσει η ομάδα σας σε μια θορυβώδη και πολυάσχολη μέρα. Επιβεβαιώστε τι συμβαίνει εκτός σύνδεσης. Σχεδιάστε τον εξοπλισμό στο τρέιλερ. Κρατήστε ένα απλό μη αυτόματο αντίγραφο ασφαλείας. Στη συνέχεια, δοκιμάστε τα πάντα πριν φτάσουν οι πελάτες.