Od sanj do Drive-Thru: Emily's Food Truck Journey
Ko se je Emily Thompson, 29-letna kuharica iz Austina v Teksasu Burger tovornjak, ki je združil vintage šarm s sodobno kuhinjsko močjo .
Želela je nekaj kompaktnega, cenovno ugodnega, izvoza in v skladu z ZDA Standardi - vendar so dovolj simpatični, da lahko izstopajo na festivalih hrane in trgih kmetov.
Po iskanju lokalnih možnosti brez sreče se je Emily obrnila na globalnega dobavitelja 4-metrska prikolica burgerja po meri , popolnoma opremljena in oblikovana v mehki pastel RAL 3015 Pink .
"Nisem si želel samo prikolice - želel sem premikajočo se blagovno znamko. Nekaj, kar nas kriči. "
- Emily, lastnica Patty Bloom Burgers
Izziv: v 4 metrih zgradite popolnoma funkcionalno kuhinjo burgerja
Emilyini cilji so bili ambiciozni za tako majhen prikolica:
Električni sistem, združljiv z ZDA (110V / 60Hz)
Dovolj delovnega prostora za cvrtje, žar, peko in pripravo
Ločeno pranje rok in ponovitev hrane za izpolnjevanje zdravstvenih kod
Močna blagovna znamka in vidljivost v majhnem odtisu
Prileganje v a zabojnik za pošiljanje , tudi po leseni embalaži
Rešitev? Po meri 4m × 2m × 2,3m prikolica , prilagojena višini 1,9m notranji strop - dovolj za popolno udobje, hkrati pa maksimiranje izvozne pripravljenosti.
Zunanja zasnova: roza popolnost s pametnimi funkcionalnimi podrobnostmi
Emily je sodelovala z oblikovalci, da je ustvarila prikolico v Ral 3015 svetlo roza , ki jo je opisala kot "moderno srečanje retro." Okno servisa je bilo zgrajeno po meri na leva stran (po njenem postavitvi parkov s hrano) in spredaj je bila nadgrajena z a Okno okroglo opazovanje nad priklopno priklopno priklopno.
A Stojalo za rezervoar za plin je bil varno nameščen na vlečni vrstici in vse zunanje luči - repne luči, zavore in zavoj - z oživljenjem Priključne linije za ZDA skladnost vleke.
Pametna postavitev kuhinje
Dve notranji strani prikolice sta bili opremljeni Števci iz nerjavečega jekla 60 cm , 85cm visoko , z Drsna vrata omare za skrito shrambo. Skupaj z a 1,2m hladilna pripravljalna miza , prikolica je bila napolnjena s komercialnimi orodji, vključno z:
Plinska pečica
Plinska rešetka
Plin Frier
Peč na plini
Vgrajen ameriško-standardni plinovod
3M dvoslojna kapuca z maščobnim filtrom
ZADNJA STRANSKA STRANSKA STRANJA
2p stropna klimatska naprava
Vodni sistem
Celoten 3+1 Nastavitev umivalnika je bil nameščen:
3-kovči umivalnik za posodo
Ločen Ročno umivalnik s ščitnico
Vroča/hladna pipa s takojšnjim grelnikom , črpalke in vodne črte
Trda vodovoda do Nedrseča aluminijasta tla z odtočno vtičnico
Osvetlitev & Moč
Prikolica je uporabila a 110V/60Hz ZDA Električni sistem , z:
10 vtičnice (5 na stran)
LED osvetlitev cevi osredotočen v strop
Zavarujte notranje ožičenje z zaprtim vodjem
Rezultati: "Patty Bloom" zadene na trg
Prišel je prikolica Emily predhodno opremljeni, preizkušeni in pripravljeni na vtičnico . V dveh tednih po prihodu v Austin je opravila pregled in predstavljen na prvem četrtkovem noči na tovornjaku s hrano , hitro pridobiva pozornost tako za njene burgerje kot za privlačno barvo prikolice.
V prvem mesecu:
✅ Rezervirano na 6 lokalnih dogodkov
✅ dosežen 10 tisoč dolarjev prihodkov
✅ Pridobljeno 2.000+ Instagram sledilcev
✅ Zagotovil si redno režo za kosilo v tehnološkem parku
✅ Kompaktno & Pripravljen iz izvoza : Prilega se zabojniku
✅ RAL 3015 zaključek izstopa v kateri koli nastavitvi
✅ Skladen z ZDA Standardi moči, vodovoda in vleke
✅ Zasnovan za kuhanje burgerjev s polnimi storitvami v majhnem prostoru
✅ Vključeno vse zaključne dotike: gotovinski predal, AC, Splash Guard, ET
Zgodba Emily to kaže Ne potrebujete velikanskega tovornjaka ali obsežnega proračuna Za začetek profesionalnega prehrambenega podjetja v ZDA Z premišljenim dizajnom, mednarodnimi premisleki o pošiljanju in opremo za komercialno stopnjo 4-metrska prikolica za burger Dala ji je blagovno znamko in kuhinjo, ki jo je morala iti s polnim delovnim časom.
Vaš sanjski napovednik je bližje, kot si mislite. Zgradimo ga.