春季是許多地區食品卡車年的非官方開球。 隨著節日的回歸,人們蜂擁而至,並需要快速叮咬繁榮。 但是,不可預測的雨水和風仍然會構成挑戰。
春季的明智策略:
提供 季節性成分 像蘆筍,草莓或羔羊。
使用 抗氣遮陽篷 並儘可能加熱戶外座位。
與之合作 農民市場和春季博覽會 .
就像由 CNREALLY KNOWN 通常包括可選的防水遮陽篷和氣候控制的內飾,以使春季操作有所啟動。
夏天是食品卡車經常賺錢的時候 40–其年收入的50%。 這也是長時間的時間,激烈的競爭和極端的溫度。
夏天的最佳戰術:
優先 飲料拖車和冷零食菜單 (例如冰沙,檸檬水,冰淇淋)。
目標 海灘點,音樂節和城市公園 .
投資 強烈通風和絕緣拖車牆 保持員工舒適。
“夏天的匆忙是狂野的,但是如果您還沒有準備好熱量,您會燃燒—從字面上和形像上講”
— R/foodtrucks的Reddit用戶
CNREALLY KNOWN ' 飲料拖車 預先配備製冷系統,風扇和紫外線屋頂—對於漫長的夏季轉變至關重要。
秋天以不止一種方式帶來涼爽。 但這也是使您的菜單和位置旋轉的最佳時機。
最佳秋季策略:
加入溫暖,豐盛的飯菜(辣椒,Mac N'Cheese,Curry)。
專注於 學校校園和辦公室公園 .
點擊 秋季節和萬聖節主題的活動 .
秋季也是冬季撞擊之前為您的卡車或拖車服務的理想時機。 製造商喜歡 CNREALLY KNOWN 提供靈活的全年生產,因此您可以在非高峰時段升級設備。
冬季通常是食品卡車最慢的季節,尤其是在寒冷的氣候下。 但是,一些卡車通過發揮創造力來蓬勃發展。
如何生存—甚至成長—在冬天:
切換到 熱飲料,湯和舒適的食物 .
與之合作 假日市場,滑雪勝地或當地啤酒廠 .
跑步 送貨服務 使用卡車作為移動廚房輪轂。
製造商喜歡 CNREALLY KNOWN 現在提供冬季準備的食物拖車:
絕緣內部
柴油機或電加熱器
雙窗格服務窗口
防水罐防止冷凍
這些功能使全季節自動售貨更加現實—即使在艱苦的冬天。
雖然許多西方製造商提供高級季節性附件,但中國生產商喜歡 CNREALLY KNOWN 作為其標準版本的一部分,已經開始包含全天候功能。 這包括:
熱絕緣 對於寒冷和寒冷的氣候
防雨服務窗
冬季使用的加熱系統
耐用的不銹鋼櫃檯 對溫度變化的抵抗力
對於旨在全年運營的企業家,與這樣的製造商合作 CNREALLY KNOWN 可以降低成本,同時提高適應性。
在購買下一輛食品卡車或拖車之前,請確保它包括:
🔧全季節絕緣
❄️寒冷的加熱器
☀️夏季通風系統
🌧防水服務區域
🧼易於清潔的材料
📦菜單靈活性的存儲空間
🔌發電機或電源備份
經營食品卡車不僅僅是好食物—這是關於何時,何處和如何服務。 每個季節都帶來了自己的挑戰,也帶來了創新的機會。 無論是夏季冰沙還是冬季湯,最成功的卡車隨著天氣而發展。
隨著製造商等全天候拖車的興起 CNREALLY KNOWN ,世界各地的食品卡車所有者正在尋找新的方式來保持一整天的盈利。