Comment construire un restaurant ou un bar à conteneurs d'expédition aux États-Unis
Introduction
Vous rêvez de lancer une entreprise alimentaire moderne, mobile et mémorable? Les restaurants et bars à conteneurs d'expédition offrent un mélange unique d'abordabilité, de style et de durabilité—particulièrement populaire aux États-Unis Des villes comme Austin, Miami et Portland.
Dans ce didacticiel étape par étape, nous vous guiderons dans la façon de planifier, de concevoir, de permettre et de lancer un concept d'aliments ou de boissons basés sur des conteneurs qui se démarque sur le marché de l'hôtellerie concurrentiel d'aujourd'hui.
Étape 1: Définissez votre concept et votre modèle commercial
Avant d'approvisionner un conteneur ou d'appeler un constructeur, obtenez un cristal en cristal sur vos objectifs commerciaux:
Créez-vous une unité alimentaire mobile, un bar permanent ou un CAF pop-upé?
Offrez-vous un service de dîner, à emporter ou de conduire?
Avez-vous besoin d'une cuisine, d'un comptoir de service ou d'un bar entièrement sous licence?
Plus votre concept est clair, plus chaque prochaine étape devient facile—de la conception à la budgétisation aux permis.
“Un concept solide entraîne une conception intelligente. Ne commencez pas à personnaliser votre conteneur tant que vous ne connaissez pas votre menu et votre style de service”
— Megan L., coordinatrice du projet chez Modbetter
Étape 2: Choisissez la bonne taille de conteneur et type
La plupart des États-Unis Les restaurants et bars à conteneurs sont construits à partir de conteneurs en acier de 20 pieds ou 40 pieds. Votre taille dépend de votre menu, de vos besoins en équipement et de la quantité d'espace que vous souhaitez pour la préparation, le stockage ou les clients.
Voici vos options:
Conteneur de 20 pieds (160 m². ft.): Idéal pour les petits cafés ou bars
Conteneur de 40 pieds (320 m². ft.): Mieux pour les cuisines complètes ou le service à deux points
Cube élevé (9,5 pieds de hauteur): Espace vertical supplémentaire pour la ventilation ou le stockage du grenier
Unités doubles ou empilées: pour les configurations multifonctionnelles comme les patios sur le toit
Étape 3: Embaucher un constructeur de conteneurs professionnels
Ce n'est pas un projet de week-end de bricolage—La modification des conteneurs pour le service alimentaire nécessite une fabrication sous licence, un équipement de qualité commerciale et une conformité au code.
Recherchez des spécialistes de conteneurs comme:
CNREALLY KNOWN
Votre constructeur devrait vous aider:
Conception 3D complète et rendus
Modifications structurelles
Isolation, électricité, plomberie et CVC
Installation d'équipements de cuisine / bar
Livraison et configuration
💡 Astuce: demandez un devis avec et sans équipement, au cas où vous possédez déjà des appareils.
Étape 4: Obtenez des permis et des approbations
Aux États-Unis, votre restaurant ou bar à conteneurs doit rencontrer des codes locaux et étatiques. Les permis de clé incluent:
Approbation du service de santé (cuisine commerciale, assainissement, ventilation)
Bâtiment & Permis de zonage (structure, sécurité incendie, placement)
Licences de gestionnaire de nourriture pour votre personnel
Permis d'alcool, si servant de l'alcool (contrôlé par l'État)
Conformité ADA pour l'accessibilité
Contactez tôt le bureau de planification ou d'autorisation de votre ville pour éviter les retards.
Étape 5: Concevoir la disposition et le flux
Votre conteneur doit fonctionner comme une cuisine traditionnelle—compact mais efficace. Considérer:
Windows de service du côté destiné au client
Préparer et cuire les zones à l'intérieur (installer des comptoirs en acier inoxydable et des capuchons)
Stockage à froid si vous servez des denrées périssantes
Commandez des compteurs de ramassage ou des systèmes de point de vente extérieurs
Sièges extérieurs pour augmenter la capacité
N'oubliez pas le climat: isolant et installez AC ou chauffage en fonction de votre région.
Étape 6: Installez les services publics et l'inspection des passes
Votre conteneur aura besoin de branchements pour:
Puissance (générateur, solaire ou connecté de grille)
Plomberie (réservoirs d'eau, éviers, drains)
CVC pour le confort des clients et des employés
Pièges de graisse et ventilation pour les cuisines
Une fois installés, les inspecteurs devront tout approuver avant le jour de l'ouverture. De nombreux constructeurs de conteneurs aideront à planifier et à se préparer pour ces inspections.
Étape 7: Marquez et lancez votre espace
Il est maintenant temps de se démarquer. Votre bar ou restaurant à conteneurs est un panneau d'affichage pour votre marque. Ajouter:
Peinture extérieure et décalcomanies avec votre logo
Lumières extérieures et signalisation
Spots photo des médias sociaux
Auvents personnalisés ou patios pour étendre votre espace
Événements en direct ou ouvertures douces pour construire le buzz
🎯 Conseil de marketing: commencez à construire votre Instagram local ou votre Tiktok après votre construction.
Récapitulatif de la liste de contrôle rapide
Voici une liste de balles pour vous garder sur la bonne voie:
✅ Définissez votre concept et votre menu
✅ Choisissez la bonne taille de conteneur
✅ Embaucher un États-Unis expérimenté constructeur de conteneurs
✅ sécuriser les permis et respecter les réglementations locales
✅ Concevoir un flux de cuisine et de service efficace
✅ connecter les services publics et l'inspection des passes
✅ Marquez votre conteneur et planifiez votre lancement
Conclusion
Construire un restaurant ou un bar à conteneurs d'expédition aux États-Unis n'est pas seulement une tendance—Il s'agit d'une stratégie éprouvée pour lancer une entreprise alimentaire avec des coûts inférieurs, des délais plus rapides et un attrait grave. Avec la bonne équipe et la bonne planification, votre restaurant ou bar de rêve pourrait être opérationnel dans quelques mois.
Que vous serviez des tacos, des lattes ou des cocktails artisanaux, votre conteneur peut offrir une expérience mémorable—un pied carré à la fois.
