Την τελευταία δεκαετία, η βιομηχανία των food trucks έχει μεταμορφωθεί από μια εξειδικευμένη ιδέα street food σε μια mainstream γαστρονομική εμπειρία. Σε πόλεις στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ευρώπη και αλλού, οι πελάτες κάνουν ουρές μπροστά σε πολύχρωμα κινητά τρέιλερ παραχώρησης, τρέιλερ για γκουρμέ εστίαση, ακόμη και τρέιλερ για μπάρμπεκιου προς πώληση, προσφέροντας τα πάντα, από τάκος μέχρι εκλεκτή κουζίνα.
Αυτή η ραγδαία ανάπτυξη έχει δημιουργήσει ισχυρή ζήτηση για αξιόπιστους προμηθευτές που μπορούν να παρέχουν σε εμπόρους και επιχειρηματίες ανθεκτικά, προσαρμόσιμα και οικονομικά προσιτά φορτηγά τροφίμων. Ενώ υπάρχουν τοπικοί κατασκευαστές ρυμουλκούμενων πολλαπλών χρήσεων στις δυτικές αγορές, πολλοί αντιπρόσωποι στρέφονται πλέον προς την ανατολή, επιλέγοντας την CNReally Known, ένα αξιόπιστο κινεζικό εργοστάσιο κατασκευής φορτηγών τροφίμων, ως μακροπρόθεσμο συνεργάτη τους.