Le crêpes sono un piatto familiare, versatile e amato in tutta Europa. Dalla Francia al Belgio, dalla Germania all'Italia, i chioschi delle crêpes si inseriscono perfettamente nella cultura dello street food.
ACNREALLY KNOWN , molti acquirenti europei scelgono i carretti per crêpes perché:
Gli ingredienti sono convenienti
L'attrezzatura è semplice
Le crêpes si vendono bene tutto l'anno
Un pratico carrello per crêpes solitamente include:
Piastra per crêpes singola o doppia
Banco di preparazione in acciaio inox
Contenitori per guarnizioni
Allacciamento alla corrente elettrica (elettrica o gas, a seconda delle normative)
Opzionale:
Piccolo frigorifero
Cassetti portaoggetti
Menù board o lightbox
| Dimensioni del carrello | Miglior utilizzo |
|---|---|
| Compatto | centri cittadini |
| Medio | Mercati ed eventi |
I carrelli di grandi dimensioni riducono la mobilità senza aumentare le vendite.
| Tipo | Professionisti | Contro |
|---|---|---|
| Elettrico | Approvazione più pulita e semplice | Ha bisogno di energia |
| Gas | Indipendente | Regolamentazioni più severe |
Le città europee spesso preferiscono le installazioni elettriche.
| Configurazione | Fascia di prezzo |
|---|---|
| Carrello base per crêpes | € 1.800 – € 2.800 |
| Carrello per crêpes personalizzato | € 2.800 – € 4.500 |
| Versione Premium | € 4.500 – € 6.000 |
Sottovalutare il fabbisogno energetico
Scarsa pianificazione della ventilazione
Non lasciare abbastanza spazio per la preparazione
Mantieni la semplicità. Un carrello delle crêpes ben organizzato spesso vende più di uno complicato.
Contatta CNREALLY KNOWN per i design dei carretti per crêpes su misura per l'Europa.