如果你最近曾經遊歷過歐洲——從哥本哈根溫馨的冬季市集到里斯本陽光明媚的河畔長廊——你可能已經注意到一件事:甜點車隨處可見。海邊的可麗餅,廣場上的泡泡華夫餅,足球場旁新鮮出爐的迷你甜甜圈,甚至還有擺滿熙熙攘攘的旅遊街道的純素冰淇淋車。
而這些溫馨的小店背後,卻隱藏著更美好的故事:
價格親民的餐車,讓夢想成真。
越來越多的歐洲創業家——包括初次創業家、兼職者、麵包師、退休廚師、學生,甚至家庭——正在放棄高租金的店面,轉而尋找售價低於 5000 美元的食品拖車,以便在不耗盡積蓄的情況下開啟他們的甜點帝國。
作為一家擁有15年以上出口經驗的製造商,CNREALLY KNOWN我們見證了甜點餐車在歐洲的蓬勃發展。我們為西班牙打造了迷你吉事果餐車,為義大利打造了義式冰淇淋餐車,為法國打造了糕點車,為比利時打造了華夫餅餐車,也為英國和德國打造了無數咖啡甜點混合餐車。
今天,讓我們一起慢慢了解甜點餐車的世界——哪些產品正在流行,哪些產品暢銷,以及如何在預算有限的情況下開辦自己的行動甜點生意…
拿把湯匙。我們開始吧。
你不需要5萬歐元就能開一家實體甜點店。
許多買家從售價低於 5000 美元的小型食品拖車開始,慢慢添加設備,並隨著收入的增長而擴大規模。
吉事果、華夫餅、可麗餅、紙杯蛋糕、糕點、餅乾、冰沙和冰淇淋都有一個共同的神奇特點:成本低,利潤高。
一塊價值 0.40 歐元的華夫餅很容易就能賣到 4 至 6 歐元。
一個價值 0.15 歐元的甜甜圈小球可以賣到 1 歐元。
冰淇淋的利潤率通常可達 70%–80%。
歐洲人熱愛節慶和市集。每個週末,在世界各地——德國的春季集市、義大利的夏季街頭市場、愛爾蘭的週末美食節、法國的舊貨市場——你都能看到甜點餐車為排隊的顧客提供服務。
你不需要教別人甚麼是吉事果。或者餅乾。或凍酸奶。甜點是世界上最平易近人的產品。
說實話,歐洲人喜歡好看的東西。
可愛的拖車。柔和的色彩。復古的氛圍。適合拍照上傳到Instagram的甜點。
小型甜點餐車搖身一變,成為移動照相亭,所到之處皆可進行免費宣傳。
讓我來為大家介紹一下來自法國里昂的艾蜜莉。
她曾是一家糕點店的員工,夢想著擁有一家自己的甜點咖啡館。里昂的租金?每月2000歐元。裝置?另需2萬歐元。裝修? 1.5萬歐元以上。
不可能。
一天晚上,她在手機上瀏覽網頁時,偶然發現一輛售價低於 5000 美元的餐車正在出售。CNREALLY KNOWN小巧迷人,粉白相間的機身,內部空間可容納華夫餅機、可麗餅機、冰箱和各種配料。
不到兩個月,她就開始在河邊夜晚、戶外音樂會和大學校園裡供應「里昂華夫餅」。
到第三個月,她的收入是以前薪水的三倍。
“我以為我需要一家店鋪,”她告訴我們,“結果發現,我需要的只是幾輛車。”
下一個故事可能就是你的故事。
甜點潮流傳播迅速,但根據我們買家提供的數據,以下是目前在歐洲迅速流行的甜點創意。
西班牙是吉事果的發源地,但現在吉事果已經風靡全球——德國、葡萄牙、比利時、英國。
小型、廉價的設備
原料成本低
輕鬆訓練
全球最賺錢的甜點餐車概念之一。
這些照片簡直是Instagram上的寶藏。
人們排隊只是為了拍照。
加冰淇淋→價格更高
加入食材 → 更高利潤
加入季節限定口味 → 迅速贏得回頭客
深受年輕創業家的喜愛。
至今仍是歐洲最暢銷的書籍。
非常適合:
✓ 市場
✓ 海灘長廊
✓ 冬季節日
✓ 甚至還有早餐活動
你可以獨自經營這項業務。
義大利在該領域處於領先地位,但需求遍及整個歐盟。
請從以下選項中選擇:
軟冰淇淋
硬冰淇淋
– 純素冰淇淋
冷凍優格
一輛價值 5000 美元的小型拖車 + 一台價值 3000 歐元的軟冰淇淋機 = 完整的商業設備。
這些香味令人無法抗拒——香味就是你最好的行銷工具。
非常適合商場、動物園、冬季活動和足球場館。
非常適合已經在家中或小型商業廚房烘焙的買家。
你只需要一台冰箱和操作檯面空間。
歐洲人熱愛咖啡。
搭配甜食=絕配。
適用於:
商業區
旅遊街道
大學區域
還可以加入羊角麵包、餅乾、提拉米蘇杯或肉桂捲。
北歐地區快速發展的趨勢。
成本低,視覺效果驚艷,易於規模化。
健康甜點在斯堪的納維亞半島和英國非常流行。
巴西莓碗、水果碗、優格碗——簡單、色彩繽紛、利潤豐厚。
思考:
冬季 → 熱巧克力預告片
夏季 → 刨冰和冰沙餐車
方便全年切換菜單。
擁有超過15年的移動餐車製造經驗,CNREALLY KNOWN我們比大多數人更了解歐洲市場。我們的出口產品主要銷往:
法國
德國
荷蘭
比利時
西班牙
義大利
葡萄牙
丹麥
瑞典
英國
愛爾蘭
我們的甜點顧客選擇我們有幾個原因:
初學者無需過度消費。
CE認證
斷路器
插座類型(提供英式、歐式、澳式插頭)
易於清潔
符合歐盟衛生標準
淡粉色、蒂芬妮藍、復古奶油色、金屬金色——任何符合你甜點主題的顏色都可以。
你發送了你的甜點創意
我們設計完美的室內裝潢
您同意 → 我們開始建設
非常適合季節性業務啟動。
讓我們用簡單友善的方式來分解這些重要決定。
如果你想買一輛價格低於 5000 美元的餐車,最受歡迎的尺寸是:
– 2.0公尺拖車(超緊湊型,非常適合運送吉事果、可麗餅、甜甜圈)
– 2.5公尺拖車(最暢銷的全能拖車)
– 3.0公尺拖車(可容納更多設備,價格仍實惠)
較大的尺寸(3.5米-4米)也很棒,但通常超過5000美元。
選單會影響佈局。
例子:
華夫餅 → 需要華夫餅機和冰箱
吉事果 → 油炸鍋 + 保溫器
冰淇淋 → 冷凍櫃 + 配料台
糕點 → 展示櫃 + 冰箱
CNREALLY KNOWN我們將根據您的需求最終確定佈局。
買家經常會問,設備是從本地採購還是從我們這裡採購。
規則如下:
歐洲買家喜歡混搭——一部分來自我們,一部分來自當地供應商。
我們可以預先安裝:
✓ 水槽
✓ 不銹鋼桌子
✓ 照明
✓ 配電盤
✓ 儲存
✓ 水系統
您可以根據歐盟法規或品牌偏好,在當地購買華夫餅機或咖啡機。
選項:
– 標準 220V
英國標準
– 太陽能板附加組件
– 發電機相容性
甜點店的成功很大程度取決於視覺吸引力。
考慮:
柔和的色彩
– LED燈帶
– 黑板選單板
– 3D 標誌
遮陽篷 + 串燈
這些元素能讓你的房車變成一個目的地。
以下是一個比較實際的計算:
售價低於5000美元的餐車出售
平均價格:3800美元至4800美元
價格依菜單而定,500歐元至2000歐元不等
150歐元至500歐元(視國家而定)
100歐元至300歐元
100歐元至200歐元
2000歐元至7000歐元(與4萬歐元以上的店鋪相比,價格實惠)
根據我們歐洲客戶的回饋:
3,000 歐元至 12,000 歐元(取決於季節和地點)
讓我們想像你上路的第一天:
7:30 – 打開窗戶,預熱華夫餅機
8:00 – 第一批通勤者到達(售出 20 杯咖啡和羊角麵包)
11:00 – 為學生換成冰沙和甜點碗
14:00 – 下午茶點心:迷你甜甜圈
18:00 – 為夜市遊客提供泡芙華夫餅
22:00 – 收拾行裝 → 單日收入 600 至 1100 歐元
這就是移動甜點車的魅力所在——哪裡有需求,哪裡就有你。
當然。很多甜點製作只需要很少的設備。
是的。CNREALLY KNOWN提供符合CE標準的組件。
是的-如果需要的話,可以加裝隔熱層和冬季暖氣設備。
根據港口不同,需要20-50天。
大多數小型甜點餐車不需要特殊許可證。
無論你夢想在巴塞隆納賣吉事果,在布魯塞爾賣華夫餅,在羅馬賣義式冰淇淋,在巴黎賣可麗餅,還是在都柏林賣甜甜圈,有一點始終不變:
價格親民的甜點餐車正在幫助歐洲人建立真正的生意,獲得真正的利潤——而無需承擔真正的風險。
CNREALLY KNOWN我們很自豪地為小型創業者提供可客製化、價格實惠的拖車,產品銷往世界各地。
沒錯——你的旅程可以從一輛售價低於 5000 美元的餐車開始。
讓我們一起打造你夢想中的甜點餐車。