Začetek poslovanja s picerijo v Avstraliji je odlična priložnost zaradi velikega povpraševanja po ulični hrani, dogodkih na prostem in neformalnem prehranjevanju, vendar je uspeh odvisen od skrbnega načrtovanja. V proračunu morate imeti približno 15.000 do 45.000 AUD, razumeti lokalne predpise in se odločiti, ali boste uvažali ali kupovali lokalno. Najuspešnejši operaterji ohranjajo preprost jedilnik, se osredotočajo na lokacije z veliko prometa, kot so tržnice in festivali, ter nadzorujejo obratovalne stroške. Iz izkušenj strank CNREALLY KNOWN je razvidno, da lahko tisti, ki dajejo prednost učinkovitosti, skladnosti in pametni strategiji lokacije, pogosto povrnejo svojo naložbo v 4 do 8 mesecih in zgradijo stabilno in dobičkonosno podjetje.