Contrairement à une petite remorque ou à une charrette, un camion à café est souvent conçu avec une infrastructure professionnelle complète : espace pour plusieurs stations de boissons, grande capacité de réfrigération, stockage, possibilité d’ajouter des produits alimentaires (pâtisseries, en-cas), et la mobilité nécessaire pour desservir des événements à forte affluence ou des emplacements réguliers dans la rue. Par exemple, CNREALLY KNOWN propose des modèles de 4,9 m × 2,1 m conçus pour le service de café et de desserts.
Capacité et polyvalence : Plus d'espace signifie plusieurs points de service (expresso, café infusé à froid, boulangerie), un débit client plus élevé.
Impact de la marque : Un camion a un impact visuel plus fort, se démarque davantage lors d’événements/festivals et offre une plus grande surface pour le branding.
Mobilité et confort : Vous conservez votre mobilité, mais souvent avec une infrastructure intégrée (plomberie, électricité, évacuation des eaux usées) qui rivalise avec celle d'un petit café.
Modèle commercial évolutif : Du service de rue régulier aux événements privés, en passant par la restauration et les boutiques éphémères, un camion peut offrir une grande variété d’opportunités.
Certifications et normes de fabrication : Assurez-vous que le camion est conforme aux normes locales d’immatriculation des véhicules, de sécurité et de santé publique. Les remorques CNREALLY KNOWN sont fabriquées selon les spécifications australiennes et peuvent être adaptées aux normes sanitaires américaines et britanniques.
Aménagement intérieur : Un flux de travail efficace, des fenêtres de service, l’emplacement des machines, le stockage et les dispositifs de nettoyage en place sont essentiels.
Personnalisation et image de marque : Réfléchissez à la facilité avec laquelle vous pouvez appliquer votre logo, votre palette de couleurs et votre signalétique.
Mobilité et remorquage/conduite : Si le camion est remorqué ou conduit, assurez-vous que la transmission, les freins, les essieux et le châssis sont conformes à la réglementation routière de votre région.
Établissez un budget réaliste : outre l’achat, tenez compte des frais de transport/d’importation (si le produit est fabriqué à l’étranger), des taxes, des frais d’immatriculation et de l’entretien courant. (Remarque : certains experts du secteur mettent en garde contre le risque que des unités importées très bon marché échouent aux inspections.)
Ils se spécialisent dans les solutions de cafés mobiles à l'échelle mondiale, proposant des modèles de différentes tailles, notamment des remorques et des camions à café. Leur site web présente des modèles conçus pour des clients internationaux ainsi qu'une gamme de tailles et d'options de personnalisation. CNREALLY KNOWN Food Carts
Si votre objectif est de créer une entreprise de café mobile performante, flexible, avec une grande capacité et une image professionnelle, l'achat d'un camion à café (plutôt que d'une charrette ou d'un kiosque) vous offre des avantages considérables. Comme toujours, vérifiez les normes de construction, personnalisez-le à votre marque et à votre activité, et assurez-vous de disposer des permis nécessaires et d'un modèle commercial adapté. Avec le bon camion et une mise en œuvre efficace, vous serez idéalement placé pour servir du café où que se trouvent vos clients.