Má sheas tú riamh i scuaine ag margadh feirmeoirí, féile lasmuigh, láithreán tógála, nó páirc oifige agus má cheap tú:
"D'fhéadfainn ceann de na leantóirí caife seo a rith go hiomlán..."
Níl tú i d'aonar.
Ar fud Stáit Aontaithe Mheiriceá , tá gnólachtaí caife soghluaiste ag borradh—agus tá leantóirí caife ar cheann de na bealaí is tapúla agus is lú riosca chun dul isteach sa mhargadh. Ach seo an fhírinne nach labhraíonn formhór na ndaoine faoi:
Ní hamháin go bhfuil leantóir caife á cheannach sna Stáit Aontaithe faoi leantóir deas a roghnú.
Tá sé faoi:
Rialacháin áitiúla
Éifeachtúlacht sreabhadh oibre
Teorainneacha cumhachta, uisce agus meáchain
Luas le linn buaicuaire
Agus cibé acu an ndéanann do leantóir airgead i ndáiríre—nó an mbíonn tinneas cinn costasach air
D'oibrigh mé le na céadta ceannaitheoir trídCNREALLY KNOWN , ó fhiontraithe céaduaire go hoibreoirí il-aonaid. Chonaic mé daoine ag rathú go tapa… agus chonaic mé botúin chostasaí a d’fhéadfaí a sheachaint.
Tá gach rud a theastaíonn uaim a bheith ar eolas ag ceannaitheoirí sula gceannaíonn siad sa treoir seo.
Siúlaimis tríd le chéile.
Freagra gairid? Solúbthacht + riosca níos ísle + éileamh láidir.
Freagra fada:
De réir Chumann Náisiúnta na Caife (NCA) :
Ólann breis is 65% de dhaoine fásta Mheiriceá caife gach lá
Tá tomhaltas caife speisialtachta ag fás go seasta bliain i ndiaidh bliana
Tá deochanna fuara agus deochanna bainne malartacha ag tiomáint déimeagrafaic níos óige
Ag an am céanna:
Tá cíos tráchtála ag ardú i gcónaí
Tá costais saothair ag méadú
Tá luas agus áisiúlacht ag teastáil ó thomhaltóirí
Sin an áit a bhfuil leantóirí caife ag lonrú.
| Fachtóir | Leantóir Caife | Caifé Bríce agus Moirtéal |
|---|---|---|
| Costas Tosaithe | $20k–$60k | $150k–$300k+ |
| Solúbthacht Suímh | An-ard | Seasta |
| Foireann | 1–2 duine | 4–8+ |
| Am Oscailte | Seachtainí | Míonna |
| Leibhéal Riosca | Íochtarach | Níos Airde |
I gcás go leor ceannaitheoirí sna Stáit Aontaithe, is é leantóir caife an chéad chéim chliste , ní an chéim dheireanach.
Seo ceann de na míthuiscintí is coitianta.
Gan inneall
Tarraingthe ag pickup nó SUV
Costas níos ísle
Cothabháil níos éasca
Is minic a bhíonn ceadúnú níos simplí i go leor contaetha sna Stáit Aontaithe
Costas níos airde roimh ré
Fadhbanna meicniúla níos casta
Árachas níos airde
Uaireanta rialacháin níos déine
I bhformhór stát na Stát Aontaithe , is fusa leantóirí caife a úsáid le tosú—go háirithe do dhaoine atá ag ceannach ceannaigh den chéad uair.
Labhraimis faoi uimhreacha fíor, ní buille faoi thuairim.
| Méid | Is Fearr Do | Nótaí |
|---|---|---|
| 5×8 troigh | Oibreoirí aonair, roghchlár simplí | An-daingean, tá luas tábhachtach |
| 6 × 10 troigh | Méid tosaithe is coitianta | Dea-chothromaíocht |
| 7 × 12 troigh | Imeachtaí, líon níos airde | Spás do bheirt barista |
| 7 × 14 troigh | Gnólachtaí ard-aschuir | Teastaíonn feithicil tarraingthe níos láidre |
Mo chomhairle mhacánta:
Más féidir leat é a íoc agus é a tharraingt, is é 7 × 12 troigh an rogha is fearr do fhormhór na gceannaitheoirí sna Stáit Aontaithe.
B’fhéidir gurb é seo an chuid is tábhachtaí den alt ar fad .
Chonaic mé leantóirí áille ag teip mar gheall ar an sreabhadh oibre a bheith dona.
Ligeann leantóir caife maith duit:
Seas i riocht amháin
Cas do chorp—ná siúl trasna an leantóra
Bain amach meaisín espresso, meilteoir, cuisneoir, doirteal, agus POS laistigh de shoicindí
Tá sé seo tábhachtach mar gheall ar:
Tá ruaig na maidine brúidiúil
Cuireann gach céim bhreise moill ar an tseirbhís
Seirbhís níos moille = díolacháin caillte
Mura féidir leat deoch amháin a dhéanamh i níos lú ná 45 soicind le linn buaicuaireanta, ní mór do leagan amach a cheartú.
I go leor tíortha, is coitianta socruithe inbhainte.
SaUSA , is gnách go mbíonn bua ag suiteáil sheasta.
Níos lú ama socraithe laethúil
Níos lú damáiste le linn iompair
Cigireachtaí sláinte níos éasca
Níos cobhsaí le linn tarraingthe
AgCNREALLY KNOWN , boltaímid agus neartaímid:
Meaisíní espresso
Meilteoirí
Cuisneoirí
Umair uisce
Tá sé seo thar a bheith tábhachtach do:
Meaisíní espresso ardbhrú
Socruithe déghrúpa troma
Gearraimis tríd an torann.
| Trealamh | Cén Fáth a bhfuil Tábhacht leis |
|---|---|
| Meaisín espresso | Croílár an ghnó |
| Meilteoir (nó dhó) | Luas + comhsheasmhacht |
| Cuisneoir | Bainne + sábháilteacht bia |
| Umar uisce úr | Cód sláinte |
| Umar fuíolluisce | Cód sláinte |
| Doirteal 3-urrann | Riachtanach i bhformhór na stát |
| Doirteal níocháin láimhe | Riachtanach |
| Córas POS | Luas + rianú |
Córas grúdaireachta fuar níotró
An dara meilteoir (sábháilteoir beatha ag buaicuaire)
Cuisneoir faoi chuntar in aice le barista
Cuntar seachtrach fillte amach
Ní bónais é an luas—tá súil leis.
Go leor leantóirí rathúla:
Tiúchain fhuar-ghrúdaireachta réamhbhaisc
Bain úsáid as sreafaí oibre bainne optamaithe
Simpligh biachláir le linn buaicuaireanta
Toradh:
20–40 soicind in aghaidh an deoch
Tréchur níos airde
Custaiméirí níos sásta
I gcás-staidéar amháin i Lár-Iarthar na hEorpa, rinneamar rianú ar:
Léim díolacháin mheánacha28% tar éis uasmhéadú sreabhadh oibre
An áit chéanna, an trácht céanna
Athraíonn sé seo de réir stáit, contae agus cathrach , ach tá roinnt téamaí comhsheasmhach.
Cigireacht na roinne sláinte
Trealamh rátáilte NSF
Imréiteach sábháilteachta dóiteáin
Ceadú córais uisce
Comhaontú cistine an Choimiséara (uaireanta)
Tábhachtach:
Caithfidh do leantóir cloí le cóid áitiúla , ní hamháin le “caighdeáin ghinearálta”.
Sin é an fáth go bhfuil tógálacha CNROWN bunaithe ar:
Ceanglais tarraingthe US DOT
Leagan amach cóid sláinte coitianta sna Stáit Aontaithe
Caighdeáin leictreacha (roghanna 110V / 220V)
Bímis réalaíoch.
$500–$1,200/lá in áiteanna maithe
$2,000+ ar laethanta imeachta
Cothromaíocht i 4–8 mí do go leor oibreoirí
Má:
Meánphraghas deochanna: $5
120 deoch/lá
20 lá oibriúcháin/mí
Sin é:
Ioncam comhlán $12,000/mí
Fiú amháin i ndiaidh costais, tá go leor leantóirí fós an-bhrabúsach.
Chonaic mé iad seo an iomarca uaireanta.
Ceannach róbheag
Neamhaird a dhéanamh ar rialacháin áitiúla
Ró-ualach an roghchláir
Drochdhearadh sreabhadh oibre
Ag roghnú cuma thar fheidhm
Caillfidh leantóir deas atá mall airgead.
Dá mbeadh mé ag tosú arís sna Stáit Aontaithe:
Roghnóinn leantóir 7 × 12 troigh
Meaisín espresso déghrúpa ón gcéad lá
Grúdaireacht fhuar Nitro suiteáilte go luath
Roghchlár simplí le haghaidh luas
Trealamh seasta, gan aicearraí
Chonaic mé oibreoirí ag “uasghrádú níos déanaí” agus ag caitheamh níos mó san fhadtréimhse.
D'oibríomar le ceannaitheoirí ar fud:
California
Texas
Florida
Nua-Eabhrac
Stáit an Mheán-Iarthair
An rud is mó a luachálann siad:
Leagan amach saincheaptha
Taithí onnmhairithe
Tuiscint ar chaighdeáin na Stát Aontaithe
Dearadh + táirgeadh aon-stad
Ní dhíolaimid leantóirí “méid amháin a oireann do chách”.
Ní i ngach áit, ach ceadaíonn formhór na gcathracha iad leis na ceadanna cuí.
Braitheann sé ar rialacha áitiúla. Éilíonn roinnt contaetha é, ní bhíonn sé amhlaidh i gcontaetha eile.
Sea—go háirithe le leagan amach maith.
I gcás fhormhór cheannaitheoirí SAM, tá. Tuilleadh stórála, sreabhadh oibre níos fearr, acmhainn níos airde.
De ghnáth 25–35 lá oibre tar éis deimhniú dearaidh.
Más mian leat:
Riosca níos ísle
Iontráil níos tapúla
Fíoracmhainneacht brabúis
Agus tosaíonn tú ag déanamh i gceart sula gceannaíonn tú .