Πώς οι ψηφιακοί πίνακες μενού αυξάνουν τις πωλήσεις τρέιλερ φαγητού

Φανταστείτε έναν πελάτη να μπαίνει στην ουρά για μεσημεριανό σε μια πολυσύχναστη υπαίθρια αγορά. Έχουν περίπου 30 δευτερόλεπτα πριν ο ταμίας τον ρωτήσει τι θέλει. Ο παλιός πίνακας έχει δώδεκα μικροσκοπικά είδη και τις τιμές της περασμένης εβδομάδας. Ο ταμίας επαναλαμβάνει τις ίδιες ερωτήσεις: «Τι περιέχει ο συνδυασμός;» «Είναι διαθέσιμη η λεμονάδα;» «Μπορώ να δω την χορτοφαγική επιλογή;» Τώρα φανταστείτε μια οθόνη που δείχνει τέσσερα καθαρά κυρίως πιάτα, ένα γεύμα και ένα ορατό πρόσθετο ποτού. Ο πελάτης καταλαβαίνει την προσφορά πριν φτάσει στο παράθυρο. Ο ταμίας μπορεί να επικεντρωθεί στη φιλοξενία αντί να αποκωδικοποιήσει την πινακίδα.

Αυτή είναι η πραγματική αξία ενός ψηφιακού πίνακα μενού για ένα τρέιλερ τροφίμων. Δεν είναι μια φανταχτερή τηλεόραση προσαρτημένη σε ένα όχημα. Είναι το σημείο τομής του σχεδιασμού μενού, των λειτουργιών, της τεχνολογίας και της διάταξης του τρέιλερ. Στην CNREALLY KNOWN, προσεγγίζουμε τον σχεδιασμό της οθόνης ρωτώντας πού βρίσκεται ο πελάτης, ποια είδη μπορεί να παράγει η κουζίνα σε ώρα αιχμής, πού θα περάσουν τα καλώδια και το ρεύμα και τι συμβαίνει όταν η οθόνη χαλάσει. Δεν μπορούμε να υποσχεθούμε ποσοστιαία αύξηση στις πωλήσεις από μια επιλογή υλικού. Κανένας υπεύθυνος κατασκευαστής δεν μπορεί να γνωρίζει εκ των προτέρων την επισκεψιμότητα, το κόστος των τροφίμων ή την εκτέλεση του μενού σας.

Γιατί ένας ψηφιακός πίνακας μενού μπορεί να βοηθήσει ένα τρέιλερ φαγητού;

Προσφέρει τρία πρακτικά πλεονεκτήματα: μια ευανάγνωστη προσφορά, ταχύτερες ενημερώσεις και μια συνεπή έκδοση του μενού. Μπορείτε να μεταβείτε από πρωινό σε μεσημεριανό γεύμα χωρίς να αντικαταστήσετε ένα τυπωμένο πάνελ, να επισημάνετε μια εποχιακή προσφορά χωρίς να την στριμώξετε σε μια γεμάτη διάταξη και να αφαιρέσετε ένα εξαντλημένο προϊόν πριν φτάσει στο παράθυρο ένας άλλος απογοητευμένος πελάτης. Εάν η ομάδα σας ενημερώσει το POS ταυτόχρονα, η οθόνη και ο ταμίας μπορούν να πουν μια ιστορία.

Υπάρχουν στοιχεία που αποδεικνύουν ότι οι πελάτες των εστιατορίων εκτιμούν την τεχνολογία που διευκολύνει την παραγγελία, αλλά δεν θα πρέπει να περιορίζεται σε μια εγγυημένη επιστροφή χρημάτων μέσω ψηφιακής σήμανσης. Σε μια διαδικτυακή έρευνα του 2024 σε περισσότερους από 1.000 καταναλωτές, η Εθνική Ένωση Εστιατορίων ανέφερε ότι το 70% των πελατών περιορισμένης εξυπηρέτησης δήλωσαν ότι θα χρησιμοποιούσαν μια εφαρμογή smartphone για να παραγγείλουν και το 57% δήλωσαν ότι θα είχαν πρόσβαση σε ένα μενού μέσω κωδικού QR. Αυτές οι απαντήσεις αφορούν την προθυμία των πελατών να χρησιμοποιήσουν την τεχνολογία παραγγελίας και όχι το αποτέλεσμα πωλήσεων μιας οθόνης τροχόσπιτου φαγητού.

Ένα πείραμα στην καφετέρια της Υπηρεσίας Οικονομικών Ερευνών του USDA διαπίστωσε επίσης ότι η επιλογή φαγητού από έναν πίνακα μενού πριν μπείτε σε μια ουρά άλλαξε τις επιλογές των συμμετεχόντων σε σχέση με την επιλογή φαγητού ενώ έβλεπαν φαγητό στην ουρά. Αυτή είναι μια χρήσιμη υπενθύμιση ότι η στιγμή και η παρουσίαση της επιλογής έχουν σημασία Δεν αποδεικνύει ότι η οθόνη σας θα αυξήσει τη μέση αξία των εισιτηρίων. Χρησιμοποιήστε την έρευνα ως λόγο για να δοκιμάσετε τη διάταξή σας και όχι ως ποσοστό για να το επικολλήσετε σε μια πρόβλεψη πωλήσεων.

Είναι ένας ψηφιακός πίνακας μενού το ίδιο με ένα POS, ένα μενού QR ή ένα περίπτερο παραγγελιών;

Όχι. Ένας πίνακας μενού εμφανίζει επιλογές και τιμές. Ένα POS καταγράφει παραγγελίες και πληρωμές. Ένα μενού QR παρέχει στους πελάτες ένα τηλεφωνικό μενού. Ένα κιόσκι τους επιτρέπει να εισάγουν οι ίδιοι μια παραγγελία. Αυτά μπορούν να συνδεθούν, αλλά ένα τροχόσπιτο δεν χρειάζεται αυτόματα και τα τέσσερα. Μια απλή οθόνη με αξιόπιστες μη αυτόματες ενημερώσεις μπορεί να είναι αρκετή. Μια πολυάσχολη κουζίνα πολλαπλών καναλιών μπορεί να επωφεληθεί από συγχρονισμένα δεδομένα μενού, εισιτήρια κουζίνας και έναν διακόπτη sold out.

Για μια πιο ολοκληρωμένη απόφαση σχετικά με την τεχνολογία, ανατρέξτε στο CNREALLY KNOWN's POS για τρέιλερ τροφίμων και ψηφιακός οδηγός παραγγελιών Ξεκινήστε με τη διαδρομή παραγγελίας του πελάτη και τη ροή εργασίας του προσωπικού σας και, στη συνέχεια, αποφασίστε ποια οθόνη ή λογισμικό εξαλείφει πραγματικά τις τριβές.

Τι πρέπει να είναι σε θέση να καταλάβουν οι πελάτες σε πέντε δευτερόλεπτα;

Πρώτον, τι φαγητό σερβίρετε. Δεύτερον, πόσο κοστίζουν οι κύριες επιλογές. Τρίτον, τι πρέπει να κάνετε στη συνέχεια. Ένας γεμάτος κινούμενος πίνακας μπορεί να αποτύχει και στις τρεις δοκιμές. Σταθείτε στην πιο μακρινή κανονική θέση αναμονής και ζητήστε από κάποιον που δεν είναι εξοικειωμένος με το μενού να βρει ένα δημοφιλές κυρίως πιάτο, την τιμή του και ένα χρήσιμο πρόσθετο. Αν μισοκλείνει τα μάτια του, μαντέψει ή περιμένει να κάνει κύκλο μια κινούμενη εικόνα, απλοποιήστε.

Πόσα στοιχεία πρέπει να εμφανίζονται ταυτόχρονα;

Δεν υπάρχει καθολικός αριθμός. Εμφανίστε τα στοιχεία που μπορείτε να παράγετε αξιόπιστα στην τρέχουσα υπηρεσία, ομαδοποιημένα ανά αναγνωρίσιμη κατηγορία. Τέσσερις έως οκτώ εμφανείς επιλογές μπορεί να είναι πιο εύκολες στη σάρωση από είκοσι μικροσκοπικές, αλλά η πολυπλοκότητα του μενού και το μέγεθος της οθόνης έχουν σημασία. Τοποθετήστε ειδικές συνθήκες, συστατικά, τροποποιητές και λεπτομέρειες για αλλεργίες σε μορφή στην οποία οι πελάτες μπορούν πραγματικά να έχουν πρόσβαση. Μην περιορίζετε τις βασικές πληροφορίες σε μικροσκοπικό κείμενο υποσέλιδου.

Ποιες οπτικές λεπτομέρειες βοηθούν αντί να αποσπούν την προσοχή;

Χρησιμοποιήστε μία δυνατή φωτογραφία για ένα αντικείμενο-κλειδί, εάν αντιπροσωπεύει με ακρίβεια το πιάτο. Φροντίστε τα ονόματα και τις τιμές των αντικειμένων να είναι ευανάγνωστα, αφήστε χώρο μεταξύ των ομάδων, χρησιμοποιήστε καθαρή αντίθεση και αποφύγετε τη συνεχή κίνηση. Μια ακολουθία που αναβοσβήνει μπορεί να τραβήξει την προσοχή από την άλλη άκρη ενός φεστιβάλ, αλλά να ενοχλήσει τους ανθρώπους στην ουρά ή να αποσπάσει την προσοχή της κοντινής κυκλοφορίας. Ελέγξτε την τοπική σήμανση και τους κανόνες φωτισμού. Οδηγός ουράς για τρέιλερ φαγητού εξηγεί γιατί η οπτική γωνία του πίνακα και η περιοχή αναμονής πρέπει να σχεδιαστούν μαζί.

Πώς μπορεί μια οθόνη να προτείνει μια μεγαλύτερη παραγγελία χωρίς να πιέζει τους ανθρώπους;

Προσφέρετε μια προσθήκη που έχει νόημα για το προϊόν που ήδη θέλουν. Ένα τάκος συν ένα ποτό, ένας καφές συν ένα γλυκό ή ένα μπέργκερ συν ένα συνοδευτικό μπορεί να είναι πιο εύκολο να κατανοηθεί από μια αόριστη «αναβάθμιση». Δείξτε τα συστατικά, τα μεγέθη και την τελική τιμή. Κρατήστε το βασικό προϊόν ορατό: οι πελάτες δεν θα πρέπει ποτέ να αγοράσουν ένα πακέτο για να κατανοήσουν την κανονική τιμή. Εάν η προσφορά γεύματος δεν έχει πραγματικά καλύτερη σχέση ποιότητας-τιμής, μην την αποκαλείτε προσφορά.

Μην προωθείτε κάτι πρόσθετο, η κουζίνα δεν μπορεί να σερβίρει γρήγορα. Ένα γλυκό που δεν χρειάζεται νέα γραμμή μαγειρέματος μπορεί να είναι καλύτερος συνδυασμός καφέ από ένα ζεστό πρωινό κατά παραγγελία που καθυστερεί την όρεξη. Η οθόνη σας θα πρέπει να αντικατοπτρίζει τον χρόνο προετοιμασίας και το απόθεμα, όχι μόνο το ονομαστικό περιθώριο κέρδους των προϊόντων. οδηγός τιμών μενού τρέιλερ φαγητού είναι χρήσιμο για τον έλεγχο του κόστους των τροφίμων, της συσκευασίας και της συνεισφοράς πριν από την παρουσίαση ενός πακέτου.

Πότε πρέπει να αλλάζει το μενού κατά τη διάρκεια της ημέρας ή της εποχής;

Αλλάξτε την όταν αλλάξει η πραγματική προσφορά. Ο πρωινός καφές, τα σάντουιτς για μεσημεριανό γεύμα και μια βραδινή προσφορά φεστιβάλ μπορεί να χρειάζονται ξεχωριστή προβολή. Μια εποχιακή προσφορά πρέπει να βρίσκεται σε ένα ορατό αλλά περιορισμένο πλαίσιο με τις ημερομηνίες και τη διαθεσιμότητά της. Εάν ένα προϊόν εξαντληθεί, αφαιρέστε το ή σημειώστε το αμέσως στον πίνακα, στο σημείο πώλησης, στο μενού QR και στη βιτρίνα του καταστήματος. Εάν αυτά τα συστήματα δεν είναι συγχρονισμένα, δώστε σε ένα μέλος του προσωπικού την κυριότητα της λίστας ελέγχου ενημέρωσης.

Κάποιο λογισμικό προγραμματίζει ένα μενού κατά ώρα ή τοποθεσία. Αυτό μπορεί να βοηθήσει, αλλά ο αυτοματισμός χρειάζεται ένα δίχτυ ασφαλείας. Μια ρύθμιση ρολογιού σε λάθος ζώνη ώρας, ένας αποσυνδεδεμένος παίκτης ή ένα συμβάν που καθυστερεί μπορεί να εμφανίσει ένα μενού που η κουζίνα δεν μπορεί να δημιουργήσει. Κάντε πρόβα για τη μεταβίβαση μεταξύ των καταστάσεων του μενού πριν το ανοίξετε και διατηρήστε έναν εφεδρικό πίνακα με δυνατότητα χειροκίνητης ανάγνωσης.

Θα πρέπει τα τρέιλερ φαγητού να χρησιμοποιούν δυναμική τιμολόγηση σε ένα ψηφιακό μενού;

Μια οθόνη διευκολύνει τις αλλαγές τιμών. Αυτό δεν καθιστά κάθε αλλαγή σοφή. Οι τιμές θα πρέπει να ελέγχονται σε σχέση με το κόστος των τροφίμων, τις προσδοκίες των πελατών, τις ρυθμίσεις της πλατφόρμας, τις συμφωνίες για την εκδήλωση και τους ισχύοντες τοπικούς κανόνες. Εάν οι τιμές διαφέρουν ανάλογα με την εκδήλωση ή την ώρα, εμφανίστε την τρέχουσα τιμή καθαρά πριν από την παραγγελία και βεβαιωθείτε ότι το POS, το μενού QR, η απόδειξη και η απάντηση του προσωπικού συμφωνούν. Ποτέ μην βασίζεστε σε μια αλλαγή οθόνης για να αποκρύψετε μια απροσδόκητη διαφορά τιμής κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.

Μια χρήσιμη πρώτη χρήση «δυναμικού» περιεχομένου είναι μια έγκαιρη ειδική τιμολόγηση, όχι υπερβολική. Ρωτήστε αν η νέα τιμή καλύπτει πραγματικά το κόστος και αν ένας επαναλαμβανόμενος πελάτης θα νιώσει ότι αντιμετωπίζεται δίκαια. Ένας διαφανής συνδυασμός μεσημεριανού γεύματος ή μια προσφορά στο τέλος της ημέρας μπορεί να είναι πιο εύκολο να διαχειριστεί από τις τιμές που αλλάζουν κάθε ώρα. Οι κανονιστικές απαιτήσεις διαφέρουν ανάλογα με την αγορά, επομένως ελέγξτε την αποκάλυψη τιμών καταναλωτή και τους κανόνες εκδηλώσεων τοπικά πριν χρησιμοποιήσετε μεταβλητές τιμές.

Πώς διατηρείτε τις πληροφορίες του μενού ακριβείς και προσβάσιμες;

Δώστε σε κάθε είδος μία εγκεκριμένη εγγραφή πηγής: όνομα, περιγραφή, μέγεθος, τιμή, συστατικά, πληροφορίες για αλλεργιογόνα, φωτογραφία, διαθεσιμότητα και κανόνες τροποποίησης. Η οθόνη μπορεί να εμφανίζει μια σύντομη περιγραφή, αλλά οι υποκείμενες πληροφορίες πρέπει να είναι διαθέσιμες μέσω του προσωπικού ή σε κατάλληλη πρόσθετη μορφή. Όταν μια συνταγή αλλάζει, η ενημέρωση μόνο της φωτογραφίας δεν είναι αρκετή. Όταν αλλάζει μια τιμή, η ενημέρωση μόνο της οθόνης δεν είναι αρκετή.

Για ένα παράδειγμα στις ΗΠΑ, το Επισκόπηση της ομοσπονδιακής επισήμανσης μενού του FDA Ισχύει για καλυπτόμενες αλυσίδες 20 ή περισσότερων τοποθεσιών που πληρούν συγκεκριμένα κριτήρια και απαιτεί πληροφορίες θερμίδων για τυπικά είδη σε μενού και πίνακες μενού. Δεν αποτελεί γενική ομοσπονδιακή απαίτηση για κάθε ανεξάρτητο τρέιλερ και άλλοι τοπικοί ή εθνικοί κανόνες ενδέχεται να διαφέρουν. Ρωτήστε τον ρυθμιστή σας ποιες πληροφορίες πρέπει να εμφανίζει η επιχείρησή σας.

Το Ηνωμένο Βασίλειο Οδηγίες για τα αλλεργιογόνα του Οργανισμού Προτύπων Τροφίμων εξηγεί ότι οι υπεύθυνοι επιχειρήσεων μη προσυσκευασμένων τροφίμων πρέπει να παρέχουν πληροφορίες για τα αλλεργιογόνα και συνιστά γραπτές πληροφορίες παράλληλα με μια συζήτηση. Οι κανόνες του αποτελούν παράδειγμα Ηνωμένου Βασιλείου, όχι παγκόσμια συνταγή. Εάν μια φωτογραφία ή ένας προωθούμενος συνδυασμός αλλάξει τα συστατικά, ελέγξτε τόσο το περιεχόμενο του μενού όσο και το φύλλο συστατικών του προσωπικού. Για τη ροή εργασίας ειδικά για κινητά, ανατρέξτε στο CNREALLY KNOWN's. Οδηγός λειτουργίας ρυμουλκούμενων τροφίμων φιλικών προς τις αλλεργίες .

Η προσβασιμότητα δεν είναι κάτι που μπορεί να ληφθεί υπόψη με κωδικό QR. Ένας πελάτης μπορεί να έχει μειωμένη όραση, να μην έχει smartphone, να έχει άδεια μπαταρία ή να δυσκολεύεται να διαβάσει μια οθόνη σε έντονο ηλιακό φως. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το Οδηγίες ADA του Υπουργείου Δικαιοσύνης αντιμετωπίζει τα καταστήματα εστίασης ως δημόσιους χώρους που πρέπει να επικοινωνούν αποτελεσματικά. Παρέχει πρακτικές εναλλακτικές λύσεις, όπως ένα ευανάγνωστο έντυπο μενού και ένα εκπαιδευμένο άτομο που μπορεί να διαβάζει τα ονόματα και τις τιμές των προϊόντων, και να ελέγχει τους κανόνες προσβασιμότητας του προορισμού σας. Το ψηφιακό μπορεί να προσθέσει ευκολία. Δεν θα πρέπει να είναι ο μόνος τρόπος για να γνωρίζετε τι πωλείται.

Πού πρέπει να πάει η οθόνη σε ένα πραγματικό τρέιλερ φαγητού;

Ξεκινήστε από την προσέγγιση του πελάτη και το παράθυρο εξυπηρέτησης. Μια οθόνη τοποθετημένη πίσω από μια ανοιχτή τέντα, πολύ ψηλά πάνω από το επίπεδο των ματιών ή απευθείας στον απογευματινό ήλιο, μπορεί να φαίνεται υπέροχη σε μια φωτογραφία εργοστασίου και να μην ταιριάζει στην πραγματική θέση. Τραβήξτε μια φωτογραφία του χώρου από την κανονική θέση της ουράς το πρωί, το μεσημέρι και το βράδυ. Ελέγξτε το οπτικό πεδίο για κοντύτερους πελάτες και άτομα που χρησιμοποιούν βοηθήματα κινητικότητας. Βεβαιωθείτε ότι η οθόνη δεν περιορίζει μια προσβάσιμη διαδρομή ή δεν εμποδίζει το οπτικό πεδίο του ταμία.

Στη συνέχεια, σχεδιάστε την κατασκευή. Προσδιορίστε τις πραγματικές διαστάσεις, το βάρος, τον προσανατολισμό τοποθέτησης, τη θερμοκρασία λειτουργίας, την αντοχή στις καιρικές συνθήκες, την ισχύ εισόδου, την απαγωγή θερμότητας και τη μέθοδο σέρβις της οθόνης από τις επιλεγμένες προδιαγραφές του κατασκευαστή. Μια γενική ετικέτα "αδιάβροχη πλακέτα LED" δεν είναι μηχανολογικό σχέδιο. Ζητήστε επιφάνεια τοποθέτησης, ασφαλές στήριγμα, ανθεκτικό στις καιρικές συνθήκες περίβλημα όπου χρειάζεται, προστατευμένη διαδρομή καλωδίου, σωστά ονομαστικό κύκλωμα, ζητήματα υπέρτασης και ασφαλή αποθήκευση ή ασφάλεια όταν το τρέιλερ κινείται ή κλείνει.

Διαχωρίστε την οθόνη μενού πελατών από τον διακοσμητικό εξωτερικό φωτισμό. Αποφύγετε την αντανάκλαση που κατευθύνεται προς την κυκλοφορία ή τους γείτονες και επιβεβαιώστε τυχόν τοπικούς κανόνες πινακίδων. CNREALLY KNOWN's οδηγός εγκατάστασης πινακίδας ρυμουλκούμενου δείχνει γιατί η θέση της βάσης, η δρομολόγηση των καλωδίων και οι περιοχές συλλογής νερού ανήκουν στη συζήτηση σχεδιασμού. Μια πραγματική ψηφιακή οθόνη χρειάζεται ακόμα τη δική της ειδική για το προϊόν αξιολόγηση εγκατάστασης και εξειδικευμένες ηλεκτρολογικές εργασίες.

Τι συμβαίνει εάν η οθόνη ή το διαδίκτυο παρουσιάσουν βλάβη κατά τη διάρκεια της συντήρησης;

Η κουζίνα θα πρέπει να συνεχίσει να πουλάει. Αποθηκεύστε ένα τρέχον τυπωμένο μενού που να ταιριάζει με το POS, διατηρήστε έναν απλό τρόπο για να επισημαίνετε τα εξαντλημένα είδη και εκπαιδεύστε τον ταμία ώστε να εξηγεί συνδυασμούς και τιμές. Προσδιορίστε εάν το πρόγραμμα αναπαραγωγής οθόνης μπορεί να λειτουργήσει εκτός σύνδεσης με το τελευταίο εγκεκριμένο περιεχόμενό του, πώς ανακάμπτει από μια διακοπή ρεύματος και ποιος μπορεί να το επανεκκινήσει. Εάν το μενού POS ή QR εξαρτάται επίσης από το δίκτυο, δοκιμάστε το ευρύτερο σχέδιο διακοπής ξεχωριστά.

Το ηλεκτρικό ρεύμα δεν είναι «δωρεάν» μόνο και μόνο επειδή μια οθόνη καταναλώνει λιγότερο από μια φριτέζα. Συμπεριλάβετε την οθόνη, τη συσκευή αναπαραγωγής, το δρομολογητή και οποιονδήποτε εξωτερικό φωτισμό στο πρόγραμμα ηλεκτρικού φορτίου του τρέιλερ και στον υπολογισμό του χρόνου λειτουργίας της μπαταρίας. Μια εξωτερική οθόνη μπορεί επίσης να χρειάζεται αερισμό. Η στεγανοποίηση του περιβλήματός της χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η θερμότητα μπορεί να μειώσει τη διάρκεια ζωής της. Αυτά είναι ερωτήματα που αφορούν το μοντέλο εξοπλισμού και όχι καθολικές υποθέσεις ισχύος.

Πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν η οθόνη βελτίωσε πραγματικά τις πωλήσεις;

Εκτελέστε μια μικρή, ελεγχόμενη πιλοτική εφαρμογή. Διατηρήστε την προσφορά προϊόντος, τις ώρες λειτουργίας, την τοποθεσία και το προσωπικό όσο το δυνατόν πιο συγκρίσιμα. Εναλλάξτε την παρουσίαση του παλιού και του νέου μενού ή συγκρίνετε αντίστοιχες βάρδιες. Τα γεγονότα, ο καιρός, η επισκεψιμότητα ή μια δημοφιλής ανάρτηση influencer μπορούν να αλλάξουν τις πωλήσεις ανεξάρτητα από την οθόνη. Καταγράψτε τον αριθμό των συναλλαγών, το μέσο εισιτήριο, το συνημμένο πρόσθετο, τη συνεισφορά ανά παραγγελία, την ώρα παραγγελίας, τα παράπονα και τα σφάλματα εξαντλήσεων. Μην κρίνετε την οθόνη μόνο με βάση τα έσοδα.

Ακολουθεί ένας απλός υποθετικός υπολογισμός: εάν 100 παραγγελίες έχουν μέσο όρο αποδόσεων 14$ πριν από μια αλλαγή, τα έσοδα είναι 1.400$. Εάν 100 συγκρίσιμες παραγγελίες έχουν μέσο όρο αποδόσεων 14,70$ μετά, τα έσοδα είναι 1.470$, μια διαφορά 70$ για αυτήν τη μετατόπιση. Πρέπει ακόμα να αφαιρέσετε το επιπλέον κόστος συστατικών, συσκευασίας, πληρωμής, διαχείρισης περιεχομένου και οθόνης και να επιβεβαιώσετε ότι οι μετατοπίσεις ήταν πραγματικά συγκρίσιμες. Δεν έχουμε μετρήσει αυτό το αποτέλεσμα για έναν ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΓΝΩΣΤΟ πελάτη. Πρόκειται για ένα αριθμητικό παράδειγμα, όχι για μελέτη περίπτωσης.

Τι πρέπει να στείλετε στον κατασκευαστή πριν καθορίσετε μια οθόνη μενού;

• Το μοντέλο του τρέιλερ σας και η ακριβής μάρκα και μοντέλο που εμφανίζεται, εάν έχουν ήδη επιλεγεί
• Διαστάσεις παραθύρου εξυπηρέτησης, θέση τέντας και συνήθης προσέγγιση πελάτη
• Φωτογραφίες του γηπέδου σε διαφορετικές ώρες και η κατεύθυνση της ουράς σας
• Ύψος τοποθέτησης, προσανατολισμός, βάρος οθόνης και στόχοι απόστασης θέασης
• Πηγή ενέργειας, ώρες λειτουργίας, σχέδιο μπαταρίας ή τροφοδοσίας από την ξηρά και λεπτομέρειες κυκλώματος
• Απαιτήσεις καιρού, ήλιου, ανέμου, κραδασμών, μεταφορών, ασφάλειας και πρόσβασης σε υπηρεσίες
• Πώς θα ενημερώνεται το περιεχόμενο του μενού και ποιος είναι ο κάτοχος του συγχρονισμού POS
• Σημειώσεις αξιολόγησης τοπικής σήμανσης, προσβασιμότητας και πληροφοριών για τα τρόφιμα

Ζητήστε μια σημειωμένη ανύψωση, λεπτομέρειες τοποθέτησης, προστατευμένη διαδρομή καλωδίου, πρίζα ρεύματος και υποθέσεις εγκατάστασης οθόνης πριν εγκρίνετε την παραγωγή. Η CNREALLY KNOWN μπορεί να συζητήσει μια προαιρετική θέση οθόνης, ένα κρυφό σχέδιο καλωδίου και ένα περίβλημα προστατευμένο από τις καιρικές συνθήκες με βάση τον εξοπλισμό που έχετε επιλέξει. Αυτές είναι συζητήσεις διαμόρφωσης και όχι ισχυρισμός ότι κάθε οθόνη είναι καθολικά συμβατή ή τοπικά εγκεκριμένη. Εξερευνήστε το επιλογές προσαρμοσμένων ρυμουλκούμενων τροφίμων όταν έχετε ένα μενού και ένα σχέδιο τοποθεσίας.

Ποιες είναι οι πιο συχνές ερωτήσεις σχετικά με το ψηφιακό μενού;

Θα αυξήσει αυτόματα ένας ψηφιακός πίνακας τη μέση αξία παραγγελίας μου;

Όχι. Ένα σαφές σχετικό πρόσθετο μπορεί να βοηθήσει, αλλά η ζήτηση, η τιμή, η χωρητικότητα, η ποιότητα των τροφίμων, η τοποθεσία και η εκτέλεση καθορίζουν τα αποτελέσματα. Μετρήστε το εισιτήριο και τη συνεισφορά σε συγκρίσιμες βάρδιες.

Χρειάζομαι οθόνη αν πουλάω μόνο τρία είδη;

Ίσως όχι. Ένας καλά τοποθετημένος τυπωμένος πίνακας μπορεί να είναι εξαιρετικός για ένα σταθερό σύντομο μενού. Το ψηφιακό γίνεται πιο ελκυστικό όταν τα είδη, οι τιμές, τα τμήματα ημέρας ή οι ιστότοποι αλλάζουν συχνά.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μια κανονική εσωτερική τηλεόραση έξω από το τρέιλερ;

Μην το υποθέτετε. Ελέγξτε τις προδιαγραφές εξωτερικής χρήσης, θερμοκρασίας, καιρού, φωτεινότητας, αερισμού και τοποθέτησης της επιλεγμένης οθόνης με τον προμηθευτή και τον εξειδικευμένο εγκαταστάτη.

Πρέπει το μενού να είναι κινούμενο;

Μόνο εάν η κίνηση βοηθά τους πελάτες να κατανοήσουν την προσφορά και ο ιστότοπός σας το επιτρέπει. Εάν ένα προϊόν ή μια τιμή εξαφανιστεί πριν κάποιος προλάβει να το διαβάσει, μια στατική προβολή είναι καλύτερη.

Μπορώ να δείξω διαφορετικά μενού στο πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα;

Ναι, εάν τα τρόφιμα, το προσωπικό, τα συστατικά και το σημείο πώλησης είναι έτοιμα για την αλλαγή. Κρατήστε ένα μη αυτόματα προσβάσιμο αντίγραφο ασφαλείας για σφάλματα προγραμματισμού ή συνδεσιμότητας.

Τι γίνεται αν ένας προωθούμενος συνδυασμός περιέχει κάποιο αλλεργιογόνο;

Τα αρχεία συστατικών και αλλεργιογόνων πρέπει να είναι σωστά και προσβάσιμα. Εκπαιδεύστε το προσωπικό και ελέγξτε τις απαιτήσεις της δικαιοδοσίας σας. Μην αφήνετε ποτέ μια διακοσμητική φωτογραφία να υποκαταστήσει τις ακριβείς πληροφορίες για τα τρόφιμα.

Τα μενού QR αντικαθιστούν τον φυσικό πίνακα;

Όχι για κάθε πελάτη. Ένα μενού QR μπορεί να παρέχει λεπτομέρειες, αλλά ορισμένοι άνθρωποι δεν μπορούν ή δεν θέλουν να χρησιμοποιήσουν τηλέφωνο. Διατηρήστε έναν ευανάγνωστο τρόπο για να βλέπετε τις επιλογές και τις τιμές.

Πόσες οθόνες πρέπει να εγκαταστήσει ένα τρέιλερ;

Ξεκινήστε με την οπτική γωνία του πελάτη και μια σαφή εικόνα για κάθε οθόνη. Μία ευανάγνωστη οθόνη μπορεί να έχει καλύτερη απόδοση από πολλές μικρές οθόνες που δημιουργούν θάμβωση, προβλήματα συντήρησης και ασυνεπές περιεχόμενο.

Ποια είναι η τελική συμβουλή αγοράς;

Αγοράστε το σύστημα μενού, όχι μόνο την οθόνη. Σχεδιάστε τη σειρά πελατών, επιλέξτε μια σύντομη, ειλικρινή προσφορά, αποφασίστε ποιος αλλάζει είδη και τιμές, δοκιμάστε έναν χρήσιμο συνδυασμό και βεβαιωθείτε ότι η κουζίνα μπορεί να ανταποκριθεί σε αυτό που προωθεί η οθόνη. Στη συνέχεια, καθορίστε μια οθόνη που αντέχει στις πραγματικές καιρικές συνθήκες, την παροχή ρεύματος, τη μεταφορά και την ρουτίνα εξυπηρέτησης. Εάν μια τυπωμένη πινακίδα κάνει τη δουλειά της καλύτερα, χρησιμοποιήστε την τυπωμένη πινακίδα. Η νικηφόρα εμπειρία είναι ένας πελάτης που κατανοεί το φαγητό και λαμβάνει την παραγγελία που περίμενε.

Αυτός ο οδηγός προσφέρει γενικές πληροφορίες σχεδιασμού και επιχειρήσεων και όχι άδεια ηλεκτρολογικών εγκαταστάσεων, προσβασιμότητας, επισήμανσης τροφίμων, σήμανσης ή τοπικής έγκρισης. Οι απαιτήσεις ποικίλλουν ανάλογα με την τοποθεσία και το μοντέλο εξοπλισμού. Επιβεβαιώστε τες με την αρμόδια αρχή και τους εξειδικευμένους επαγγελματίες.