Kako izberete najboljši POS in digitalni sistem naročanja za prikolico s hrano?

Zakaj prikolica za hrano potrebuje več kot le osnovni čitalnik kartic?

Predstavljajte si svoj prvi živahni festival. Vrsta za kosilo sega mimo naslednjega prodajalca. Ena stranka želi odstraniti čebulo, druga dve omaki, tretja pa je naročila prek spleta pred desetimi minutami. Vaš kuhar vpraša, katera vstopnica je naslednja. Signal Wi-Fi pade, tiskalnik računov se ustavi in ​​nekdo reče: »Sem že plačal.«

Čitalnik kartic lahko sprejema denar. Dober sistem prodajnega mesta pomaga celotnemu prodajalcu razumeti, kaj je bilo prodano, kako je treba to pripraviti, kam naročilo spada in ali je bilo dokončano.

Zato pravo vprašanje ni: »Katera blagovna znamka POS sistema je najboljša?« Boljše vprašanje je: »Kateri tok naročil omogoča premikanje mojega specifičnega priklopnika, ko je poslovanje zasedeno?«

Pri CNREALLY KNOWN vidimo, da kupci skrbno razmislijo o cvrtnikih, aparatih za espresso, hladilnikih in pomivalnih koritih, nato pa na koncu pustijo majhen kotiček za POS. To pogosto povzroča težave, ki se jim je mogoče izogniti: tablica blokira servirno okno, tiskalnik stoji blizu pare, usmerjevalnik je obdan s kovino ali pa edino razpoložljivo vtičnico že uporablja mešalnik.

Digitalne storitve bi morale biti del pogovora o postavitvi že od samega začetka. Raziščite naše možnosti oblikovanja prikolic za hrano po meri da bi videli, zakaj je treba namestitev opreme in potek dela pri servisiranju načrtovati skupaj.

Kaj pravzaprav počne sodoben POS sistem za prodajo hrane v prikolici?

POS je kontrolna točka med stranko, plačilom, kuhinjo, zalogami in poslovnimi evidencami. Morda ne boste potrebovali vseh funkcij že prvi dan, vendar morate razumeti gradnike.

Katere funkcije POS sistema bi morali postaviti na vrh seznama?

Strani s funkcijami lahko vsak sistem naredijo videti bistvenega. Večina uporabnikov, ki sistem uporabljajo prvič, potrebuje krajši seznam prioritet.

1. Hiter vnos naročil: za običajne artikle in modifikatorje je potrebno le nekaj dotikov.
2. Plačilne metode, ki jih uporabljajo vaše stranke: preverjanje vrst kartic, mobilne denarnice, ravnanje z gotovino, napitnine, vračila in lokalne metode.
3. Zanesljivi kuhinjski žetoni: izberite tiskalnik, KDS ali oboje in preizkusite vsak kanal naročila.
4. Koristno vedenje brez povezave: natančno razumite, kaj deluje in katere transakcije predstavljajo vaše tveganje.
5. Jasne cene: vključujejo stroške strojne opreme, naročnine, obdelave, dodatkov, podpore, pogodb in zamenjave.
6. Lokalna razpoložljivost in podpora: priljubljen ameriški sistem morda ne bo obdeloval plačil ali zagotavljal podpore za strojno opremo v vaši državi.
7. Preprosto poročanje: videti bi morali, kaj se je prodalo, kdaj se je prodalo in katera lokacija ali dogodek je prinesel rezultat.

Po podatkih ameriške centralne banke Federal Reserve je več kot tri četrtine ameriških potrošnikov v poročilu Diary za leto 2024 za osebna plačila dalo prednost kreditnim ali debetnim karticam. To ne pomeni, da se vse države obnašajo enako, vendar ponazarja, zakaj mobilna podjetja ne morejo obravnavati digitalnih plačil kot neobvezne možnosti. Raziščite ponudbo plačilnih metod na svojem trgu.

Ali naj stranke naročajo pri oknu, prek spleta ali s kodo QR?

Ni vam treba izbrati samo enega kanala. Odločiti se morate, kateri kanal je primarni in kako vsa naročila vstopijo v eno proizvodno čakalno vrsto.

Naročanje s QR kodo je uporabno, ko odpravlja trenje, ne le ko je videti moderno. Cloverjev uradni delovni proces Scan to Order na primer omogoča gostom skeniranje, ogled menija, naročanje in plačilo s telefona, vendar zahteva tudi združljivo strojno in programsko opremo Clover. Vsaka platforma ima takšne pogoje. Preverite, kaj je na voljo v vaši državi, paketu in kombinaciji naprav.

Dobro pravilo za novo prikolico je, da ohranite jasno osebje, ki naroča, tudi če dodate naročanje s QR kodo. To strankam ponuja rezervno možnost in pomaga pri alergijah, posebnih zahtevah, gotovini in dostopnosti.

Kako naj digitalna naročila pridejo v kuhinjo?

Vsako sprejeto naročilo potrebuje eno vidno destinacijo. Če se naročila za osebni prevzem natisnejo na papir, spletna naročila pa ostanejo na ločeni tablici, bo nekdo sčasoma spregledal eno.

Imate tri pogoste možnosti:

• Kuhinjski tiskalnik: poceni, znan in enostaven za uporabo med postajami; zahteva papir, suho mesto in zanesljivo povezavo.
• Sistem kuhinjskega prikaza: organizira naročila na zaslonu in lahko prikazuje časovnike ali stanja dokončanja; potrebuje zaščiteno montažo, napajanje, povezljivost in usposabljanje osebja.
• Hibridni sistem: med običajnim delovanjem uporablja KDS in tiskalnik kot rezervno kopijo ali za določene postaje.

Za kompaktno prikolico za kavo je morda dovolj majhen tiskalnik. Za obratovanje s hamburgerji in krompirčkom s postajo za žar in postajo za cvrtje lahko KDS olajša pregled sprememb in zaporedja. Pravi odgovor je odvisen od kompleksnosti menija in osebja, ne od cene prikolice.

Kaj se zgodi, ko vaša internetna povezava prekine?

To je vprašanje, ki loči demonstracijo od delujočega mobilnega sistema.

Na zunanjih prizoriščih je lahko preobremenjen javni Wi-Fi, slaba pokritost z mobilnim omrežjem, prekinitve električne energije ali izpad platforme. »Način brez povezave« pomeni tudi različne stvari pri različnih izdelkih. Nekateri sistemi lahko izbrana plačila s karticami sprejmejo brez povezave, vendar začasno ustavijo spletna naročila, kartice zvestobe, darilne kartice ali poročila. Nekateri shranjujejo transakcije lokalno in zahtevajo ponovno povezavo v določenem roku. Upravljavec lahko ostane odgovoren za zavrnjene, potečene ali sporne transakcije brez povezave.

Trenutna dokumentacija za podporo podjetja Square za ZDA na primer pojasnjuje, da lahko podprte naprave shranjujejo upravičena plačila brez povezave in jih nalagajo po ponovni povezavi, vendar navaja tudi nepodprto strojno opremo in vrste plačil. Dokumentacija podjetja Toast pravi, da se lahko naročila v trgovini in plačila s karticami nadaljujejo v načinu brez povezave pod navedenimi pogoji, medtem ko spletna naročila morda ne bodo dosegla KDS, dokler se povezljivost ne vzpostavi. Ti podatki se spreminjajo, zato preverite najnovejšo uradno dokumentacijo za točno določen izdelek in državo, ki jo izberete.

Kaj naj bi vključeval vaš načrt izklopa?

1. Primarna internetna povezava in preizkušena rezervna povezava, kot je drugi operater ali dostopna točka, odobrena na prizorišču
2. Pisni seznam tega, kaj lahko POS sistem počne in česa ne more početi brez povezave
3. Omejitev transakcij in odločitev upravitelja za sprejemanje kartic brez povezave
4. Postopek z gotovino in dovolj drobiža, kjer sprejemajo gotovino
5. Papirnati blok za naročila s številkami artiklov in okrajšavo modifikatorja
6. Način za preprečevanje dvojne priprave spletnih naročil in naročil ob dostavi po ponovni povezavi
7. Pravilo osebja: med izpadom se nikoli ne odjavljajte, ne ponastavljajte ali odstranjujte sistema, razen če vam to naroči uradna podpora.

Kako primerjate ponudnike POS sistemov, ne da bi se izgubili v imenih blagovnih znamk?

Platforme Square, Toast, Clover, Lightspeed, SumUp in regionalne platforme so lahko primerne za pravi trg. Razpoložljivost, provizije, pogodbe, strojna oprema in funkcije se spreminjajo. Namesto da razglasite enega univerzalnega zmagovalca, primerjajte vsako možnost z istim operativnim testom.

Koliko bi morali v proračunu nameniti za POS prikolico s hrano?

Razmišljajte v plasteh in ne o eni sami nakupni ceni.

• Strojna oprema: tablica ali terminal, čitalnik plačil, zaslon za stranke, blagajniški predal, tiskalnik, KDS, usmerjevalnik, nosilec in zaščitni etui
• Programska oprema: osnovni POS paket plus moduli za spletno naročanje, zvestobo, obračun plač, zaloge ali upravljanje z več lokacijami
• Obdelava plačil: odstotne provizije, fiksne provizije za transakcije, vračila, vračila in čezmejni vidiki
• Povezljivost: primarni podatkovni paket, rezervni operater, usmerjevalnik, antena in stroški prizorišča
• Namestitev: električne vtičnice, podatkovni kabli, police, nosilci, zaščita pred vremenskimi vplivi in ​​testiranje
• Neprekinjenost: rezervni papir, rezervni kabli, po potrebi prenosna baterija ali UPS in nadomestna strojna oprema

Ne kopirajte cen iz druge države. Ponudnike prosite za pisno ponudbo na podlagi vaše lokacije, pričakovane mesečne prodaje, povprečne cene, razmerja med razpoložljivimi karticami, števila naprav in zahtevanih modulov. Nato izračunajte skupni znesek za dvanajst mesecev, namesto da izberete najnižjo ponudbo za prvi mesec.

Kam naj bi bila nameščena POS oprema v prikolici?

Tu digitalni načrt postane fizična zasnova.

Blagajnik/blagajničarka mora biti sposoben/sposobna pozdraviti stranko, si ogledati jedilnik, doseči plačilno napravo in oddati naročilo, ne da bi pri tem prečkal/a pot kuharja/kuharke. Zaslon ne sme blokirati odprtine za serviranje ali delavca prisiliti k večkratnemu obračanju. Čitalnik, obrnjen proti stranki, mora biti lahko dosegljiv, ne da bi ga lahko zadel dež ali mimoidoči promet.

Načrtujte te podrobnosti na risbi:

• Višina in kot gledanja namestitve tablice ali terminala
• Kabelska pot za prikazovalnik strank in čitalnik plačil
• Namenske, pravilno dimenzionirane vtičnice
• Postavitev tiskalnika stran od pare, masti, vročine in brizganja
• Vidna linija KDS s kuhalnih in montažnih postaj
• Položaj usmerjevalnika ali antene z minimalnim kovinskim oklopom
• Dostop do predalov za denar brez blokiranja omar ali gibanja osebja
• Varno shranjevanje čez noč in enostavno odstranjevanje za vzdrževanje

CNREALLY KNOWN lahko rezervira montažne površine, kabelske poti, omarice, vtičnice in prostor za pulti med fazo 2D in 3D načrtovanja. Za celoten pristop k opremi si oglejte naš popolnoma opremljene rešitve za prikolice za hrano .

Kako zagotavljate varnost podatkov o plačilih strank?

Uporabljajte podprto, trenutno strojno opremo in plačilni postopek, ki ga je odobril ponudnik. Ne zapisujte številk kartic, ne delite prijavnih podatkov za osebje in ne povezujte poslovnih naprav z neznanimi javnimi omrežji brez varnostnega načrta.

Svet za varnostne standarde PCI opisuje standard PCI DSS kot osnovno tehnično in operativno zahtevo za zaščito podatkov o plačilnih računih. Trgovci so del te odgovornosti. Vaš ponudnik plačilnih storitev ali banka pridobiteljica vam mora pojasniti, kateri koraki potrjevanja veljajo za vaše podjetje.

Praktične navade vključujejo:

• Uporabite edinstvene račune zaposlenih in minimalna dovoljenja, ki jih potrebuje vsaka vloga.
• Omogočite večfaktorsko preverjanje pristnosti, kjer je na voljo.
• Pravočasno namestite posodobitve programske in vdelane programske opreme.
• Uporabite usmerjevalnik, ki ga nadzira podjetje, in močne omrežne poverilnice.
• Ločite gostovski Wi-Fi od POS naprav.
• Preverite, ali so priključki poškodovani ali da ni prišlo do nepričakovanih priključkov.
• Usposobite osebje za prepoznavanje lažnega predstavljanja in lažnih klicev na podporo.
• Vedite, na koga se obrniti, če izgubite napravo ali pride do incidenta s plačilom.

Ali lahko digitalno naročanje resnično pospeši storitve?

Da, ko bosta jedilnik in produkcijski sistem pripravljena na to.

Digitalno naročanje lahko zmanjša tipkanje blagajnikov, strankam omogoči pregled modifikatorjev in pobiranje plačila pred okencem. Lahko pa tudi preplavi majhno kuhinjo z več naročili, kot jih lahko proizvede. Hitrost pri zaslonu ni koristna, če stranke dlje čakajo na hrano.

Določite realistične čase prevzema, omejite število sočasnih naročil, kadar platforma to omogoča, hitro označite razprodane artikle in jedilnik oblikujte glede na zmogljivost kuhinje. Po potrebi začnite z manjšim spletnim menijem. Vaši najbolj iskani artikli naj bodo enostavni za dosledno pripravo in enostavni za opis brez blagajnika.

Zato je pomemben tudi fizični napovednik. prikolica za burgerje na ključ morda bo potreben jasen vrstni red, žar, cvrtnik, montaža in zaporedje prevzema. A prikolica za kavo po meri potrebuje drugačno pot od naročila do espressa, mleka, zaključka in predaje.

Kaj morate preizkusiti pred prvo pravo storitvijo?

1. Ustvarite vse postavke na jedilniku, modifikatorje, davke, popuste in opombe o alergenih, ki jih nameravate uporabiti.
2. Oddajte naročila ob dostavi, s QR kodo, prek spleta, z gotovino, s kartico, z vračilom denarja in preklicanimi naročili.
3. Preverite, ali vsaka vstopnica prispe na pravilen tiskalnik ali postajo KDS.
4. Izvedite desetminutni test hitrega nakupa s prijatelji, ki bodo delovali kot stranke.
5. Izklopite internet in sledite postopku ob izpadu.
6. Ponovno se povežite in preverite, ali se plačila in naročila pravilno sinhronizirajo.
7. Zaključite dan, uskladite denar, preglejte napitnine in izvozite poročilo o prodaji.
8. Med vleko preverite, ali so kabli, zasloni in naprave varno pritrjeni.

Naša najbolj uporabna izkušnja je presenetljivo preprosta: preizkusite sistem z enakim hrupom, rokavicami, osvetlitvijo, spremembami menijev in časovnim pritiskom, s katerim se bo vaša ekipa soočala med delom. POS sistem, ki se v mirni pisarni počuti sproščeno, se lahko ob delujoči napi in vrsti strank počuti povsem drugače.

Kakšna je smiselna začetna nastavitev za različna podjetja s prikolicami za hrano?

Katera so najpogostejša vprašanja o POS-jih v prikolicah za hrano?

Kateri je najboljši POS sistem za prikolico s hrano?

Najboljši sistem je tisti, ki je na voljo v vaši državi in ​​podpira vaše načine plačila, meni, kanale naročil, potek dela v kuhinji, pogoje povezljivosti in proračun. Preden se odločite za nakup, primerjajte ponudnike z istim kontrolnim seznamom in preizkusite natančno strojno opremo.

Ali lahko uporabljam samo telefon in čitalnik kartic?

Za zelo majhen meni in majhen obseg naročil, da. Ker se potrebe po modifikatorjih, osebju, spletnih naročilih in poročanju povečujejo, namenska tablica ali terminal običajno zagotavlja jasnejši potek dela in boljšo nastavitev za stranke.

Ali potrebujem sistem za kuhinjsko razstavljanje?

Ne vedno. Tiskalnik je morda enostavnejši za prikolico za kavo ali prigrizke za eno osebo. KDS postane bolj dragocen, ko več članov osebja pripravlja kompleksna naročila na različnih postajah.

Ali bo naročanje s QR-jem nadomestilo mojo blagajno?

To lahko zmanjša delo blagajnikov, vendar stranke še vedno potrebujejo pomoč pri alergijah, dostopnosti, gotovini, vprašanjih in neuspešnih plačilih. Večina prikolic ima koristi od neoviranega mesta za človeško pomoč.

Ali lahko sprejemam kartice brez interneta?

Nekateri ponudniki in naprave podpirajo omejena plačila brez povezave, s pomembnimi pogoji in tveganjem trgovca. Preverite trenutna pravila za vašo državo, paket, strojno opremo, vrste kartic, omejitve transakcij in rok za ponovno povezavo.

Kam naj bo nameščen usmerjevalnik?

Postavite ga tam, kjer so ustrezni viri napajanja, dostop do storitev, prezračevanje, kabelske poti in signal. Kovinska karoserija prikolice lahko vpliva na delovanje brezžične povezave, zato preizkusite dejansko namestitev in po potrebi razmislite o uporabi odobrene zunanje antene.

Ali naj kupim POS pred naročilom prikolice?

Sistema ni treba najprej aktivirati, vendar morate pred odobritvijo končnih risb prikolice izbrati verjetne dimenzije strojne opreme, potrebe po napajanju, omrežni načrt in način montaže.

Ali lahko CNREALLY KNOWN dobavi POS sistem?

CNREALLY KNOWN lahko oblikuje prostor za montažo, pulte, omarice, kabelske poti, vtičnice, menijske zaslone in druge pripomočke za prikolice. Ker sta uvajanje in podpora pri plačilih specifična za posamezno državo, morajo kupci običajno neposredno potrditi lokalnega ponudnika POS in trgovski račun, nato pa specifikacije strojne opreme deliti z našo oblikovalsko ekipo.

Kakšen je zadnji nasvet, preden izberete sistem?

Začnite s skico poti naročila s svinčnikom:

Stranka izbere → naročilo vnese → plačilo potrdi → kuhinja prejme → hrana je pripravljena → stranka prevzame → prodaja je usklajena

Če POS to pot poenostavi, jo naredi bolj vidno in zanesljivo, opravlja svoje delo. Če dodaja naprave in naročnine, ne da bi odpravil resnično ozko grlo, je verjetno preveč.

Izberite sistem, ki ga lahko vaša ekipa uporablja v hrupnem in zasedenem dnevu. Preverite, kaj se dogaja brez povezave. Načrtujte namestitev strojne opreme v prikolico. Naredite eno preprosto ročno varnostno kopijo. Nato vse preizkusite, preden stranke prispejo.