正直に言うと、誰もがおいしい屋台の食べ物が大好きです。
ロンドンのバラ・マーケットからエディンバラのフリンジ・フェスティバルまで、フードトレーラーはイギリスの食生活を再定義しつつある。
10年前、レストランを経営することは究極の夢でした。今では、夏のビーチ、週末のマーケット、プライベートイベント、そして結婚式など、人々が集まる場所ならどこにでも持ち運べる移動式キッチンを経営することが夢です。
そこでフードトレーラーの出番です。これは単なる窓付きのトラックではなく、グリル、フライヤー、シンク、冷蔵庫、オーブン、そして希望すればエアコンまで備えた、機能満載の車輪付きレストランです。
しかし、ここに大きな疑問があります。
キッチン設備がすべて揃った、初日から調理できるフードトレーラーはどこで購入できますか?
最適な選択肢、注目すべき点、そして CNREALLY KNOWN が英国内外の食品トレーラー購入者にとって頼りになる存在となった理由について見ていきましょう。
購入する前に、平均的なトレーラーとプロ仕様のトレーラーの違いを知っておくことが重要です。
経験豊富なベンダーが常に最初にチェックする内容は次のとおりです。
ビルド品質:
本体はグラスファイバーまたはステンレス鋼で作られている必要があります。強度があり、防水性があり、掃除が簡単です。
フルキッチン設備:
本格的なフードトレーラーには、グリル、フライヤー、冷蔵庫、シンク、換気フード、十分なカウンタースペースが必要です。
電力および配管システム:
水タンク、ポンプ、電気コンセント、ガス供給システムがあらかじめ設置されているトレーラーを探してください。
カスタマイズ:
同じビジネスは二つとありません。コーヒー、ハンバーガー、タコスなど、どんなメニューを販売するにしても、レイアウトはメニューにマッチさせる必要があります。
認定資格:
英国または EU で食品を提供する予定の場合は、安全性とコンプライアンスのためにトレーラーが CE/DOT/ISO/VIN 認定を受けていることを確認してください。
おそらく、フードトラックとフードトレーラーという 2 つの用語をオンラインで見たことがあるでしょうが、これらは同じではありません。
フードトラックには独自のエンジンが搭載されており、オールインワンの車両です。
一方、フードトレーラーは車やバンで牽引されます。
では、なぜ英国の多くの新しい起業家は食品トレーラーを選択するのでしょうか?
✅ コスト削減: エンジンがないのでメンテナンスが少なくなり、保険料も安くなります。
✅ 柔軟性: 市場から個人の庭まで、どこにでも取り外して駐車できます。
✅ スペース効率: スマートなレイアウトにより、最新のフードトレーラーはわずか 3 ~ 5 メートルのスペースにフルキッチンを収容できます。
「食品トレーラー 販売」と検索すると、eBay の安価な中古モデルからアパート 1 軒分ほどの高級トレーラーまで、何千もの結果が表示されます。
ここでは、どこを確認するべきか、またどこに注意すべきかについて説明します。
マンチェスター、バーミンガム、ロンドン周辺には、地元でトレーラーを製造している小規模なメーカーがあります。
利点: コミュニケーションが容易、配達が早い。
短所: 価格が高く、カスタマイズが限られている (特にキッチンをフル装備したい場合)。
Facebook Marketplace や eBay などの Web サイトでは「手頃な価格」のトレーラーがリストされることがありますが、そのほとんどは装備が付いていなかったり、認定を受けていなかったりします。
魅力的ではありますが、電気の安全性、断熱性、適切な配管が欠如していることが多々あります。
最高の価値と工場レベルのカスタマイズをお求めの場合は、CNREALLY KNOWN のような信頼できるメーカーから直接購入するのが賢明です。
15 年以上の輸出経験を持つ CNREALLY KNOWN は、フライヤーから冷蔵庫まですべてが設置され、出荷前に配線とテストが完了したカスタム食品トレーラーを製造します。
同社の製品は、すべての国際安全基準を満たし、ヨーロッパ、米国、オーストラリア、ニュージーランドに輸出されています。
CNREALLY KNOWN が「フルキッチン」と言うとき、それは本気です。
標準装備またはオプション装備の内容は次のとおりです。
| 装置 | 説明 |
|---|---|
| レンジフード+換気扇 | 煙や油脂を効果的に除去します |
| ステンレス製カウンタートップ | 耐久性と耐熱性に優れたワークスペース |
| フライヤー&グリル | 高速調理用の業務用ユニット |
| 冷蔵庫/冷凍庫コンボ | 一日中食材を新鮮に保つ |
| ダブルシンク + ウォーターポンプ | 温水/冷水システム付き |
| 照明と電源コンセント | EU/UK標準ソケット |
| 浄水・廃水タンク | メーター付き配管完備 |
| オプションのオーブンまたはコーヒーマシン | メニューに合わせてカスタマイズ |
カスタマイズのヒント: コーヒー、クレープ、ハンバーガー、ピザ、タピオカティーなどに合わせた機器をリクエストできます。
あなたがこの業界にまだ慣れていないのなら、英国の購入者が現在気に入っているモデルは以下のとおりです。
ミニフードトレーラー(2.5~3m) – コーヒー、ワッフル、アイスクリームに最適です。
ストリート フード トレーラー(3.5~4.5 メートル) – 温かい食べ物、フライヤー、グリル用に設計されています。
エアストリーム スタイルのトレーラー- イベントやフェスティバルに最適な目を引くクローム ボディ。
ヴィンテージ コーヒー トレーラー– 結婚式やプライベート パーティーに最適です。
コンテナ キッチン トレーラー– ケータリング会社向けの、より大型で半永久的なセットアップ。
ブライトン出身のソフィーさんは、2024年初頭にCNREALLY KNOWNから3.5メートルの食品トレーラーを購入しました。
彼女は、自身のブランド「シーサイドブリュー」に合わせて、コーヒーメーカー、ダブル冷蔵庫、パステルブルーの塗装でカスタマイズしました。
夏までに、彼女はブライトンビーチ沿いで毎日200杯以上のコーヒーを提供していました。
彼女の言葉?
「トレーラーが届いた時、信じられないほど完璧でした。機材はすべて設置済みでテスト済みでした。電源を入れて、必要な物資を補充して、あとは営業するだけです!」
価格はサイズや装備により異なります。
一般的な考え方は次のとおりです。
| サイズ | 一般的な用途 | 価格帯 |
|---|---|---|
| 2.5~3m | コーヒー / アイスクリーム | 3,000~5,000ポンド |
| 3.5~4m | 屋台料理 / ハンバーガー | 5,000~8,000ポンド |
| 4.5~5m | ピザ / バーベキュー / マルチキッチン | 8,000~12,000ポンド |
| エアストリームまたはコンテナモデル | プレミアムケータリング | 12,000ポンド以上 |
覚えておいてください: CNREALLY KNOWN トレーラーは完全に装備された状態で出荷されるため、後からの改造や取り付けにかかる費用を何千ドルも節約できます。
CNREALLY KNOWN は単なるトレーラーメーカーではありません。15 年以上の輸出実績を持つメーカーであり、次のような実績があります。
カスタムメイドのフードトレーラー(色、レイアウト、ロゴ、キッチンのセットアップ)
無料の2D/3Dデザインサービス
CE/DOT/VIN/ISO認証
1年間の保証
世界中に配送(英国向けの配送オプション)
同社はロンドン、グラスゴー、マンチェスター、ブリストルの顧客に製品を供給し、食品起業家が成功するモバイルビジネスを立ち上げるのを支援しています。
フェスティバル ケータリング: グラストンベリーでグルメバーガーやチュロスを提供します。
企業イベント: 毎日の通勤者のために、オフィスの外にコーヒートレーラーを駐車します。
海辺の町: ブライトンやボーンマス沿いのアイスクリームやスムージーのトレーラー。
結婚式とプライベートレンタル: プロセッコ、ケーキ、コーヒー用のビンテージ トレーラー。
ファーマーズ マーケット: 朝食用ロールや焼き菓子を提供する温かい食品トレーラー。
フードトレーラーの購入は単なる購入ではなく、将来のビジネスの基盤となります。
そして、あなたが購入するとCNREALLY KNOWN、ゼロから始めるわけではありません。
あなたのために特別に設計された、設備が整った、すぐに使えるキッチンで、出発の準備は万端です。
タコス、ラテ、または手作りサンドイッチを提供することを夢見ているなら、 CNREALLY KNOWN フードトレーラーがそれを実現するのを待っています。