Wat is een voedseltrailer?
A
voedseltrailer
is een gespecialiseerde mobiele keuken op wielen die zijn ontworpen om voedsel en dranken op verschillende locaties te serveren. Het is in wezen een gesleept voertuig dat kook- en serveerapparatuur bevat, waardoor voedselverkopers hun culinaire creaties rechtstreeks naar klanten kunnen brengen in verschillende omgevingen zoals festivals, straathoeken, evenementen of markten. In tegenstelling tot een foodtruck, een zelfrijdend voertuig met een geïntegreerde keuken, wordt een voedseltrailer gesleept door een apart voertuig, waardoor het een flexibele en kosteneffectieve optie is voor veel voedselondernemers.