Iniciar un negocio de comida ambulante puede ser una forma práctica de entrar en el mercado de la restauración sin incurrir en los costes fijos de un restaurante tradicional. Sin embargo, el remolque es solo una parte de la inversión. Antes de abrir tu negocio, deberás presupuestar una cocina comercial, permisos locales, seguros, un vehículo de remolque, la imagen de marca, el inventario inicial y el capital circulante.
Para un pequeño negocio familiar, un presupuesto inicial realista suele rondar los 15 000-30 000 dólares estadounidenses . Un remolque nuevo, construido a medida, con una cocina más grande, equipamiento de primera calidad, la documentación necesaria para cumplir con la normativa local y el capital suficiente para operar cómodamente puede costar fácilmente entre 20 000 y 80 000 dólares estadounidenses o más . Estos son rangos de precios orientativos, no una cotización. El menú, la ciudad, las normas sanitarias locales, la lista de equipos, la ruta de envío y si se compran artículos nuevos o usados influirán en el precio final.