Začetek mobilnega podjetja s pijačami je ena najhitreje rastočih priložnosti v gostinski industriji. Od stojnic z limonado in barov s sokovi do kave in mehurčkastega čaja, prikolice s pijačami podjetnikom omogočajo prodajo pijač na lokacijah z veliko prometa z relativno nizkimi zagonskimi stroški.
Vendar pa je eno najpogostejših vprašanj, ki si jih zastavljajo novi operaterji, naslednje:
Kakšno opremo potrebujem za prikolico za pijačo?
Izbira prave opreme je ključnega pomena za učinkovito delovanje, skladnost z varnostjo živil in zagotavljanje visokokakovostnih pijač strankam.
V tem priročniku bomo razložili celoten seznam opreme za prikolice za pijačo , vključno z osnovno opremo, dodatnimi nadgradnjami in priporočili za profesionalno nastavitev, ki jih uporabljajo proizvajalci, kot soCNREALLY KNOWN .
Naslednja oprema velja za osnovno opremo, potrebno za večino prikolic za pijačo .
Te komponente zagotavljajo učinkovito delovanje prikolice in izpolnjevanje osnovnih predpisov za gostinstvo.
Delovne mize iz nerjavečega jekla so temelj vsakega profesionalnega priklopnika za pijačo.
Prednosti vključujejo:
higienska površina za živila
močna vzdržljivost
enostavno čiščenje in vzdrževanje
odpornost proti koroziji in vlagi
Večina prikolic za pijačo ima več pultov iz nerjavečega jekla za pripravo pijač in postavitev opreme.
Profesionalni proizvajalci, kot soCNREALLY KNOWN zasnujte delovne prostore za povečanje učinkovitosti, hkrati pa ohranite udoben delovni prostor za osebje.
Zdravstveni predpisi v mnogih državah zahtevajo, da komercialna živilska podjetja namestijo ustrezen sistem pomivalnih korit.
Tipična konfiguracija vključuje:
umivalnik
izpiranje umivalnika
razkuževanje umivalnika
Prikolica za pijačo mora imeti zanesljiv sistem za oskrbo z vodo.
Tipične komponente vključujejo:
rezervoar za sladko vodo
rezervoar za odpadno vodo
vodna črpalka
grelnik vode
vodovodne cevi in odvodnjavanje
Ti sistemi zagotavljajo ustrezno sanitarije in omogočajo osebju čiščenje opreme, pripravo pijač in pomivanje pribora med delovanjem.
Večina naprav za pripravo pijač za delovanje potrebuje elektriko.
Profesionalni električni sistem za prikolice za pijačo običajno vključuje:
zunanji vhod za napajanje
sistem odklopnikov
več vtičnic
LED-osvetlitev
električna krmilna omarica
Proizvajalci, kot soCNREALLY KNOWN načrtovati električne sisteme v skladu z napetostnimi standardi ciljne države.
Servisno okno je glavna točka interakcije med operaterjem in strankami.
Skupne značilnosti vključujejo:
drsno stekleno okno
plinske vzmeti za dvigovanje oken
nadstrešek za zaščito pred dežjem
servirni pult
Dobro zasnovano servirno okno izboljša učinkovitost storitev in izboljša vizualno privlačnost prikolice.
Specifična oprema za pijačo je odvisna od vrste pijačarske dejavnosti.
Spodaj so navedeni običajni stroji za pripravo pijač, ki se uporabljajo v prikolicah za pijačo.
Mešalniki so bistveni za pripravo:
smoothiji
mlečni napitki
sadne pijače
ledene pijače
Zmogljivi komercialni mešalniki zagotavljajo gladko teksturo in hitro pripravo napitka.
Led je bistvenega pomena za večino podjetij s pijačo.
Kompaktni komercialni ledomat lahko proizvede dovolj ledu za vsakodnevno delovanje, zlasti v vročih sezonah ali na prireditvah na prostem.
Hladilna oprema se uporablja za shranjevanje:
sveže sadje
mleko
sirupi
pijače v steklenicah
pripravljene sestavine
Pogoste možnosti vključujejo:
hladilniki pod pultom
pokončni hladilniki
razstavni hladilniki
Za podjetja s svežimi sokovi komercialni sokovnik omogoča operaterjem pripravo pijač, kot so:
pomarančni sok
sok iz lubenice
ananasov sok
mešane sadne pijače
Sveže stisnjen sok je eden najbolj donosnih pijač v mobilnih podjetjih za prodajo pijač.
Nekatere prikolice s pijačami poleg hladnih pijač prodajajo tudi kavo.
Oprema lahko vključuje:
aparat za espresso
mlinček za kavo
penilnik mleka
Dodajanje kave lahko znatno poveča prodajo v jutranjih urah.
Mnogi uspešni lastniki prikolic s pijačo investirajo v dodatno opremo, da bi razširili svoj meni.
Bubble tea je izjemno priljubljen po vsem svetu.
Stresalnik omogoča operaterjem hitro pripravo napitkov z mehurčkastim čajem, hkrati pa ohranja enakomeren okus.
Stroji za sladoled so priljubljeni za:
zamrznjena limonada
sadna kaša
ledene pijače
Te pisane pijače privabljajo stranke, še posebej poleti.
LED menijske table strankam pomagajo enostavno videti razpoložljive pijače in cene.
Jasni meniji izboljšajo hitrost naročanja in povečajo prodajo.
Zunanja osvetlitev lahko poskrbi, da prikolica s pijačo izstopa med večernimi dogodki.
Priljubljene možnosti vključujejo:
LED svetlobni trakovi
osvetljeni logotipi
dekorativna razsvetljava
Poleg opreme za pijačo je za varno delovanje bistvenih več komunalnih sistemov.
Ventilatorji pomagajo vzdrževati kroženje zraka v prikolici.
To izboljša udobje za upravljavce in prepreči prekomerno segrevanje.
Za ustrezno sanitacijo in čiščenje je potrebna vroča voda.
Številne prikolice za pijačo imajo nameščene kompaktne električne grelnike vode .
Prostor za shranjevanje je bistvenega pomena za:
skodelice
pokrovi
slamice
sestavine
čistila
Učinkovito shranjevanje ohranja delovni prostor organiziran in izboljšuje potek dela.
Dobro zasnovana prikolica za pijačo združuje postavitev opreme, učinkovitost delovnega prostora in vizualno privlačnost.
Izkušeni proizvajalci, kot so npr.CNREALLY KNOWN pred proizvodnjo nudimo profesionalne storitve oblikovanja postavitve.
Te storitve vključujejo:
2D-risbe postavitve
3D vizualizacija oblikovanja
načrtovanje namestitve opreme
optimizacija delovnega procesa
To pomaga zagotoviti, da je končna prikolica funkcionalna, učinkovita in privlačna za stranke.
Stroški opreme za prikolice za pijačo so odvisni od izbranih strojev.
Predvideni dosegi:
Osnovna postavitev opreme:
2.000–5.000 USD
Napredna postavitev opreme za pijačo:
5.000–12.000 USD
Skupna naložba v prikolico za prevoz pijač, vključno s konstrukcijo prikolice, se običajno giblje med:
8.000–25.000 USD
Pri izbiri opreme za prikolico za pijačo upoštevajte naslednje dejavnike.
Vaša oprema se mora ujemati s pijačami, ki jih nameravate prodajati.
Primer:
limonadni posel
prikolica za smoothie
kombinacija kave in soka
Prepričajte se, da električni sistem prikolice hkrati podpira vso opremo.
Majhne prikolice zahtevajo kompaktno opremo za vzdrževanje dovolj delovnega prostora.
Izberite opremo, ki vam omogoča, da kasneje razširite svoj meni pijač.
Gradnja uspešnega podjetja za mobilne pijače se začne s pravilno nastavitvijo opreme.
Dobro opremljena prikolica za pijačo mora vključevati:
Delovne mize iz nerjavečega jekla
pravilno umivalnik in vodovodni sistem
zanesljiva električna napeljava
hladilna oprema
avtomati za pripravo pijač
Sodelovanje z izkušenimi proizvajalci, kot soCNREALLY KNOWN zagotavlja, da je vaša prikolica profesionalno zasnovana in prilagojena vašemu specifičnemu poslovanju s pijačami.
Z ustrezno opremo in bogatim menijem pijač lahko prikolica s pijačo postane donosen mobilni posel na mnogih lokacijah po svetu.