최근 유럽 곳곳을 여행해 보셨다면, 코펜하겐의 아늑한 겨울 시장부터 리스본의 햇살 가득한 강변 산책로까지, 디저트 트럭이 곳곳에 있다는 것을 눈치채셨을 겁니다. 바닷가의 크레페, 광장의 버블 와플, 축구 경기장 옆에서 갓 구운 미니 도넛, 심지어 북적이는 관광 거리에 늘어선 비건 젤라토 노점까지.
그리고 이러한 사랑스러운 작은 사업들 뒤에는 더욱 사랑스러운 것이 숨어 있습니다.
큰 꿈을 현실로 만들어주는 저렴한 푸드 트레일러 .
점점 더 많은 유럽 기업가들(초보자, 부업가, 제빵사, 은퇴한 요리사, 학생, 심지어 가족까지)이 고가의 매장을 버리고 5,000달러 이하에 판매되는 푸드 트레일러를 찾아 저축을 탕진하지 않고 디저트 제국을 열고 있습니다.
15년 이상의 수출 경험을 보유한 제조업체로서,CNREALLY KNOWN 유럽 전역에서 디저트 트레일러 붐이 일어나는 것을 지켜봐 왔습니다. 스페인에는 미니 추로스 트레일러, 이탈리아에는 젤라토 트레일러, 프랑스에는 페이스트리 카트, 벨기에에는 와플 트럭, 그리고 영국과 독일에는 커피와 디저트를 결합한 수많은 트레일러를 제작했습니다.
오늘은 디저트 푸드 트레일러의 세계를 천천히 살펴보겠습니다. 무엇이 트렌드이고, 무엇이 잘 팔리고 있는지, 그리고 예산이 부족하더라도 어떻게 이동식 과자 사업을 시작할 수 있는지 알아보겠습니다.
숟가락을 들고 시작해 볼까요?
오프라인 디저트 가게를 여는 데 5만 유로는 필요하지 않습니다.
많은 구매자는 5,000달러 미만의 작은 식품 트레일러 로 시작하여 천천히 장비를 추가하고 수익이 증가함에 따라 규모를 확장합니다.
츄러스, 와플, 크레페, 컵케이크, 페이스트리, 쿠키, 스무디, 아이스크림은 모두 하나의 마법같은 특징을 공유합니다. 저렴한 가격과 높은 마진이죠 .
0.40유로짜리 와플은 쉽게 4~6유로에 팔립니다.
0.15유로짜리 도넛 구멍은 1유로에 팔릴 수 있습니다.
아이스크림의 이익 마진은 보통 70~80%에 이릅니다.
유럽인들은 축제와 박람회를 좋아합니다. 독일의 프뤼링스페스트, 이탈리아의 여름 노점 시장, 아일랜드의 주말 푸드 박람회, 프랑스의 브로칸트 등 어디를 가든 주말마다 디저트 트럭들이 줄지어 서서 손님들을 맞이하는 모습을 볼 수 있습니다.
추로스가 뭔지, 쿠키가 뭔지, 프로즌 요거트가 뭔지 사람들에게 가르칠 필요는 없어요. 디저트는 세상에서 가장 친환경적인 제품이니까요.
솔직히 말해서 유럽인들은 보기 좋은 것을 좋아합니다.
귀여운 트레일러. 파스텔톤 색상. 레트로한 분위기. 인스타그램에 올리고 싶은 디저트.
작은 디저트 트레일러가 움직이는 사진 부스로 바뀌어, 어디를 가든 무료 마케팅 효과를 창출합니다.
프랑스 리옹 출신의 에밀리를 소개해 드리겠습니다.
그녀는 디저트 카페를 운영하는 꿈을 꾸는 페이스트리 가게 직원이었습니다. 리옹에서 월세는? 한 달에 2,000유로. 장비는? 20,000유로 더. 리노베이션은? 15,000유로 이상.
불가능합니다.
그러던 어느 날 밤, 그녀는 휴대폰을 스크롤하다가 5,000달러 이하에 판매되는 식품 트레일러를 우연히 발견했습니다.CNREALLY KNOWN . 작고 매력적인 흰색과 분홍색 본체에 와플 메이커, 크레페 메이커, 냉장고, 토핑을 넣을 수 있는 공간이 있습니다.
두 달 만에 그녀는 강변 저녁, 야외 콘서트, 대학 캠퍼스 등에서 "와플 드 리옹"을 제공하게 되었습니다.
3개월 만에 그녀의 수입은 예전 급여의 세 배로 늘어났습니다.
"가게가 필요하다고 생각했어요." 그녀가 말했다. "알고 보니 바퀴만 있으면 됐더라고요."
다음은 여러분의 이야기일 수도 있습니다.
디저트 트렌드는 빠르게 퍼지지만, 구매자 데이터를 바탕으로 현재 유럽 전역에서 폭발적으로 인기를 얻고 있는 아이디어를 소개합니다.
스페인에서 처음 시작되었지만, 지금은 독일, 포르투갈, 벨기에, 영국 등 전 세계에서 츄러스가 인기를 끌고 있습니다.
작고 저렴한 장비
낮은 재료 비용
쉬운 훈련
전 세계에서 가장 수익성이 높은 디저트 트레일러 컨셉 중 하나입니다.
이건 인스타그램의 황금이에요.
사람들은 사진을 찍기 위해 줄을 서 있습니다.
아이스크림 추가 → 가격 상승
토핑 추가 → 마진 증가
계절별 풍미 추가 → 단골 고객 확보
젊은 기업가들에게 인기가 많습니다.
아직도 유럽의 역대 베스트셀러입니다.
다음에 적합합니다:
✓ 시장
✓ 해변 산책로
✓ 겨울 축제
✓ 아침 식사 이벤트도
이 사업은 혼자서 운영할 수 있어요.
이탈리아가 이 부문을 선도하고 있지만 수요는 EU 전역에 걸쳐 있습니다.
다음 중에서 선택하세요:
– 소프트 서브
– 딱딱한 아이스크림
– 비건 젤라토
– 프로즌 요거트
5,000달러짜리 소형 트레일러 + 3,000유로짜리 소프트 서브 머신 = 완벽한 사업 준비.
이 제품은 향이 정말 매력적이에요. 가장 좋은 마케팅 도구는 바로 향이죠.
쇼핑몰, 동물원, 겨울 이벤트, 축구 경기장에 적합합니다.
이미 집이나 작은 상업용 주방에서 빵을 굽는 구매자에게 적합합니다.
냉장고와 카운터 공간만 있으면 됩니다.
유럽 사람들은 커피를 좋아해요.
과자와 함께 먹으면 최고의 조합입니다.
이상적인 대상:
– 비즈니스 지구
– 관광 거리
– 대학 지역
크루아상, 쿠키, 티라미수 컵, 시나몬 롤 등을 추가하세요.
북유럽에서 빠르게 성장하는 추세입니다.
비용이 저렴하고, 시각적으로 멋지고, 확장하기 쉽습니다.
스칸디나비아와 영국에서는 건강한 디저트가 유행하고 있습니다.
아사이 볼, 과일 볼, 요거트 볼 - 간단하고, 다채롭고, 수익성이 좋습니다.
생각하다:
겨울 → 핫초코 트레일러
여름 → 빙수 & 슬러시 트레일러
일년 내내 메뉴를 쉽게 바꿀 수 있습니다.
15년 이상 모바일 식품 트레일러 제조 분야에서 경력을 쌓은CNREALLY KNOWN 유럽 시장을 누구보다 잘 이해하고 있습니다. 수출 대상 지역은 다음과 같습니다.
프랑스
독일
네덜란드
벨기에
스페인
이탈리아
포르투갈
덴마크
스웨덴
영국
아일랜드
디저트를 구매하는 고객들이 저희를 선택하는 데에는 여러 가지 이유가 있습니다.
초보자는 지나치게 돈을 쓸 필요가 없습니다.
CE 인증
회로 차단기
소켓 유형(영국, EU, AU 플러그 사용 가능)
청소하기 쉽습니다
EU 위생 기준 승인
파스텔 핑크, 티파니 블루, 빈티지 크림, 메탈릭 골드 - 디저트 테마에 어울리는 색상을 선택하세요.
디저트 아이디어를 보내주세요
우리는 완벽한 인테리어를 디자인합니다
당신이 승인 → 우리가 구축
계절별 사업 출시에 적합합니다.
중요한 결정을 간단하고 친근한 방식으로 나누어 보겠습니다.
5,000달러 이하에 판매할 식품 트레일러를 찾고 있다면 가장 인기 있는 크기는 다음과 같습니다.
– 2.0m 트레일러 (초소형, 추로스, 크레페, 도넛에 적합)
– 2.5m 트레일러 (베스트셀러 올라운더)
– 3.0m 트레일러 (더 많은 장비를 장착할 수 있고 여전히 저렴함)
더 큰 사이즈(3.5m~4m)도 좋지만 일반적으로 5,000달러 범위를 넘습니다.
메뉴는 레이아웃에 영향을 미칩니다.
예:
와플 → 와플 메이커 + 냉장고 필요
츄러스 → 프라이어 + 워머
아이스크림 → 냉동실 + 토핑 스테이션
페이스트리 → 진열장 + 냉장고
CNREALLY KNOWN 귀하의 요구 사항에 따라 레이아웃을 최종적으로 확정합니다.
구매자들은 장비를 현지에서 조달해야 할지, 아니면 당사에서 조달해야 할지 종종 묻습니다.
규칙은 다음과 같습니다.
유럽 구매자들은 섞이는 것을 좋아합니다. 어떤 사람들은 우리 제품을 사고, 어떤 사람들은 지역 공급업체 제품을 사고 있습니다.
사전 설치 가능 항목:
✓ 싱크대
✓ 스테인리스 스틸 테이블
✓ 조명
✓ 전기 패널
✓ 저장
✓ 물 시스템
EU 규정이나 브랜드 선호도에 맞춰 와플 머신이나 커피 머신을 현지에서 구입할 수 있습니다.
옵션:
– 표준 220V
– 영국 표준
– 태양광 패널 추가 기능
– 발전기 호환성
디저트 사업은 시각적인 매력에 힘입어 성공한다.
고려하다:
– 파스텔 색상
– LED 조명 스트립
– 칠판 메뉴판
– 3D 로고 사인
– 천막 + 요정 조명
이러한 요소들은 트레일러를 목적지로 만들어줍니다.
현실적인 계산은 다음과 같습니다.
5000달러 이하에 판매되는 푸드 트레일러
평균: $3800–$4800
메뉴에 따라 €500~€2000
€150–€500 (국가에 따라 다름)
100유로~300유로
100유로~200유로
€2,000–€7,000 (매장당 €40,000 이상에 비해 저렴함)
유럽 고객을 기준으로:
€3,000–€12,000 (시즌 및 위치에 따라 다름)
첫 출근 날을 상상해 보세요.
7:30 – 창문을 열고 와플 기계를 예열하세요
8:00 – 첫 출근객 도착 (커피 20잔 + 크루아상 판매)
11:00 – 학생들을 위해 스무디 + 스위트볼로 전환
14:00 – 오후 간식으로 미니 도넛
18:00 – 야시장 방문객을 위한 버블 와플
22:00 – 짐 싸기 → 하루에 €600–€1100 획득
이동식 디저트 트레일러의 장점은 수요가 있는 곳으로 이동할 수 있다는 점입니다.
물론입니다. 많은 디저트 컨셉에는 최소한의 장비만 필요합니다.
예.CNREALLY KNOWN CE 규격을 준수하는 구성 요소를 제공합니다.
네. 필요하다면 겨울철을 대비해 단열재와 난방 시설을 추가하세요.
항구에 따라 20~50일 소요.
대부분의 소형 디저트 트레일러에는 특별 허가가 필요 하지 않습니다 .
바르셀로나에서 추로스를 판매하거나, 브뤼셀에서 와플을 판매하거나, 로마에서 젤라토를 판매하거나, 파리에서 크레페를 판매하거나, 더블린에서 도넛을 판매하는 것을 꿈꾸고 있다면, 한 가지 진실은 변함이 없습니다.
저렴한 디저트 트레일러는 유럽인들이 실질적인 위험을 감수하지 않고도 실질적인 이익을 낼 수 있는 실질적인 사업을 구축하는 데 도움이 됩니다.
CNREALLY KNOWN 전 세계적으로 이용 가능한 맞춤형, 저렴한 트레일러를 통해 소규모 기업가를 자랑스럽게 지원합니다.
네, 그렇습니다. 5,000달러 이하에 판매되는 푸드 트레일러 로 여행을 시작해 보세요.
함께 꿈꿔왔던 디저트 트레일러를 만들어 보세요.