저희는 15년 동안 푸드트럭을 전문으로 다루어 왔습니다.
누군가 저에게 식품 사업에 진출하는 가장 위험 부담이 적은 방법이 무엇이냐고 묻는다면, 저는 보통 이렇게 대답합니다.
푸드트럭부터 시작해 보세요.
~에CNREALLY KNOWN 많은 미국 고객들이 처음에는 카트를 사용하다가 나중에 트레일러나 트럭으로 업그레이드합니다.
그들은 다음과 같습니다:
입수 가능한
휴대하기 편리합니다
많은 도시에서 허가 절차가 더 빠릅니다.
컨셉 테스트에 이상적입니다.
처음 사업을 시작하는 많은 사람들에게 이동식 판매대는 부담을 줄여주고 투자 수익을 더 빨리 얻을 수 있게 해줍니다.
미국에서 흔히 사용되는 애플리케이션은 다음과 같습니다.
핫도그
스트리트 타코
레모네이드
팝콘
커피
간식
핵심은 메뉴를 간결하게 유지하는 것입니다. 한두 가지 핵심 제품이 복잡한 메뉴보다 더 나은 성과를 내는 경우가 많습니다.
실제 현장 경험을 바탕으로 다음과 같은 사항을 권장합니다.
| 특징 | 왜 중요한가 |
|---|---|
| 스테인리스 스틸 표면 | 보건 검사 준수 |
| 브레이크가 장착된 튼튼한 바퀴 | 보도 안정성 |
| 수납장 | 깔끔하고 체계적인 워크플로 |
| 선택 사양 싱크대 시스템 | 많은 지역에서 필수 사항입니다. |
| 날씨 보호 | 연중 사용 가능 |
저렴한 카트는 전시용으로 제작되었지 일상적인 용도로 제작되지 않았기 때문에 고장이 잦습니다.
~에CNREALLY KNOWN 저희는 울퉁불퉁한 포장도로, 장시간 사용, 반복적인 운송 등 실제 거리 환경을 견딜 수 있도록 설계된 카트를 제작합니다.
기본형: 2,000달러~3,500달러
장비 완비 카트: 3,500달러~6,000달러
대부분의 고객은 성수기 한 번 안에 투자금을 회수합니다.
이야기하다CNREALLY KNOWN 미국의 실제 환경에 맞춰 제작된 이동식 판매대에 대한 이야기입니다.