Μελέτη περίπτωσης: Πώς ένα U.S. Το Startup ξεκίνησε μια μάρκα μπιφτέκι με ένα 4M Custom Trailer

Όταν η Emily Thompson, ένας 29χρονος σεφ από το Ώστιν του Τέξας, αποφάσισε να εγκαταλείψει την εταιρική της δουλειά και να κυνηγήσει το μαγειρικό της όνειρο, είχε ένα όραμα: να ξεκινήσει Ένα φορτηγό μπιφτέκι που συνδυάζει τη γοητεία vintage με τη σύγχρονη εξουσία κουζίνας .

Ήθελε κάτι συμπαγές, προσιτό, έτοιμο για εξαγωγή και συμμορφούμενη με τις ΗΠΑ Πρότυπα - όμως αρκετά χαριτωμένο για να ξεχωρίζουν στα φεστιβάλ τροφίμων και στις αγορές των αγροτών.

Αφού έψαχνε τοπικές επιλογές χωρίς τύχη, η Emily στράφηκε σε παγκόσμιο προμηθευτή Custom-Build ένα ρυμουλκούμενο μπιφτέκι 4 μέτρων , πλήρως εξοπλισμένο και στυλ σε ένα μαλακό παστέλ RAL 3015 ροζ .

"Δεν ήθελα απλώς ένα τρέιλερ - ήθελα μια κινούμενη μάρκα. Κάτι που μας φωνάζει. "
- Η Emily, ιδιοκτήτης του Patty Bloom Burgers

Οι στόχοι της Emily ήταν φιλόδοξοι για ένα τόσο μικρό ρυμουλκούμενο:

• Το ηλεκτρικό σύστημα συμβατό με τις Η.Π.Α. (110V / 60Hz)

• Αρκετό χώρο εργασίας για το τηγάνισμα, το ψήσιμο, το ψήσιμο και το προετοιμασία

• Ξεχωριστό πλύσιμο και νεροχύτες για τα τρόφιμα για την κάλυψη των κωδικών υγείας

• Ισχυρή επωνυμία και ορατότητα σε ένα μικρό αποτύπωμα

• Ταιριάζει μέσα σε α εμπορευματοκιβώτιο , ακόμη και μετά από ξύλινη συσκευασία

Η λύση; Ένα έθιμο 4m × 2m × 2,3m ρυμουλκούμενο , προσαρμοσμένο σε ύψος Εσωτερική οροφή 1,9 εκατ. - Αρκετά αρκετά για πλήρη άνεση, ενώ μεγιστοποιείτε την ετοιμότητα των εξαγωγών.

Η Emily συνεργάστηκε με τους σχεδιαστές για να δημιουργήσει ένα τρέιλερ στο RAL 3015 ανοιχτό ροζ , το οποίο περιέγραψε ως "σύγχρονο συναντά ρετρό". Το παράθυρο υπηρεσίας ήταν προσαρμοσμένο στο αριστερή πλευρά (σύμφωνα με τη διάταξη του πάρκου τροφίμων) και το μέτωπο αναβαθμίστηκε με ένα Παράθυρο στρογγυλής παρατήρησης πάνω από το ρυμουλκούμενο.

A ράφι δεξαμενής αερίου ήταν ασφαλώς τοποθετημένη στη γραμμή τραβών και όλα τα εξωτερικά φώτα- φώτα ουράς, φρένο και σήματα στροφής - ήταν ενσύρματα με γραμμές σύνδεσης ρυμουλκούμενου για τις ΗΠΑ Συμμόρφωση ρυμούλκησης.

Οι 2 εσωτερικές πλευρές του ρυμουλκούμενου ήταν εφοδιασμένα με Μετρητές ανοξείδωτου χάλυβα μήκους 60 εκατοστών , Ύψος 85 εκατοστών , με συρόμενες πόρτες για κρυφό αποθηκευτικό χώρο. Μαζί με ένα Πίνακας προετοιμασίας 1,2 μ. Ψύξη , το ρυμουλκούμενο ήταν γεμάτο με εμπορικά εργαλεία, συμπεριλαμβανομένων:

• Φούρνος αερίου

• Γουρουνάκι

• Φριτέζα

• Σόμπα πηλού αερίου

• Ενσωματωμένος αγωγός φυσικού αερίου αμερικανικού προτύπου

• 3m κουκούλα διπλής στρώσης με φίλτρο λίπους

• Τοίχο backsplash από ανοξείδωτο χάλυβα

• Κλιματιστικό οροφής 2P

Ένα πλήρες 3+1 Ρύθμιση νεροχύτη εγκαταστάθηκε:

• Νεροχύτης 3 διαμερισμάτων για πιάτα

• Ξεχωριστός βυθισμένο με το χέρι με φρουρά

• Ζεστό/κρύο βρύση με άμεση θερμαντήρα , αντλία και γραμμές νερού

• Σκληρό υδραυλικό να όροφος αλουμινίου μη ολισθητικής με έξοδο αποστράγγισης

Το ρυμουλκούμενο χρησιμοποίησε ένα 110V/60Hz U.S. ηλεκτρικό σύστημα , με:

• 10 πρίζες (5 ανά πλευρά)

• Φωτισμός σωλήνα LED επικεντρωμένο στο ανώτατο όριο

• Ασφαλίστε την εσωτερική καλωδίωση με κλειστό αγωγό

Το τρέιλερ της Emily έφτασε προ-προσαρμοσμένη, δοκιμασμένη και έτοιμη προσθήκη . Μέσα σε δύο εβδομάδες από την άφιξη στο Ώστιν, πέρασε την επιθεώρηση και Ξεκίνησε την πρώτη νύχτα της Πέμπτης Τροφίμων , γρήγορα κερδίζοντας προσοχή τόσο για τα μπιφτέκια της όσο και για το εντυπωσιακό χρώμα του ρυμουλκούμενου.

Τον πρώτο μήνα:

• ✅ Κρατήστε στο 6 τοπικές εκδηλώσεις

• ✅ έφτασε $ 10K σε έσοδα

• ✅ κέρδισε 2.000+ οπαδοί Instagram

• ✅ εξασφάλισε μια κανονική υποδοχή μεσημεριανού σε ένα τεχνολογικό πάρκο

Γιατί το τρέιλερ της Emily εργάστηκε

• ✅ Συμπαγής & έτοιμο για εξαγωγή : ταιριάζει με το δοχείο μετά το ξύλο

• ✅ RAL 3015 Φινίρισμα το κάνει να ξεχωρίζει σε οποιαδήποτε ρύθμιση

• ✅ Συμβατό με τα Η.Π.Α. Πρότυπα ισχύος, υδραυλικών και ρυμούλκησης

• ✅ Σχεδιασμένο για μαγείρεμα μπιφτέκι πλήρους εξυπηρέτησης σε ένα μικρό χώρο

• ✅ Περιελάμβανε όλες τις τελικές πινελιές: συρτάρι μετρητών, AC, Splash Guards, ET

Συμπέρασμα: Ένα τρέιλερ που γύρισε τα κεφάλια - και ένα όνειρο στην πραγματικότητα

Η ιστορία της Emily δείχνει ότι Δεν χρειάζεστε ένα τεράστιο φορτηγό ή έναν τεράστιο προϋπολογισμό Για να ξεκινήσετε μια επαγγελματική επιχείρηση τροφίμων στις Η.Π.Α. Με προσεκτικό σχεδιασμό, διεθνή αποστολή και εξοπλισμό εμπορικής ποιότητας, αυτό Τρέιλερ μπιφτέκι 4 μέτρων της έδωσε το εμπορικό σήμα και την κουζίνα που έπρεπε να πάει με πλήρη απασχόληση.

Το τρέιλερ των ονείρων σας είναι πιο κοντά από ό, τι νομίζετε. Ας το χτίσουμε.