Før du starter din mobile catering trailervirksomhed, skal du fokusere på din menu. Bestem dine primære tilbud - uanset om det er pizza, burgere, hotdogs eller andre fastfood. Ud over de vigtigste retter skal du overveje at tilføje desserter, supper eller side retter for at forbedre kundens valg. Når din menu er afsluttet, kan vi tilpasse din cateringtrailer med det nødvendige køkkenudstyr, såsom ovne, friturer, griddler, dampere, rækkehætter eller ismaskiner, hvilket sikrer nok plads er reserveret til alle apparater