Brewing uspeh na kolesih: tržne strategije prikolic iz našega zagonskega potovanja

Brewing uspeh na kolesih: moje potovanje in tržne strategije, ki so spodbudile naš prikolica za kavo

Začetek kavnega prikolice je dobesedno potovanje. To’S pustolovščino, ki jo poganjajo strast, kofein in odprta cesta. Ko sva se s partnerjem prvič sanjala, da bosta ljudem neposredno prinesli svojo ljubezen do kakovostne kave, romantično pojem mobilnega kavarnaé je bil neverjetno privlačen. Nižje nad glavo kot trgovina z opeko in malto, prilagodljivost za lov na dogodke in čar edinstvene nastavitve – Kaj ni bilo ljubiti? Vendar, kot se hitro nauči vsak podjetnik, je za pretvorbo sanj v donosno resničnost potrebna več kot le odlična ideja in sijočo prikolico. Zahteva neusmiljen trud, stalno prilagajanje in morda najbolj kritično za mobilno podjetje, neverjetno pametno trženje.

To smo se naučili s preizkušanjem in napakami, dolgimi urami, nepričakovanimi izzivi in ​​navdušujočimi uspehi. Ta članek ni le seznam trženjskih taktik; To je delitev naše žive izkušnje, lekcije so se vtaknile v našo pot in strategije, ki so nas premaknile iz upanja zagona v uspešno lokalno prisotnost. Če vi’Ponovno pripravite svoje lastne sanj o prikolici za kavo ali pa morda že krmarite po vznemirljivem svetu mobilne hrane in pijače, upam, da lahko naša zgodba in vpogled, ki smo ga pridobili, zagotovijo dragocen načrt.

Edinstvena zver: trženje mobilne kavarne

Preden se potapljate v posebne strategije, je ključnega pomena za razumevanje temeljne razlike med trženjem CAF s fiksno lokacijoé in takšno, ki se premika. Tradicionalna kavarna koristi od doslednega peš prometa, predvidljive vidljivosti in zmožnosti gradnje močnega občutka mesta znotraj določene soseske. Prikolica za kavo, čeprav ponuja fantastično prilagodljivost, se sooča z izzivom, da nikoli ne bi imela stalnega "doma".

Ta mobilnost je hkrati naša največja moč in naša največja marketinška ovira. Ne čakamo, da stranke pridejo na fiksni naslov; gremo k njim. Toda to zahteva nenehno komunikacijo, oblikovanje pričakovanja in ustvarjanje povezav, ki presegajo fizično lokacijo. Naš trženje ne samo za prodajo kave; Gre za prodajo izkušenj z iskanjem nas, udobje naše prisotnosti v pravem trenutku in kakovosti, zaradi katere ljudje iščejo, kamor koli se potujemo.

Tukaj’S tem, kako smo se tega lotili, začenši s samo temelje našega poslovanja: našo identiteto.

1. Gradnja blagovne znamke, ki premika ljudi (dobesedno in figurativno)

Od prvega dne smo vedeli, da mora biti naša blagovna znamka več kot le logotip. Morala je povedati zgodbo, vzbuditi občutek in biti takoj prepoznavna, ali je parkiran na živahnem trgu kmetov ali miren korporativni park.

• Izdelava naše zgodbe: Zakaj napovednik kave? Za nas je šlo za razčlenitev ovir tradicionalnih kavarn, prinašanje posebne kave na nepričakovana mesta in spodbujanje občutka za skupnost, kjer koli smo parkirali. Naša zgodba je bila o strasti, mobilnosti in dostopni kakovosti. To pripoved smo vpletali v svoje ime, oblikovanje prikolice in naše interakcije s strankami. Kakšna je tvoja zgodba? To je duša vaše blagovne znamke.
• Ime in logotip: Tedne smo se ukvarjali z razmišljanjem. Želeli smo nekaj privlačnega, nepozabnega in ustreznega. Naša končna izbira je odražala našo mobilnost in toplino naše službe. Naš logotip je bil preprost, čist in je dobro deloval na vsem, od skodelic do profilov družbenih medijev. Vložite čas in morda celo malo denarja v profesionalno oblikovanje. Vaš logotip je pogosto prvi vizualni vtis, ki ga naredite.
• Prikolica kot panoja: to je morda najpomembnejši element blagovne znamke za mobilno podjetje. Naša prikolica ni samo naša kuhinja; To je naše glavno tržno orodje. Vlagali smo v živahni, privlačen ovoj, ki je takoj sporočil našo blagovno znamko. To’S čist, profesionalen in vizualno privlačen od daleč. Zamislite si ovoj za prikolico kot stalno oglas. Ali jasno navaja, kaj prodajate? Ali vabi? Je to nepozabno?
• Opredelitev našega občinstva: Koga smo poskušali doseči? Na začetku smo mislili, da "vsi, ki pijejo kavo." Hitro smo izvedeli, da je to preširok. Osredotočili smo se glede na to, kje smo nameravali delovati: zasedeni potniki, ki potrebujejo jutranjo pobiranje, družine na vikendih, strokovnjaki na podjetniških druženjih in parkirji, ki iščejo sproščeno popoldansko poslastico. Razumevanje občinstva pomaga prilagoditi vaš jedilnik, lokacije in tržna sporočila.
• Meni je pomemben: čeprav ni strogo "trženje", je naš jedilnik temeljni del identitete naše blagovne znamke. Zavezali smo se k visokokakovostnemu fižolu, strokovno usposobljenim baristam in meniju, ki je uravnotežil klasične favorice z edinstveno, sezonsko ponudbo. Naša podpisna pijača je postala pogovorna točka in razlog, da nas ljudje iščejo. Vaš izdelek je marketing.

Startup Insight: Ne podcenjujte moči močne vizualne identitete. Naš priklopni ovoj se je večkrat izplačal v smislu organske prepoznavnosti in prepoznavnosti blagovne znamke. Ljudje bi nas opazili od daleč in natančno vedeli, kdo smo. Poiščite profesionalno pomoč, če niste zasnovani.

2. Nenehno spreminjajoč se zemljevid: obvladovanje lokacijskega trženja

Za prikolico za kavo lokacija ni samo pomembna; to je vse. Toda za razliko od fiksne trgovine je naša lokacija dinamična. To zahteva proaktiven in nenehno posodobljen marketinški pristop.

• Strateško skavtstvo: Nešteto ur smo porabili za raziskovanje potencialnih točk. Ogledali smo si lokalne koledarje dogodkov (festivali, trgi, sejmi), opredelili zasedene poslovne parke z omejenimi možnostmi kave, pregledali priljubljene parke in rekreacijske prostore ter se celo obrnili na apartmajske komplekse. Ne vozite se samo naokoli v upanju na najboljše; Naredite domačo nalogo. Razumejte lokalne predpise in zahteve za dovoljenje, preden svoje srce postavite na mesto.
• Dnevne/tedenske objave lokacije: to ni mogoče pogajati. Naše stranke so morale vedeti, kje nas najti. Vzpostavili smo rutino:
  • Tedenski urnik: objavljanje načrtovanih lokacij in časov za prihajajoči teden vsako nedeljo zvečer. To je ljudem dalo čas, da načrtujejo svoje obiske.
  • Dnevni opomniki: Objavljanje jasnega "kje najti danes!" Sporočilo na vseh naših kanalih družbenih medijev vsako jutro.
  • Posodobitve v realnem času: Uporaba zgodb o družabnih medijih (Instagram/Facebook) za delitev naše trenutne lokacije s fotografijo ali videoposnetkom, ko smo bili postavljeni. To je ključnega pomena za spontane obiske.
• Gradnja odnosov: Aktivno smo gradili odnose z organizatorji dogodkov, upravljavci nepremičnin in lokalnimi lastniki podjetij. Biti zanesljiv, profesionalen in prijazen prodajalec odpira vrata na glavne lokacije. Včasih je preprosto ustavljanje v poslovnem parku in predstavo pripeljalo do vabila, da tam redno parkiramo. Ne bojte se potrkati na vrata (metaforično ali dobesedno).
• Pojav in partnerstva: Aktivno smo iskali priložnosti za začasne "pojavne okence" v podjetjih (npr. Pivovarne, maloprodajne trgovine) ali partnerstvo z drugimi tovornjaki s hrano. To je razširilo naš doseg na nove baze strank in ustvarilo obojestransko koristne marketinške priložnosti. Promotiranje na družbenih medijih za te skupne podvige je bilo zelo učinkovito.

Startup Insight: Naša največja zgodnja napaka je bila neskladna lokacijska komunikacija. Kupci bi se prikazali na mestu, ki naj bi bil, vendar jih ni bilo (zaradi nepredvidenih vprašanj), kar je vodilo do frustracije. Prekomerna komunikacija naše lokacije je postala temelj naše marketinške strategije. Uporabite več kanalov in pogosto posodabljajte.

3. Spletna razširitev vašega mobilnega panoja: Prevladuje digitalno trženje

Medtem ko je naša napovednik naš fizični oglas, je naša digitalna prisotnost, kako komuniciramo s svojim občinstvom, ko nismo pred njimi. Za mobilno podjetje digitalno trženje ni možnost; to je nujno.

• Socialni mediji so vaš prijatelj: Instagram in Facebook sta postala naša glavna orodja.

  • Vizualne slike so ključne: kava je sama po sebi fotogena. Vložili smo v dobro razsvetljavo in se naučili fotografirati privlačne fotografije in video posnetke naših pijač, naših prikolic in naših srečnih strank (z dovoljenjem!). Kakovostni vizualni deli so bistvenega pomena za pritegnitev pozornosti v gneči.
  • Vključevanje vsebine: Nismo samo objavili slik kave. Delili smo si zakulisje utrinkov za postavitev, predstavili naše barista, delili zabavna dejstva o kavi, vodila ankete, ki so zahtevali predloge okusa in izpostavili vibracijo naše lokacije. Vsebina, ki spodbuja interakcijo, gradi skupnost.
  • Natečaje in promocije: Teče občasna tekmovanja (npr. "Delite našo lokacijsko objavo in označite prijatelja, da osvojite brezplačno kavo") ali omejene promocije (npr. "Popust Happy Hour na našem popoldanskem mestu") so spodbudile angažiranje in spodbujene obiske.
  • Strategija hashtaga: Uporabili smo mešanico širokih hashtagov za kavo (#Specialtycoffee, #coffeelover) in, kar je še pomembneje, lokalni in lokacijski specifični hashtagi ( #[City] kava, #[soseska] Eats, #[eventName]). Lokalni hashtagi so ljudem na našem območju pomagali najti pri iskanju.
  • Interakcija je ključnega pomena: namenili smo se, da se odzovemo na vsak komentar in sporočilo. Sodelovanje z našimi privrženci so se počutile cenjene in spodbujale zvestobo. Ne samo predvajanje; imeti pogovore.
  • Zgodbe in kolute: Ti dinamični formati so bili kot nalašč za posodobitve lokacije v realnem času, hitre utrinke zasedene storitve ali kratke zabavne posnetke. Imajo bolj neposreden občutek in so odlični za zajem energije vašega podjetja.

• Lokalna SEO in spletna prisotnost: Tudi brez določenega naslova morate biti odkriti na spletu.

  • Google My Business: To je kritično. Ustvarili smo profil Google My Business, ki je navajal ime našega podjetja, kategorijo (kavarna, tovornjak s hrano) in povezan z našim spletnim mestom/socialnimi mediji. Ključno je, da smo uporabili funkcijo "Posts", da smo religiozno objavili naše dnevne lokacije in ure. Ko so ljudje na svojih telefonih iskali "kavo v bližini", bi se pogosto pojavil naš profil GMB, ki prikazuje našo trenutno lokacijo. Spodbujajte stranke, da tukaj pustijo ocene.
  • Spletna mesta (Yelp itd.): Za upravljanje našega spletnega ugleda je bila pomembna trditev o naših profilih o Yelp in drugih lokalnih preglednih mestih. Zadovoljne stranke smo aktivno spodbujali, naj zapustijo ocene in se vljudno in strokovno odzovejo na kakršne koli negativne povratne informacije.
  • Preprosta spletna stran/ciljna stran: Ustvarili smo osnovno spletno mesto, ki je vključevalo našo zgodbo, meni, kontaktne podatke in, kar je najpomembneje, jasen, enostaven koledar ali razdelek, ki prikazuje naše prihajajoče lokacije. To je služilo kot osrednje središče za informacije.

• Trženje po e -pošti: Gradnja e -poštnega seznama ni bila naša prvotna prednostna naloga, vendar smo hitro ugotovili njegovo vrednost. Nastavili smo preprost obrazec za prijavo (tako na spletu kot fizični prijavni list na prikolici), ki ponuja majhen popust za nove naročnike. Naš e -poštni seznam je postal neposredna vrstica za naše najbolj angažirane stranke, ki nam omogoča, da objavimo posebne dogodke, nove menijske postavke in jih opomnimo na naš tedenski urnik.

Startup Insight: Doslednost v digitalnem trženju je ključna. Bolje je, da nekaj redno objavljate, kot da imate sporadične porušitve aktivnosti. Po potrebi načrtujte svoje objave, vendar bodite tudi pripravljeni na posodobitve v realnem času, zlasti glede vaše lokacije. In vedno vključite klic k dejanju – "Pridite nas danes na [lokacijo]!"

4. Vključevanje skupnosti: tradicionalno in lokalno trženje

Kljub digitalni dobi tradicionalni in lokalni marketing ostajata neverjetno učinkovit za podjetje, ki je usmerjeno v skupnost, kot je prikolica za kavo.

• Signalizacije onkraj ovoja: Medtem ko je bil naš priklopni ovoj odličen, smo uporabili tudi sendvičeve deske, ko smo parkirali, da smo jasno prikazali naš jedilnik, dnevne posebne ponudbe in ročaje v družabnih medijih. Olajšajte ljudem, ki hodijo mimo, da vidijo, kaj ponujate in kako vas najti na spletu.
• Lokalna partnerstva: Aktivno smo iskali sodelovanja. Z lokalno pekarno smo sodelovali pri prodaji njihovega peciva, navzkrižno promovirani z bližnjimi maloprodajnimi trgovinami in celo ponudili popuste zaposlenim v podjetjih v parkih, kjer smo pogosto parkirali. Ta partnerstva so naš doseg razširila prek svoje stranke in okrepila naše vezi znotraj skupnosti.
• Sodelovanje na lokalnih prireditvah: To je bil menjalnik iger. Festivali, trgi kmetov, obrtni sejmi – Ti dogodki so nam prinesli gnečo neposredno. Medtem ko so pristojbine za prodajalce lahko naložba, so prepoznavnost in prodajni potencial pogosto vredni. Raziskovalni dogodki, ki ustrezajo vaši ciljni publiki in so pripravljeni na zasedeno, visoko obsežno storitev.
• Odnosi z javnostmi: Ne bodite sramežljivi, če se obrnete na lokalne medije – Skupnostni časopisi, blogerji, lokalni kritiki hrane. Naš edinstven mobilni koncept jim je bil pogosto privlačen. Malo lokalnega tiska lahko ustvari znatno brenčanje.
• Vključevanje skupnosti: kjer je to mogoče, sodelovanje v lokalnih dobrodelnih prireditvah ali podpiranje lokalnih vzrokov (tudi z donacijo kave), ki so gradili dobro ime in povečali našo prepoznavnost kot podjetje, ki skrbi za skupnost, ki ji služimo.

Startup Insight: Dosledno se prikaže na določenem trgu kmetov ali dogodka pričakuje. Ljudje bodo načrtovali svoje obiske, vedoč, da boste tam. Postanejo zanesljiv del lokalne pokrajine.

5. Skrivna sestavina: izkušnja s strankami in zvestoba

V mobilnem poslu, kjer morda ne vidite iste stranke vsak dan, je spodbujanje zvestobe najpomembnejše. Izjemna kava je osnovna vrednost; Izjemna izkušnja s strankami je tisto, kar ljudi vrača.

• Kakovost in doslednost: to bi moralo biti samoumevno, vendar je to temelj. Vaša kava mora biti dosledno odlična. Vložite v dobro opremo in stalno usposabljanje za svoje barista. Ena slaba izkušnja lahko odvrne stranko, da vas spet išče.
• Prijazna in učinkovita storitev: Naša majhna nastavitev prikolic je pomenila tesno interakcijo s strankami. Naši baristi niso bili samo kavni aparat; Bili so obraz naše blagovne znamke. Najem prijaznega, dostopnega in učinkovitega osebja je bilo ključnega pomena. Pomembna je tudi hitrost, zlasti na zasedenih lokacijah.
• Programi zvestobe: Izvedli smo preprost sistem za udarne kartice (kupite 9, dobite 10. brezplačno). To je klasika z razlogom – deluje. Spodbuja ponavljajoče se poslovanje in stranke počutijo nagrajene. Pozneje smo raziskali možnosti, ki temeljijo na aplikacijah za tehnološko varčne stranke.
• Zbiranje povratnih informacij: Stranke smo aktivno spodbujali, da pustijo ocene na spletu, vendar smo imeli tudi majhno škatlo za predloge in preprosto prosili ljudi za njihove povratne informacije, medtem ko so čakali. Poslušanje svojih strank vam pokaže, da cenite njihovo mnenje in vam pomaga izboljšati.
• Personalizacija: Ko smo zgradili bazo rednih članov, je bilo spominjanje njihovih imen in njihovih običajnih naročil majhen dotik, ki je močno vplival. Transakcijo je spremenila v osebno interakcijo.

Startup Insight: Marketing od ust do ust je neverjetno močan, zlasti v lokalnem kontekstu. Srečni kupci postanejo zagovorniki blagovnih znamk. Osredotočite se na zagotavljanje izjemne izkušnje in za vas bodo razširili besedo (in vašo lokacijo!).

6. Merjenje, prilagajanje in ostati spretno

Trženje ni dejavnost, ki ga je treba spraviti, še posebej za mobilno podjetje. Nenehno smo spremljali, kaj deluje in kaj ne.

• Sledenje prodaje po lokaciji: To je bilo ključnega pomena za določitev, katera mesta so najbolj donosna in se je vredno vrniti. S svojim sistemom POS smo uporabili za natančno sledenje prodajnih podatkov.
• Spremljanje analitike družbenih medijev: Katere objave so se najbolj ukvarjale? Kateri čas dneva je bilo najbolje objaviti? Kateri hashtagi so bili najučinkovitejši? Razumevanje te analitike nam je pomagalo izpopolniti našo strategijo družbenih medijev.
• Analiza povratnih informacij strank: Ali smo dobili večkratne predloge ali pritožbe? Ta informirani meni se spreminja, prilagoditve storitev ali celo odločitve o lokaciji.
• Prilagodljivost: Lepota mobilnega podjetja je sposobnost prilagajanja. Če lokacija ne deluje dobro, bi se lahko vrteli in poskusili z novo. Če marketinška strategija ne bi prinesla rezultatov, bi lahko zamenjali prestave. Bivanje nimble je ključnega pomena za preživetje in rast.

Startup Insight: Ne bojte se eksperimentirati. Preizkusite novo lokacijo, zaženite drugačno tekmovanje na družbenih medijih, partner s podjetjem, o katerem še niste razmišljali. Izmerite rezultate in se naučite tako iz uspehov kot neuspehov.

Skupne pasti (in kako se trženje pomaga izogniti)

Naše potovanje ni bilo brez njegovih udarcev. Tu je nekaj pasti, ki smo se jih naučili krmariti, pogosto s pomočjo naših marketinških prizadevanj:

• Neskladne informacije o lokaciji: Kot že omenjeno, je to morilec za mobilno podjetje. Jasne, pogoste posodobitve lokacije prek več kanalov so to rešile.
• Ignoriranje spletnih ocen: tako pozitivne kot negativne ocene so dragocene. Odzivanje profesionalno kaže, da vas skrbi in pomaga obvladovati svoj ugled.
• Podcenjevanje vizualnih del: slabe fotografije ali blag prikolica ne pritegnejo pozornosti na gneči. Vlaganje v dober dizajn in fotografijo je bistvenega pomena.
• Če se ne ukvarjate s skupnostjo: biti aktiven del lokalnih dogodkov in vzpostavljanje odnosov, vam preprečuje, da bi bili videti kot le prehodni prodajalec.
• Pomanjkanje jasne identitete blagovne znamke: Če ne veste, kdo ste ali kdo je vaše občinstvo, bo vaše trženje razpršeno in neučinkovito. Opredelite svojo blagovno znamko zgodaj in dosledno.

Zaključek: piva se nadaljuje

Naša pot prikolice za kavo je bila neverjetno koristna, zahtevna in poučna. Začeli smo s strastjo do kave in pripravljenostjo za učenje, trženje pa je postalo motor, ki je spodbudil našo rast. Ne gre samo za promocijo našega poslovanja; Šlo je za gradnjo povezav, sporočanje naše vrednosti in postati zanesljiv, ljubljeni del skupnosti, ki smo jih služili, četudi le nekaj ur na dan.

Najboljše trženjske strategije za prikolico za kavo so tiste, ki izkoriščajo svoje edinstvene prednosti – Mobilnost, čar in neposredna interakcija strank – Medtem ko ublaži svoje izzive – pomanjkanje fiksne lokacije. Zahteva mešanico močne blagovne znamke, proaktivne komunikacije, ki temelji na lokaciji, dinamičnega digitalnega angažmaja, pristne vključenosti skupnosti in neomajnega osredotočenosti na izkušnjo strank.

Začetek katerega koli podjetja zahteva zrnje in odločnost, vendar mobilno podjetje doda dodatno plast zapletenosti in navdušenja. Če ste pripravljeni za kuhanje sanj na kolesih, ne pozabite, da je pametno, dosledno in pristno trženje prav tako pomembno kot kakovost kave v skodelici. Pot naprej je morda nepričakovana zavoja, toda s pravimi strategijami in strastjo do tega, kar počnete, lahko zgradite uspešno podjetje, ki prinaša nasmehe (in kofein), kamor koli greste. Srečno in srečno pivo!