從鋼盒到街頭嗡嗡聲：美國最酷的容器桿之一背後的故事

介紹

在丹佛市中心的心臟地帶，距離混凝土停車場僅幾步之遙，還有一個塗鴉覆蓋的小巷，上面有一個明亮的紅色運輸容器在弦燈下發光。 看起來不多—直到您聽到笑聲，聞到燒烤架上嘶嘶作響的炸玉米餅的味道，看到一長串的人在外面等著。

這是生鏽的石灰，這是該市最容易說的新酒吧之一。 但是它的故事並非始於投資者或房地產交易。 它始於餐巾紙素描，大流行的裁員和一個沒有餐廳經驗的人在筆記本上塗上的狂野想法—只是一個夢，一個容器和很多砂礫。

第1章：從失業到 “為什麼不呢？”

2020年，瑪雅·沙利文（Maya Sullivan）在Covid-19將她的世界顛倒過來時，正在管理公司連鎖店的活動。 隨著大眾裁員在酒店業的席捲，她突然發現自己沒有工作，指導或薪水。

“我有兩個選擇：在沙發上哭一年，或者嘗試完全不同的東西，” 她說。

在丹佛（Denver）長途跋涉中，瑪雅人一直注意到舊的運輸容器藏在啤酒廠和建築工地後面。 有一天，她在附近的附近拍了一張生鏽的照片，並在Instagram上張貼了標題: “可以將其變成炸玉米餅酒吧，對嗎？”

幾個小時之內，她的DM充滿了鼓勵—甚至還有幾個提供幫助的報價。

“這個想法是完全瘋狂的。 我從不擁有酒吧或餐廳。 但是我不能’t搖動這種盒子可能變成神奇的感覺”
— 瑪雅·沙利文（Maya Sullivan）

第2章：在盒子裡建立夢想

瑪雅谷歌搜索了20,000美元的節省和零線索。 “我附近的定制集裝箱餐廳建造者” 並降落在美國Modbetter上 公司專門從事模塊化食品和飲料空間。 經過幾次通話和設計模型後，這個概念誕生了：一個20英尺的容器吧，供應街頭炸玉米餅和Mezcal雞尾酒，用紅色油漆和復古霓虹燈包裹。

施工只花了七個星期。

在內部，團隊安裝了一個迷你商業廚房，一個服務窗，兩個啤酒水龍頭和一個時尚的POS系統。 在外面，瑪雅人增加了種植者，小酒館燈和由當地藝術家繪製的壁畫。

她的朋友們自願度過了周末，以幫助獲得許可，管道和深夜味覺測試。 “感覺就像是為成年人建造樹屋，” 她笑了。

第3章：發射沒有人看到

在開放日，瑪雅人預計40至50位好奇的遊客。 相反，有300多人出現。 消息已經通過丹佛快速傳播’感謝Instagram預告片和病毒式Tiktok展示了容器’S轉換。

有打ic：POS系統崩潰了，他們用完了玉米餅，城市檢查員意外出現。 但是能量是不可否認的。

到第三個月，生鏽的石灰匯總了近30,000美元/月。 瑪雅（Maya）帶來了兩名全職廚師，一個酒保和一個由朋友轉變的經理，以跟上需求。

“我以為是季節性的” 她說。 “但是它從未放慢腳步”

第4章：發展品牌，而不僅僅是酒吧

隨著酒吧每週六天的運行，瑪雅人將品牌擴大到炸玉米餅之外。 她推出了一個週末的集裝箱早午餐，與當地的DJ合作，並舉辦了彈出式雞尾酒課。

在第二年，她添加了第二個容器—這次是一個40英尺的屋頂露台—並與當地的啤酒廠合作，推出了一條季節性啤酒系列，稱為 “銹桶啤酒”

她還創建了一個標題為數字課程 “如何在不失去理智的情況下啟動容器欄，” 指導別人追逐類似的夢想。

她的信息：您不需要投資者或10年的租約。 您需要一個容器，一個計劃和很多喧囂。

瑪雅之旅的教訓

瑪雅的故事不只是鼓舞人心—這是戰略性的。 這裡’是什麼使生鏽的石灰成功:

• 開始小：一個20英尺的容器保持低廉，測試快速

• 專注於氛圍：設計，照明和音樂使它成為一種體驗，而不僅僅是食物停止

• 槓桿社區：朋友，當地藝術家和合作建立了有機嗡嗡聲

• Smart Smart：僅在收入和品牌牽引力後才擴展

• 持續參與：瑪雅人在生產線，喝酒並聽取了每個客戶

結論

從失業到歡樂，從鋼盒到社交熱點—瑪雅·沙利文（Maya Sullivan）的旅程證明，創造力，社區和勇氣甚至可以將最出乎意料的空間轉變為繁榮的企業。

運輸集裝箱酒吧和餐館不僅僅是流行的—它們是可能性的平台。 還有瑪雅的故事？這只是整個美國彈出的眾多，企業家正在將運輸集裝箱變成值得講述的故事。