Ein Foodtruck-Unternehmen zu gründen, kann ein praktischer Einstieg in die Gastronomie sein, ohne die Fixkosten eines vollwertigen Restaurants tragen zu müssen. Der Foodtruck selbst ist jedoch nur ein Teil der Investition. Bevor Sie Ihren Betrieb aufnehmen, sollten Sie Kosten für eine Gewerbeküche, Genehmigungen, Versicherungen, ein Zugfahrzeug, Branding, Erstausstattung und Betriebskapital einplanen.
Für ein kleines, inhabergeführtes Konzept liegt das realistische Startbudget oft bei 15.000 bis 30.000 US-Dollar . Ein neuer, individuell angefertigter Imbisswagen mit größerer Küche, hochwertiger Ausstattung, den erforderlichen Genehmigungen vor Ort und ausreichend Kapital für einen komfortablen Betrieb kann leicht 20.000 bis 80.000 US-Dollar oder mehr kosten. Dies sind Richtwerte – kein verbindliches Angebot. Ihre Speisekarte, der Standort, die örtlichen Hygienevorschriften, die Ausstattung, die Transportroute und die Entscheidung für einen Neu- oder Gebrauchtwagen beeinflussen den Endpreis.