От мечта до шофиране: Пътуването на камиона за хранителни стоки на Емили
Когато Емили Томпсън, 29-годишен готвач от Остин, Тексас, реши да напусне корпоративната си работа и да гони кулинарната си мечта, тя имаше една визия: да стартира Камион за бургер, който комбинира винтидж чар с модерна кухненска мощност .
Тя искаше нещо компактно, достъпно, готово за износ и съвместим със САЩ Стандарти - все пак са достатъчно сладки, за да се открояват на хранителни фестивали и пазари на фермери.
След като потърси местни опции без късмет, Емили се обърна към глобален доставчик на Построен по поръчка 4-метров ремарке за бургер , напълно оборудван и оформен в мек пастел RAL 3015 розово .
„Не исках просто ремарке - исках движеща се марка. Нещо, което ни крещи. "
- Емили, собственик на Patty Bloom Burgers
Предизвикателството: Изградете напълно функционална кухня за бургер на 4 метра
Целите на Емили бяха амбициозни за такъв малък трейлър:
Съвместима на САЩ електрическа система (110V / 60Hz)
Достатъчно работно пространство за пържене, скара, печене и подготовка
Отделни мивки за промиване на ръка и храни за посрещане на здравни кодове
Силно брандиране и видимост в малък отпечатък
Попада вътре в a Контейнер за доставка , дори след дървена опаковка
Решението? Обичай 4м × 2м × 2,3 м ремарке , коригирана височина до 1.9m вътрешен таван - Просто достатъчно за пълен комфорт, като същевременно увеличите готовността за износ.
Външен дизайн: розово съвършенство с интелигентни функционални детайли
Емили работи с дизайнери, за да създаде трейлър в RAL 3015 Светло розово , което тя определи като „съвременна среща ретро“. Прозорецът за обслужване беше изграден по поръчка на лява страна (според нейното оформление на хранителния парк), а предната част беше модернизирана с a кръгъл прозорец за наблюдение Над задръстването на ремаркето.
A багажник за резервоар за газ беше надеждно монтиран на тегличката и всички външни светлини - Задни светлини, спирачки и завой сигнали - беше свързано с Линии за свързване на ремаркето За САЩ Съответствие на тегленето.
Интелигентно оформление на кухнята
2 -те вътрешни страни на трейлъра бяха оборудвани Броячи от неръждаема стомана с широчина 60 см , 85см висок , с Плъзгащи се врати на шкафа за скрито съхранение. Заедно с a 1,2 м хладилна подготовка , ремаркето беше препълнено с търговски инструменти, включително:
Газова фурна
Газова решетка
Газов фритюрник
Печка на газова глинеста
Вграден американски стандартен газопровод
3M двуслойна гама качулка с филтър за мазнини
Неръждаема стомана задна стена под качулка
2P климатик, монтиран на тавана
Водна система
Пълен 3+1 настройка на мивката е инсталиран:
3-отделно мивка за ястия
Отделно ръчна мивка с предпазител за пръски
Горещ/студен кран с незабавен нагревател , помпа и водни линии
Твърд водопровод да Алуминиев под напръскване с дренажен изход
Осветление & Мощност
Ремаркето използва a 110V/60Hz U.S. електрическа система , с:
10 гнезда (5 на страна)
LED осветление на тръбата центриран в тавана
Сигурно вътрешно окабеляване със затворен тръбопровод
Резултатите: "Пати Блум" удря пазара
Ремаркето на Емили пристигна предварително поставен, тестван и готов за приставка . В рамките на две седмици след пристигането си в Остин тя премина инспекция и Стартиран в първия четвъртък през нощта на камиона за храна , бързо привлича вниманието както за нейните бургери, така и за привличащия поглед цвят на трейлъра.
През първия месец:
✅ Резервиран в 6 местни събития
✅ достигна 10 000 долара приходи
✅ спечели 2 000+ последователи в Instagram
✅ Осигурен редовен слот за обяд в технологичен парк
✅ Компактен & Готов за износ : Пасва на контейнера след дърворезба
✅ RAL 3015 Финал го прави да се откроява във всяка настройка
✅ Съвместим с САЩ Стандарти за мощност, водопровод и теглене
✅ Проектиран за готвене на бургер с пълна услуга в малко пространство
✅ Включваха всички довършителни щрихи: чекмедже за пари, променлив ток, гвардейци, ET
Историята на Емили показва това Нямате нужда от гигантски камион или масивен бюджет Да стартира професионален бизнес с храни в САЩ С обмислен дизайн, международни съображения за доставка и оборудване за търговски клас, това 4-метрово ремарке за бургер Дадох й марката и кухнята, която й трябваше да отиде на пълен работен ден.
Трейлърът ви за мечта е по -близо, отколкото си мислите. Нека го изградим.