Sådan udstyrer en rentabel drinksbil: ekspertråd fra Cnreally kendt
1. Kerneudstyr til en drinks lastbil
Hver drinks lastbil har brug for disse 5 kritiske systemer :
| Udstyr | Nøgleegenskaber | Cnrealt kendte anbefalinger |
|---|---|---|
| Kommerciel isproducent | 100–300 kg/dags kapacitet; NSF-certificeret | Vælg under-modeller for at spare plads |
| Drik dispenser | Multi-tap (6–12 linjer), glycol-afkølet | Rustfrit stål, kompatibel med sirupper |
| Kølenhed | Dobbeltzone (34°F til mælk, 40°F For flaske drikke) | Energieffektive 120V/240V indstillinger |
| Espresso -maskine | Kompakt, manuel/semi-automatisk | NSF-certificeret, & le; 24 "bredde |
| Blender Station | Højdrevet (3–5 hk), lyddæmpet base | Dedikeret kredsløb til at forhindre overbelastning |
Pro tip
:
Vælg for begrænsede pladser
Combo -enheder
Som et køleskab med indbyggede isbakker eller en bordplender/slibemaskine.
2. Layoutoptimering til drikkevarer
Zone 1: Servicetæller
Installer et glide-out-vindue med UV-resistente akrylpaneler.
Prioriter ergonomi: Placer POS -systemer og kopdispensere inden for ARM's rækkevidde.
Zone 2: Prep -område
Brug lodret stabling: vægmonterede sirupstativer, overheadredskabsskinner.
Tildel 18–24 "af bordplade pr. Arbejdsstation (f.eks. Brygning, blanding).
Zone 3: Opbevaring
Slim-profile hylder til kopper/låg (justerbar højde).
- Under-chassisrum til backup-is eller tønder.
3. Overholdelse og sikkerhedshensyn
Alt udstyr skal mødes lokale sundhedskoder Og CE/NSF -standarder :
VVS : Fødevarekvalitetsslange til vandlinjer; Fedtfælder, hvis servering af mejeri.
Elektrisk : 30–50a kraftsystemer; GFCI -forretninger i nærheden af dræn.
Ventilation : Overhead udstødningshætter til dampgenererende udstyr (f.eks. Espressemaskiner).
Cnreally kendte nøglefærdige løsning
:
Vores drinks lastbiler kommer forud for kablet og VVS med valgfri NSF-certificerede udstyrspakker.
4. Budgetteringsvejledning: Ny Vs. Renoveret udstyr
(Tabel: Cost-Benefit-analyse)
| Poste | Nye udstyrsomkostninger | Renoverede omkostninger | Risiko |
|---|---|---|---|
| Kommerciel isproducent | 2,500– 4,500 | 1,200– 2,000 | Kortere levetid; Ingen garanti |
| Køleskab med dobbeltzone | 3,000– 6,000 | 1,500– 3,500 | Potentielle kølevæskelækager |
| 3-gruppe espresso-maskine | 8,000– 15,000 | 4,000– 7,000 | Højere vedligeholdelsesomkostninger |
Ekspert rådgivning :
Splurge på genstande med høj brug (f.eks. Blendere, køling).
Gem på Værktøjer med lav effekt (f.eks. Stirrers, dispensere).
5. Hvorfor samarbejde med ZZKE?
Vores bue-stil og Airstream drinks trailere er konstrueret til drikkevarevirksomheder:
- Brugerdefinerede racksystemer : Sikkert udstyr under transit.
- Termisk isolering : Vedligeholder ensartede temps til kolde bryggerier eller varm chokolade.
- 3D Design Service : Visualiser layouts inden produktionen (se prøve nedenfor).
(Billedforslag: En ZZ -kendt 3D -gengivelse af en tilpasselig drinks lastbil med skildbart udstyrslag.)
Endelig tjekliste for købere :
Beregn daglig serveringsvolumen til størrelsesudstyr.
Bekræft lokale sundhedskoder for drikke-specifikke krav (f.eks. Mejeriproduktion).
Testudstyrs ergonomi i et mock -layout.
Klar til at starte?
Udforsk ZzKniks drinks lastbilmodeller eller
Anmod om en gratis udstyrskonsultation
.
ZZKNOWN – Certificerede mobile køkkenløsninger siden 2012
DOT/VIN/ISO/CE -certificeret | 1-års garanti | Global forsendelse
