Designmässigt gynnas ofta glassvagnar av en ljus och vänlig stil som tilltalar både familjer och barn. Anpassade färger, grafik och menytavlor spelar en stor roll för att locka impulsköpare.
En anledning till att många köpare väljer koncessionsvagnar är skalbarhet. En enda släpvagn kan användas för flera evenemang, eller så kan operatörer lägga till fler släpvagnar allt eftersom efterfrågan ökar.