A Το box truck αναφέρεται σε μια τετράγωνη ή ορθογώνια κινητή κουζίνα που είναι κατασκευασμένη σε πλαίσιο φορτηγού. Σε σύγκριση με τα καμπύλα ή ειδικού σχήματος φορτηγά, τα box trucks μεγιστοποιούν τον εσωτερικό χώρο και την αποτελεσματικότητα της ροής εργασίας.
ΣτοCNREALLY KNOWN , τα φορτηγά μεταφοράς τροφίμων είναι μια από τις πιο δημοφιλείς διαμορφώσεις για σοβαρούς επιχειρηματίες τροφίμων.
ΣτοCNREALLY KNOWN , τα φορτηγά μεταφοράς τροφίμων είναι μια από τις πιο δημοφιλείς διαμορφώσεις για σοβαρούς επιχειρηματίες τροφίμων.
| Εκταση | Λειτουργία |
|---|---|
| Ζώνη μαγειρέματος | Γκριλ, φριτέζα, εστία |
| Σταθμός προετοιμασίας | Προετοιμασία φαγητού |
| Χώρος αποθήκευσης | Συστατικά και προμήθειες |
| Ψύξη | Ψυκτική αποθήκευση |
| Παράθυρο σερβιρίσματος | Εξυπηρέτηση πελατών |
| Μέγεθος | Εφαρμογή |
|---|---|
| 10–14 πόδια | Μικρό μενού |
| 16–20 πόδια | Μεσαίες λειτουργίες |
| 20–26 πόδια | Πλήρης επαγγελματική κουζίνα |
Από την εμπειρία μας, τα φορτηγά τύπου box προτιμώνται από χειριστές που επιθυμούν σοβαρή επεκτασιμότητα και επαγγελματική ροή στην κουζίνα .
ΕπαφήCNREALLY KNOWN για λύσεις κινητής κουζίνας κατά παραγγελία.
