最高の夏のフードトラックビジネス：暑い気候の成功のための最高の収益性の高いアイデア
1. 冷凍御treat走 & アイスクリームトラック
なぜ彼らが暑いのか
大量の衝動駆動型の販売：太陽が燃え上がっているとき、人々は即座に救済を切望しています。
低成分コスト：アイスクリームミックスやアイスキャンディーのベースなどのアイテムは、小売価格と比較して安いです。
固形利益率：食品費用は通常25％未満で、平均売上高は$ $3–$6.
署名の提供
ソフトサーブコーン、アイスクリームサンドイッチ、アイスキャンディー、剃毛氷、ジェラートカップ。
プロのヒント
あなたの魅力を広げるために、乳製品を含まない乳製品やビーガンの御treat走を含めてください。
季節のフレーバーをロールアウトします—マンゴーチリまたはラベンダーハニーを考えてください—物事を新鮮に保つために。
ソーシャルメディアやアプリを使用して、特に公園、ビーチ、フェスティバルでポップアップの場所を共有してください。
2. 冷たい飲み物 & スムージートラック
なぜ彼らが働くのか
顧客あたりの複数の販売：暑い日に人々はしばしば数杯の飲み物をつかみます。
追加の収益源：プロテインショット、スーパーフードアドオン、ボバなどのブーストを提供します。
合理化された在庫：新鮮な果物、氷、および固体のブレンダーのセットアップが重要です。
必須アイテム
スムージー、アサイボウル、アイスティーとコーヒー、レモネード、新鮮なジュース。
プロのヒント
季節ごとの地元産の農産物を使用して、コストを削減し、新鮮な味を提供します。
顧客が戻ってくるようにするためのロイヤルティプログラムを作成します。
安定した歩行者のために、ジム、遊歩道、農民の市場の近くに駐車します。
3. BBQ & 肉の焼き
なぜ彼らは暑くなれます
夏’バーベキューのピーク：rib骨、鶏肉、ブリスケットの描画などのお気に入りのグリル。
ケータリング準備：裏庭のパーティー、テールゲート、および会社のイベントには、その煙のような良さが必要です。
ハイチケットメニュー：プラッターはしばしば$を取得します10–20ドル以上、平均的な販売を増やしました。
何を提供するか
プルポークサンドイッチ、串、ハンバーガー、スモークソーセージ、フライドポテト。
プロのヒント
集まりのために家族サイズの盛り合わせを提供します。
目立つ署名のソースとこすりを開発します。
共同プロモーションのために地元のクラフト醸造所と協力します。
4. タコス & ストリートスタイルのメキシコ
なぜ彼ら’ヒット
迅速にサービスを提供する：高速アセンブリとは、短いライン、幸せな顧客を意味します。
カスタマイズが簡単：タコス、ブリトーボウル、ナチョスは、際限なく微調整できます。
幅広いフレーバー：馴染みのある快適ですが、創造的なスピンの余地があります。
スターメニュー項目
魚タコス、カーンアサダ、野菜ノパルタコス、エロテカップ。
プロのヒント
マンゴーサルサや焦げたトウモロコシなどの新鮮でシーズン中のトッピングが特徴です。
より大きな注文を促進するために、自分のお得な情報を作成します。
夜の群衆のための夜の市場と屋外コンサートでセットアップ。
5. シーフード & ビーチは食べます
なぜ彼ら’夏のお気に入り
沿岸スポットに最適：シーフードトラックは、ビーチフロントの群衆と新鮮な漁獲量で繁栄します。
ユニークな料理：ロブスターロールやセビチェなどの料理は、自宅で複製するのが難しい場合があります。
プレミアム価格設定：シーフードコマンドがトップドル、全体のマージンを押し上げます。
人気のある料理
フィッシュアンドチップス、ロブスターとカニのロール、エビPO’男の子、ポークボウル。
プロのヒント
シーフードを扱うときは、厳格な食品安全慣行を維持します。
新鮮さと信頼性を高めるために、ローカルキャッチを強調します。
何に基づいて日常のスペシャルを回転させます’s新鮮で利用可能。
収益性のスナップショット
| ビジネスタイプ | 平均。 食品コスト％ | 平均。 チケット価格 | マージンのハイライト |
|---|---|---|---|
| 冷凍御treat走 & アイスクリーム | 20–25% | $3–$6 | 低い食品コスト、強い衝動の購入 |
| 冷たい飲み物 & スムージー | 25–30% | $4–$8 | 販売を繰り返し、カスタマイズ可能なエクストラ |
| BBQ & 肉の焼き | 30–35% | $10–$20 | プレミアムミール、ケータリングオプション |
| タコス & ストリートスタイルのメキシコ | 25–30% | $8–$12 | 高速サービス、大量 |
| シーフード & ビーチは食べます | 30–35% | $12–$18 | プレミアム価格設定、新鮮な地元の食材 |
成功への鍵
スカウトハイトラフィックの夏のスポット：ビーチ、公園、フェスティバル、スポーツ会場を考えてください。
季節のヘルプを雇う：ピーク時に臨時スタッフを連れて行き、サービスを滑らかに保ちます。
デジタルツールを活用する：ソーシャルメディアを使用してスケジュールを投稿し、スペシャルを強調します。
イベントとのパートナー：夏のイベント、醸造所、またはテーマパークとの安全な排他的な取引。
メニューを調整します：熱のときにタコスサラダやアサイボウルなどの軽い、さわやかなオプションを提供します’s最悪の場合。
最終的な考え
フローズントリートと冷たい飲み物は、通常、食料コストと自発的な需要の低い夏の利益をもたらします。 それでも、バーベキュー、タコス、シーフードトラックは、特に大規模なグループに対応し、メニューを戦略的に価格設定する場合、固体マージンを獲得できます。 夏の成功の秘密？コンセプトを地元の好みに合わせて一致させ、セットアップを合理化し、季節のマーケティングの機会にジャンプします。 それを正しくしてください、そしてあなた’夏の暑さを暑い利益に変えます。
