1. Visoko dobičkonosne klasične pijače
To so najboljša izhodišča .
Limonada
- Cena: ~0,50 USD
- Cena: 4–6 $
- Dobiček:80%+
Ledena kava
- Cena: ~1 $
- Cena: 4–6 USD
- Dobiček:70%+
Sladki čaj
- Cena: ~0,30 USD
- Cena: 3–5 $
- Dobiček:85%+
To bi moral biti vaš osnovni jedilnik
2. Smutiji in sokovi (veliko povpraševanje)
Sadni smoothie
- Cena: 1,5–2 USD
- Cena: 6–9 USD
- Dobiček: 60–75 %
Svež pomarančni sok
- Cena: 1–2 USD
- Cena: 5–8 USD
Zeleni razstrupljevalni sok
- Cena: 2–3 $
- Cena: 7–10 USD
Odlično za stranke, ki se zavedajo zdravja
3. Pijače na osnovi kave (premium)
Latte
- Cena: ~1,2 $
- Cena: 5–7 USD
Kapučino
- Cena: ~1,2 $
- Cena: 5–7 USD
Hladno kuhana kava
Višja cena = večji potencial dobička
4. Trendovske pijače (visoka marža + viralni potencial)
Mehurčkasti čaj
- Cena: 1,5–2 USD
- Cena: 6–9 USD
Mlečni čaj
- Cena: 1–2 USD
- Cena: 5–8 USD
Matcha Latte
- Cena: 1,5–2 USD
- Cena: 6–9 USD
Močna privlačnost za mlajše stranke
5. Poletne uspešnice
Ledene kaše
- Cena: ~0,5 USD
- Cena: 4–6 $
Ledeni limonin čaj
- Cena: ~0,5 USD
- Cena: 4–6 $
Kokosove pijače
- Cena: 1–2 USD
- Cena: 5–8 USD
Idealno za vroče lokacije
6. Premium / Dogodkovne pijače
Brezalkoholni koktajli
- Cena: 1–2 USD
- Cena: 6–10 USD
Pijače iz naše ponudbe
- Cena: 2–3 $
- Cena: 8–12 USD
Visok dobiček na dogodkih in porokah
Najboljša strategija menija (zelo pomembno)
Pravilo 1: Naj bo preprosto
Idealno je 5–10 pijač
Pravilo 2: Osredotočite se na visoko maržo
limonada + kava + smoothiji
Pravilo 3: Hitra priprava
izogibajte se zapletenim receptom
Pravilo 4: Dodajte 1–2 pijači po vaši izbiri
pomaga pri oblikovanju blagovne znamke in diferenciaciji
Vzorčni meni za visoko dobičkonosne izdelke
Jedro:
- limonada
- ledena kava
- smoothie
Dodatki:
- matcha latte
- mehurčkasti čaj
Ta kombinacija uravnoteži:
- hitrost
- dobiček
- raznolikost
Kako meni vpliva na opremo
Vaš meni določa vašo nastavitev.
Primer:
Preprost meni:
- mešalnik
- hladilnik
- osnovna nastavitev
Kavni meni:
- aparat za espresso
- mlinček
- mlečni sistem
Izbira napačnega menija = zapravljena naložba
Proizvajalci, kot soCNREALLY KNOWN pomoč pri ujemanju:
- meni
- oprema
- postavitev prikolice
zagotavljanje maksimalne učinkovitosti
Nasveti za cenovno strategijo
1. Uporabite psihološko oblikovanje cen
4,99 $ namesto 5 $
2. Paketne ponudbe
pijača + nadgradnja
3. Premium možnosti
povečajte povprečno vrednost naročila
Pogoste napake v meniju
preveč elementov
pijače z nizko maržo
počasna priprava
brez razlikovanja
Profesionalni nasveti za povečanje prodaje
- izpostavite najbolje prodajane izdelke
- uporabite privlačne menijske table
- ponudbe kombinacij
- ustvarjanje sezonskih pijač
Zaključne misli
Vaš meni pijač v prikolici je vaš dobiček .
Desni meni bo:
- povečanje prihodkov
- zmanjšati stroške
- izboljšati učinkovitost
Z dobro zasnovano prikolico izCNREALLY KNOWN , lahko poravnate:
za maksimiranje vašega poslovnega uspeha