Nous sommes spécialisés dans les camions de restauration pendant 15 ans.
Comment équiper un camion de boissons rentable: conseils d'experts de Cnreally connu
1. Équipement de base pour un camion de boissons
Chaque camion de boissons en a besoin 5 systèmes critiques :
| Équipement | Caractéristiques clés | Recommandations connues |
|---|---|---|
| Créateur de glace commercial | 100–300 lb / capacité de jour; Certifié NSF | Optez pour des modèles sous-compteurs pour économiser de l'espace |
| Distributeur de boissons | Multi-coups (6–12 lignes), refroidis par glycol | Acier inoxydable, compatible avec les sirops |
| Unité de réfrigération | Zone à double34°F pour le lait, 40°F pour les boissons en bouteille) | Options 120 V / 240 V éconergétiques |
| Machine à expresso | Compact, manuel / semi-automatique | NSF certifié, & LE; 24 "largeur |
| Gare de mélangeur | Puissant (3–5 ch), base de sondage sonore | Circuit dédié pour empêcher la surcharge |
Conseil de pro
:
Pour les espaces limités, choisissez
unités combinées
Comme un réfrigérateur avec des bacs de glace intégrés ou un mélangeur / broyeur de comptoir.
2. Optimisation de disposition pour les camions de boissons
Zone 1: comptoir de service
Installez une fenêtre coulissante avec des panneaux acryliques résistants aux UV.
Priorisez l'ergonomie: placez les systèmes POS et les distributeurs de tasse à portée de main.
Zone 2: zone de préparation
Utilisez l'empilement vertical: Racks de sirop mural, rails ustensiles aériens.
Allouer 18–24 "de comptoir par poste de travail (par exemple, brassage, mélange).
Zone 3: stockage
Étagères à profil mince pour tasses / couvercles (hauteur réglable).
- Compartiments sous-châssis pour la glace de secours ou les fûts.
3. Considérations de conformité et de sécurité
Tous les équipements doivent se rencontrer codes de santé locaux Et Normes CE / NSF :
Plomberie : Tubes de qualité alimentaire pour conduites d'eau; Pièges de graisse si servir les produits laitiers.
Électrique : 30–Systèmes électriques 50A; GFCI SORTS PROCHE DIVRIR.
Ventilation : Hottes d'échappement aérienne pour l'équipement de génération de vapeur (par exemple, machines à expresso).
Solution clé en main de Cnreally Known
:
Nos camions de boissons sont pré-câblés et plombés, avec des forfaits d'équipement certifiés NSF en option.
4. Guide de budgétisation: Nouveau vs. Équipement rénové
(Tableau: analyse coûts-avantages)
| Article | Nouveau coût d'équipement | Coût rénové | Risque |
|---|---|---|---|
| Créateur de glace commercial | 2,500– 4,500 | 1,200– 2,000 | Une durée de vie plus courte; Aucune garantie |
| Réfrigérateur à deux zones | 3,000– 6,000 | 1,500– 3,500 | Fuites de liquide de refroidissement potentiels |
| Machine à expresso à 3 groupes | 8,000– 15,000 | 4,000– 7,000 | Coûts d'entretien plus élevés |
Conseil d'Expert :
Faire des folies articles à usage élevé (par exemple, mélangeurs, réfrigération).
Sauver outils à faible impact (par exemple, agitateurs, distributeurs).
5. Pourquoi s'associer à ZZ Known?
Nos remorques de style arc et de boissons aériennes sont conçues pour les entreprises de boissons:
- Systèmes de navette personnalisés : Sécuriser l'équipement pendant le transit.
- Isolation thermique : Maintient des températures cohérentes pour les bières froides ou le chocolat chaud.
- Service de conception 3D : Visualisez les dispositions avant la production (voir l'échantillon ci-dessous).
(Suggestion d'image: un rendu 3D ZZ connu d'un camion de boissons personnalisable avec des couches d'équipement basses.)
Liste de contrôle finale pour les acheteurs :
Calculer le volume de service quotidien à l'équipement de taille.
Vérifiez les codes de santé locaux pour les exigences spécifiques aux boissons (par exemple, la manipulation laitière).
Test de l'équipement ergonomique dans une disposition simulée.
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