Crêpes zijn een bekend, veelzijdig en geliefd gerecht in heel Europa. Van Frankrijk en België tot Duitsland en Italië, crêpekarretjes passen perfect in de straatvoedselcultuur.
BijCNREALLY KNOWN Veel Europese kopers kiezen voor crêpekarren omdat:
De ingrediënten zijn betaalbaar.
De apparatuur is eenvoudig.
Crêpes verkopen het hele jaar door goed.
Een praktische crêpekar bevat doorgaans:
Eenpersoons- of tweepersoons crêpebord
Voorbereidingsbalie van roestvrij staal
Topping containers
Stroomaansluiting (elektriciteit of gas, afhankelijk van de regelgeving)
Optioneel:
Kleine koelkast
Opberglades
Menubord of lichtbak
| Winkelwagengrootte | Optimaal gebruik |
|---|---|
| Compact | Stadscentra |
| Medium | Markten en evenementen |
Te grote winkelwagens beperken de mobiliteit zonder de verkoop te verhogen.
| Type | Voordelen | Nadelen |
|---|---|---|
| Elektrisch | Een schonere, eenvoudigere goedkeuring | Heeft stroom nodig |
| Gas | Onafhankelijk | Strengere regelgeving |
In Europese steden wordt vaak de voorkeur gegeven aan elektrische installaties.
| Configuratie | Prijsklasse |
|---|---|
| Eenvoudige crêpeskar | €1.800 – €2.800 |
| Crêpekar op maat | €2.800 – €4.500 |
| Premium-versie | €4.500 – €6.000 |
Het onderschatten van de energiebehoefte
Slechte ventilatieplanning
Onvoldoende voorbereidingsruimte overlaten
Houd het simpel. Een overzichtelijke crêpekar verkoopt vaak beter dan een ingewikkelde.
Neem contact op met CNREALLY, bekend om het ontwerp van crêpekarren op maat voor Europa.